Indhold
I denne artikel: Forberedelse af ingredienserneBlanding af ingredienserneServering af tabellen7 Referencer
Tabbouleh er en populær ret i Mellemøsten. Dets vigtigste ingredienser er persille og bulgur (en form for kogt og tørret hvede). Tabbouleh kan serveres med hummus, i pitabrød eller som en sideskål. Tabbouleh kan let tilberedes derhjemme på cirka tredive minutter. <! - Tilføjet automatisk af Horizontal Team ->
etaper
Del 1 Klargøring af ingredienserne
-
Vask persille. Før persille under vand for at fjerne snavs eller pesticid. Ryst forsigtigt persille for at fjerne overskydende vand. Reserver persille. -
Blødgør bulguren i vand i cirka 20 minutter. Tilsæt bulgur og en kop kogende vand i en lille skål. Dæk salatskålen med en klud, og lad bulgur suge, indtil den er blød. Dette tager cirka 20 minutter. -
Hakk grøntsagerne. Mens bulgur er gennemvædet, skal du forberede grøntsagerne ved at vaske og hakke. Finhakket persille, mynte og ny løg. Skær tomaterne i terninger. Reserver disse ingredienser.- Andre grøntsager, såsom broccoli eller agurk, kan bruges i stedet for eller ud over traditionelle tabboulehgrøntsager. Tilføj en ekstra kop grøntsager for at ændre den klassiske opskrift.
-
Tøm bulguren. Fjern vandet fra bulguren med et dørslag. Tryk hårdt på bulgur med et papirhåndklæde for at absorbere overskydende vand.- Kogt quinoa kan erstatte bulgur for at fremstille en glutenfri version af denne skål.
Del 2 Bland ingredienserne
-
Tilsæt de grønne ingredienser. Bland bulgur, persille, mynte og nye løg i en stor salatskål. -
Klem en citron, og send saften. Tryk og send det ækvivalent med 1/4 kop citronsaft. Tilsæt citronsaft til blandingen. Smag for at sikre dig, at du ikke tilsætter for meget citronsaft. Tilføj citronsaft i henhold til dine præferencer. -
Tilsæt olivenolie, salt, sort peber efter din smag. Du har brug for ca. ½ kop olivenolie, en teskefuld salt og en teskefuld sort peber. Smag, når du tilføjer hver ingrediens. -
Tilføj det knuste egern i henhold til dine præferencer. Tilsæt et par hvidløgfedd med tabellen med en hvidløgspresse. Smag, mens du tilsætter hvidløg. -
Tilsæt tomat terninger. Føj til præparatet de fire terninger, som du havde reserveret. Bland tomaterne forsigtigt for at undgå at knuse dem.
Del 3 Server tabellen
-
Reserver tabellen cool. Det er meget bedre, når det er blevet nedkølet i mindst 30 minutter, før det serveres. Dæk salatskålen, og anbring den i køleskabet. -
Serveres. Præsenter den i køleskab i en tallerken eller plade. Tabbouleh passer perfekt sammen med pitabrød, hummus eller romaine salatblade. -
Hold det. Placer tabbouleh i en lufttæt beholder og opbevar den i køleskabet.