Indhold
er en wiki, hvilket betyder, at mange artikler er skrevet af flere forfattere. For at oprette denne artikel deltog 27 personer, nogle anonyme, i dens udgave og forbedring over tid.Hjemmelavede donuts har brug for lidt arbejde, men de er det værd, og laver perfekte forretter eller fungerer som akkompagnement til kød, fisk ...
etaper
-
Skræl løg og skær den i strimler af 6 mm tyk Adskil lamellerne fra hinanden. -
Læg skiverne i en skål fyldt med isvand og lad dem stå i 30 minutter. -
Anbring dækglas på papirhåndklæder for at tørre dem. -
Sigt melet, læg det derefter i en salatskål og salt og gær, og sæt derefter til side. -
Adskill det hvide og det unge fra æggene. -
Læg æggeblommerne i en skål og slå dem let. -
Bland æggeblommer, mælk og 1 spsk vegetabilsk olie og tilsæt blandingen med melet. -
Læg æggehviderne i en anden skål og slå til de er stive. -
Tilsæt de slagne hvide til den forrige blanding. Gør dette forsigtigt. -
Forvarm 1 cm vegetabilsk olie i bunden af en stor gryde, indtil den når 190 °. -
Dyp løgringene i donutdejen. Anbring forsigtigt dejpakkede løg i den varme olie. -
Kog donuts indtil de er gyldenbrune. -
Fjern løgeknopper med tænger, spatler eller andet langt og let at håndtere redskaber. Tøm løgne på papirhåndklæder. Når de er drænet, er de klar til at blive serveret sammen med resten af dit måltid eller som en forretter. -
Udført.
- En skarp kniv
- Et skærebræt
- En målekop
- En stegepande eller dyb stege
- Et flydende termometer
- En salatskål
- Spoon og spatula eller køkkentang