Indhold
er en wiki, hvilket betyder, at mange artikler er skrevet af flere forfattere. For at oprette denne artikel deltog frivillige forfattere i redigering og forbedring.Chilisausen tilføjer en sidste touch til dine retter, smag, som vil krydre mange smukke opskrifter. Du kan betragte en chilisauce som en varm sauce eller en stærk sauce. Saucen er ofte en del af en opskrift, men den kan også spises alene, ligesom en lækker dukkert. Uanset om du prøver at udvikle dine personlige opskrifter eller forsøger at komponere en opskrift med ingredienserne i en hemmelig familieopskrift af chilisauce, vil denne artikel pege dig i den rigtige retning.
ingredienser
1. metode :
- 5 til 6 friske tomater (hakkede) eller 2 kopper tomatsaus
- 2 små eller mellemstore hakkede løg
- 3 - 5 hakkede hele jalapeño-peber
- 1/4 til 1/2 kop brunt sukker
- 1/2 til 3/4 kop eddike
- 1/3 tsk salt
- 1/2 tsk rød peber flager
2. metode :
- 6 mellemstore løg, finhakket
- 1/2 kop jordnøddeolie eller olivenolie
- 10 hvidløgfedd, finhakket
- 1 lille hakket grøn peber
- 2 spsk frisk grillet ingefær
- 220 g hakkede friske chilipepper
- 1/2 kop ketchup
etaper
Metode 1 af 2:
Lav en chilisauce
- 11 God appetit. reklame
Nødvendige elementer
- Et skærebræt og en kniv
- En almindelig gryde eller gryde
- En træske eller spatel til blanding af ingredienserne
- En mixer
- Steriliserede krukker eller flasker
- En stor gryde eller gryde
- En foodprocessor, valgfri
- En træske
rådgivning
- Brug grøn peber i stedet for jalapeno peber til en krydret grøn chili sauce.
- Du kan bruge enhver type peber til at stege på grillen. Lad dem derefter køle af, og hugg dem derefter. Dette giver din chilisauce en særlig smag.
- Til en blødere chilisauce tilsættes lidt mere sukker. For en mindre sød smag skal du reducere mængden af sukker i saucen.
- Tilføj en hakket hvidløgfedd for at forbedre smagen på din chilisauce.
- Tilsæt 1 - 2 tsk limejuice til ekstra aroma.
- Udskift traditionelle røde tomater med grønne tomater til chilisauce med grønne tomater. Dette giver en smag lidt mere bitter.
advarsel
- Gnid ikke øjnene, mens du håndterer peber. Vask hænderne grundigt for at undgå utilsigtede forbrændinger i dine øjne eller følsomme områder i huden.