Indhold
- etaper
- Metode 1 Slib frøene med hånden
- Metode 2 Brug af et elektrisk apparat
- Metode 3 Opbevar hørfrø
Hørfrø er meget nærende og er rige på omega-3 fedtsyrer, fiber og antioxidanter. For at din krop skal absorbere alle de næringsstoffer, den indeholder, skal du male dem inden du spiser. Du kan gøre det manuelt eller bruge en elektrisk enhed til at lette processen. Uanset hvilken metode du vælger, får du friskmalet hørfrø på ingen tid.
etaper
Metode 1 Slib frøene med hånden
-
Brug en såmølle. Det nemmeste og hurtigste er at bruge en hørfrø. Dette værktøj svarende til en manuel kaffekværn er lavet specifikt til slibning af hørfrø. Fjern låget, og hæld frøene i den brede åbning øverst. Læg en plade eller skål under udgangen. Drej blot toppen af møllen med uret for at slibe hør. Du kan male en spiseskefuld frø på mindre end 30 sekunder.- Du kan let slibe lidt hør i denne mølle for at tilføje en smoothie eller salat.
- Hvis du ikke bruger hørfrø ofte, er det måske ikke værd at investere i dette værktøj.
-
Brug en peber mølle. Det er en meget billig mulighed. Åbn møllen, og fyld den med en skefuld eller to hørfrø. Luk den, og drej den øverste del i 1 til 5 minutter, indtil du har malet nok hør.- De malede frø kommer ud i bunden af møllen. Hold det over en beholder eller direkte over skålen, der skal krydres.
- Denne metode kan tage lang tid. Hvis du har smerter i hånden eller håndleddet, skal du pause i 30 til 60 sekunder.
-
Brug en pistil og en morter. Med denne metode kan du male mellem en spiseskefuld og et glas hørfrø ad gangen. Hæld frøene i morteren (det vil sige den skålformede beholder). Placer den afrundede ende af stammen (det værktøj, der ligner en lille klub) i beholderen, og drej det indad for at knuse frøene. Tryk på dem med små streger for at slibe dem. Lav det konstant i 3 til 5 minutter, indtil du får den ønskede konsistens.- Generelt er pestles og mørtel lavet af sten eller marmor. Det er vægten af disse materialer, der slibrer frøene.
Metode 2 Brug af et elektrisk apparat
-
Brug en kaffekværn. Denne metode er hurtig og effektiv. Dosér højst et glas hørfrø, og hæld dem i møllen. Indstil maskinen til den fineste formaling og knus frøene i 10 til 15 sekunder. Dette giver dig mulighed for at tilføje næringsstoffer til dine måltider meget let.- Rengør kværnen, når du er færdig.
- Fyld ikke apparatet ud over dets maksimale kapacitet. Ellers kan du bryde sammen, når du får det til at fungere.
-
Prøv en blender. Du kan bruge det, så længe du ikke har brug for at male frøene meget fint. En blender kan let slibe et til tre glas hørfrø ad gangen. Hæld dem i skålen på maskinen, sæt robotten på den fineste slibning og bland hør i 5 til 15 minutter, indtil partiklerne har den ønskede størrelse. Fjern låget fra tid til anden, og bland frøene med en ske for lettere at formale.- Denne metode fungerer godt, men det tager meget mere tid end andre at male frøene.
-
Brug en blender. Dette er en anden let løsning til slibning af hørfrø. Hæld omkring et glas frø i apparatets skål. Du kan dosere dem med et medium glas eller hælde dem direkte i beholderen ved at estimere mængden. Sæt låg på blenderen, og sæt det på den fineste slibning. Form hør i 3 til 10 minutter, indtil du får partikler i den ønskede størrelse.- Når du har malet hørfrøene, kan du hælde dem i en skål eller en krukke, så du nemt kan bruge dem.
Metode 3 Opbevar hørfrø
-
Hold frøene hele. Du kan holde dem ved stuetemperatur i et år. For hvad der koster den billigste som muligt, købe en stor pose hørfrø i en økologisk butik. Du kan holde dem ved stuetemperatur i et år og slibe små mængder, som du har brug for dem.- Udskift hørfrø hver 2. til 3. måned for at bevare deres friskhed.
-
Hold jorden frø. Brug en lufttæt beholder. Efter fræsning af hørfrøene skal du lægge det resulterende mel i en glasbeholder eller en lufttæt plastkasse. Læg dækslet godt for at undgå at sintroduise og ødelægge melet. -
Køles melet. Opbevares i køleskabet i 7 dage. Generelt anbefales det at spise de malede hørfrø øjeblikkeligt for at få mest mulig næringsstoffer, men du kan stadig opbevare dem i køleskabet i et par dage.- Hvis hørmåltidet er bittert, er det forkælet og skal smides væk.Når den er god, skal den have en lidt jordagtig smag med antydninger af hasselnødder.