Indhold
- ingredienser
- Edamame natur
- Kold sauce af edamame
- Edamame salat
- Stegt ris med edamame
- etaper
- Metode 1 af 5:
Edamame natur - Metode 5 af 5:
Andre måder at spise edamames på - rådgivning
Den japanske sojabønne, kaldet edamame, er rig på protein og kostfiber. I modsætning til de modne sojabønner, der bruges til tofu, er edamame-bønnen stadig umoden og bevaret i sin bælg. Dens smidige ure gør det til en perfekt ingrediens for at øge ernæringsværdien af dine retter. Efter at have dampet eller kogt og tilsat en knivspids salt kan du spise edamame på forskellige måder: Lav som en kold sauce eller indarbejd i omrørt stegt ris eller salat. Hvis du ikke ved, hvordan du spiser dine edamames, skal du følge nedenstående trin.
ingredienser
Edamame natur
- 120 g kogt edamame
- ½ c. cayennepeber
- 1 c. kaffe med sojasovs
Kold sauce af edamame
- 340 g friskskalet edamame
- 8 g hakket koriander
- 115 g almindelig yoghurt
- 1 pitted avokado og skåret i stykker
- 120 ml vand
- 60 ml limesaft
- 1 til 2 spsk. tsk salt
- 5 sprøjter Tabasco-sauce
- 3 dråber sesamolie
Edamame salat
- 3 c. spiseskefuld limesaft
- 2 spsk. ekstra jomfru olivenolie
- 2 spsk. rapsfrøolie
- 1 lille fedd presset hvidløg
- ½ c. sukker kaffe
- 240 g majs
- 120 g kogte edamame-bønner
- 30 g dåse sorte bønner drænet
- 25 g rødløg terninger
- 8 g hakket frisk koriander
Stegt ris med edamame
- 450 g fin asparges
- 3 c. rapsfrøolie
- 1 c. hakket hvidløg
- En kniv ingefærpulver
- En kniv knust rød peber
- 350 g optøet edamame
- 1 c. soja med lavt natrium
- 400 g kogt ris
- 3 sjalottløg, terninger
etaper
Metode 1 af 5:
Edamame natur
- 1 Læg den kogte edamame i en skål.
- 7 Serveres. Krydder risen med sojasovs og hakket rød peber efter smag. Sip straks. reklame
Metode 5 af 5:
Andre måder at spise edamames på
- 1 Føj dem til dine supper eller gryderetter. I stedet for at bruge klassiske grøntsager som gulerødder eller ærter, skal du bruge edamames. De bringer også mere til simmede supper.
- 2 Par med pasta eller skaldyr. Hvis du planlægger at spise rejer, scampi eller en simpel pastaråd med sæsonbestemte grøntsager, skal du tilføje nogle edamame-bønner til et skarpt touch. reklame
rådgivning
- Spis aldrig bælg. Bønner altid bønnerne efter tilberedning.
- Nogle mærker sælger allerede edamame. Dette er meget praktisk, da nogle fryseposer kan lægges som i mikrobølgeovn til dampning.
- Undgå at opbevare dem i køleskabet i mere end en uge. Bønnerne ville blive svampede og miste deres ure.