Hvordan man laver friske grønne bønner

Indhold

• etaper
• Metode 1 Kog enkle grønne bønner på tre måder
• Metode 2 Lav en grøn bønnesalat
• Metode 3 Lav en gryderet af grønne bønner
• Metode 4 Fremstilling af grønne bønner med sukker

I denne artikel: Tilbered enkle grønne bønner på tre måder Lav en grøn bønne salat Lav en grøn bønne gryderet Lav grønne bønner med sukker Artiklenes sommer10 Referencer

Grønne bønner kan poses på ethvert tidspunkt af året og kan bringe næringsstoffer til alle dine retter. Før man laver mad, skal man vaske det i rent vand og fjerne stædige stængler ved at skære dem eller bryde dem. Derefter kan du nemt tilberede dem og tilføje dem til alle slags enkle og velsmagende retter.

etaper

Metode 1 Kog enkle grønne bønner på tre måder

1. 
   

   
   Kog grøntsagerne med vand.
   • Hæld nok vand i en stor gryde, så bønnerne bare er nedsænket.
   • Opvarm vandet over høj varme for at koge det op. Når det koger, dyppes de grønne bønner, der skylles og skroges.
   • Så snart kogningen starter, skal du skrue ned for varmen og koge bønnerne i det vandende vand i cirka 4 minutter, indtil de er møre, men stadig lidt sprøde.
   • Tøm grøntsagerne, salt dem, peber dem og server dem straks.

2. 
   

   
   Lav en dampkogning. Denne metode er den mest effektive til at maksimere næringsstoffer i grønne bønner.
   • Hæld 3 cm vand i en gryde og indsæt en dampkurv i beholderen.
   • Dæk panden fast med et låg og opvarm vandet. Når tipet fjernes, skal du fjerne låg på beholderen og læg de grønne bønner, der er vasket og skrogede i kurven.
   • Sænk varmen, så den er medium, og sæt låget tilbage på gryden.
   • Kog grøntsagerne i cirka 2 minutter, og kontroller derefter kogningen. Bønnerne skal være møre, men stadig sprøde.
   • Krydre grøntsagerne og spis dem med det samme.

3. 
   

   
   
   
   Brug en mikrobølgeovn.
   • Efter vask og skrog af de grønne bønner skal du lægge dem i en mikrobølgesikker beholder.
   • Tilsæt to spiseskefulde vand, og dæk beholderen ordentligt med plastfolie. Denne må ikke røre ved grøntsagerne.
   • Kog bønnerne i mikrobølgeovnen og gennembor plastfilmen. Vær opmærksom på den damp, der slipper ud.
   • Test madlavningen. Krydre bønnerne og server dem straks.

Metode 2 Lav en grøn bønnesalat

1. 
   

   
   Kog bønnerne. Bag to kopper (250 g) i henhold til en af ​​ovenstående metoder. Lad dem køle af og skær dem i to.

2. 
   

   
   Bland de vigtigste ingredienser. Læg de grønne bønner, terningerne tomat og dognon og fetaen i en medium skål, og bland dem forsigtigt med tang.

3. 
   

   
   
   
   Lav vinaigrette. Hæld olien, eddike, salt og peber i en lille skål, og pisk til den er glat.

4. 
   

   
   Krydre salaten. Hell vinaigrette over grøntsagerne og fetaosten, og bland ingredienserne med en tang, så de alle er overtrukket.

5. 
   

   
   Juster krydderierne. Tilsæt salt og peber efter din smag og server den kolde salat.

Metode 3 Lav en gryderet af grønne bønner

1. 
   

   
   Kog bønnerne. Kog fem kopper (600 g) friske grønne bønner ved hjælp af en af ​​ovenstående metoder. Skær dem i to på langs.

2. 
   

   
   Forvarm ovnen. Tænd den ved 180 ° C. Overtræk indersiden af ​​en stor gryderet med smør eller olivenolie.

3. 
   

   
   Forbered brødkrummene. Bland brødkrummene, revet parmesan og en spiseskefuld smeltet smør i en lille skål.

4. 
   

   
   Sæt grønsagerne i. Hæld den resterende spiseskefuld smør i en stor gryde og opvarm over medium varme. Tilsæt lognon og kog i ca. 3 minutter, indtil gennemsigtig. Tilsæt svampe og kog i cirka 4 minutter, indtil de er møre. Tilsæt de kogte grønne bønner, og bland ingredienserne.

5. 
   

   
   Varm bouillon. Hæld kyllingebuljong i en lille gryde og opvarm på høj varme for at koge op.

6. 
   

   
   Fortyk væsken. Bland majsstivelse og fire spiseskefulde vand. Rør ingredienserne, indtil stivelsen er opløst. Tilsæt blandingen i den kogende bouillon og tilsæt den pulveriserede hvidløg, salt og peber. Rør væsken med en visp, indtil den tykner.

7. 
   

   
   Bland alle ingredienserne. Hæld den sauce, du har fortyket, over bønner, lognon og svampe. Tilsæt fløden, og bland ingredienserne.

8. 
   

   
   Fyld skålen. Hæld blandingen i den smurte gryderet, fordel den jævnt. Drys med brødkrummer krydret med parmesanost. Når du er færdig, skal du sætte gryden på.

9. 
   

   
   Brun brødkrummene. Kog gryderetten i 15 minutter, eller indtil overfladen er gyldenbrun.

Metode 4 Fremstilling af grønne bønner med sukker

1. 
   

   
   Kog grøntsagerne. Kog den ønskede mængde grønne bønner i kogende vand i 15 minutter.

2. 
   

   
   Tøm bønnerne. Læg dem i en skål.

3. 
   

   
   Tilsæt sukker. Drys grønne bønner med lidt sukker eller hæld lidt sukker sirup på dem.

4. 
   

   
   Server grøntsagerne. Sukkerspidsen frembringer den søde note af grønne bønner og gør dem lækre.

• Rent vand
• En kogekande (en gryde, en gryde, en dampkurv eller en mikrobølgebeholder)
• En komfur eller en mikrobølgeovn
• et dørslag
• Salt og peber