Indhold
er en wiki, hvilket betyder, at mange artikler er skrevet af flere forfattere. For at oprette denne artikel deltog frivillige forfattere i redigering og forbedring.Sortnet kylling er resultatet af hurtig tilberedning over meget høj varme. Den sorte kylling krydres traditionelt med cajun for at dække den ydre overflade af de forbrændte kyllingekrydderier. Denne kylling går meget godt med en forfriskende garnering, såsom citron eller frugtsalsa. Kylling er en sund mad, fordi det er magert kød med lave kalorier og fedt. Mørket kylling kan ledsages af ris og grøntsager til et måltid med lavt kalorieindhold. Du kan også skære kyllingen i skiver, som du vil placere oven på en grøn salat.
etaper
-
Forvarm støbejernspanden på ovnen over høj varme. -
Bland paprika, chili pulver, pulveriseret hvidløgspulver, salt, peber, cayennepeber og sukker i en medium skål. -
Skyl kyllingefiletene med vand og tør dem ved at tappe dem med papirhåndklæder. -
Bank kyllingen med en kødbud, indtil den når ca. 2 cm tyk.. -
Dæk kyllingefiletene med smeltet smør. -
Læg kyllingen i krydderiblandingen, og dæk begge sider af hver indrefilet godt. -
Placer kyllingefiletene i støbejernspanden. Dette giver en kraftig svimmelhed, og skålen skal begynde at udsende røg. Tænd på hætten eller åbn et vindue for at hjælpe med at rydde røg. -
Kog kyllingen i 2 til 3 minutter på den ene side, vend derefter kyllingefiletene og kog i 2 til 3 minutter. -
Kontroller tilberedningen af den sorte kylling med et termometer. Når kyllingen er kogt, skal dens indre temperatur nå op på 75 ° C. -
God appetit!