Indhold
I denne artikel: Gør dig klar Tilbered dejenFitting Cookies Making Cookies
Hvis du elsker cookies så meget som jordnøddesmør, hvorfor så ikke tilfredsstille din smag for begge på samme tid? Forbered lækre jordnøddesmørkager til at behandle dig med deres gode smag og bløde konsistens.
etaper
Del 1 Gør dig klar
-
Forvarm ovnen til 180 ° C. Olie eller smør en bageplade, eller line den med pergamentpapir.
Del 2 Lav dejen
-
Bland pulverne. Bland mel, bagepulver og bagepulver i en lille skål. Sæt beholderen til side. -
Lav jordnøddesmørmaskinen. Læg jordnøddesmør, smør, olie og sukker i en anden skål, og bland godt. -
Tilsæt æg og vanilje. Tilsæt det store hele æg og vaniljeekstrakt til jordnøddesmørmaskinen. -
Indarbejd pulverne. Rør forsigtigt melet sammen med gæren og natron i den flydende beholder. Stop, så snart ingredienserne er blandet. -
Lad dejen hvile. Lad det stå i cirka 5 minutter.
Del 3 Forme cookies
-
Form dumplings. Lav kugler af dejen omkring 3 cm bred. -
Læg kuglerne på pladen. Anbring dem på bagepladen, som du har dækket, og afstand dem ca. 5 cm fra hinanden. -
Stryk dejen. Tryk forsigtigt på hver kugle med gaflerne for at lave en tyk cirkel på ca. 4 cm i diameter med små striber, der krydser på overfladen.- Hvis gaffelen begynder at klæbe til dejen, skal du dække den med et tyndt lag mel og fortsætte med at fremstille striberne.
Del 4 Madlavning cookies
-
Bag pladen. Kog cookies i cirka 10 minutter, eller indtil de er let brunede rundt om kanterne. -
Tag dem ud af ovnen. Lad cookies koge på pladen i 2 eller 3 minutter, inden de anbringes på et trådstativ, så de er færdige med at køle af. -
Spis cookies. Smag dem varme eller ved stuetemperatur. Hvis du vil opbevare dem, skal du opbevare dem i en lufttæt beholder, når de er kølet af.
- For at cookies skal brune jævnt, drej ovnpladen halvvejs gennem tilberedning. Sæt den halvvejs op i ovnen til jævn tilberedning.
- Hvis du laver cookies til eller med børn, kan du prøve at forme forskellige former med dejen for at se, hvilke børn der foretrækker.
- Hvis du vil have, at cookies skal være fladere og fladere, kan du prøve at udjævne dejkuglerne med undersiden af en slikkepott eller glas.
- Hvis du ønsker, at jordnøddesmagen skal være meget stærk, kan du bruge op til 250g jordnøddesmør i alt.
- Bag en plade ad gangen, så varmen har plads nok til at cirkulere korrekt mellem cookies.
- Brug ovnhandsker, når du rører ved varmeplade.
- Når du trykker på dejkuglerne, skal du ikke flade dem for meget. Tryk kun meget let. Hvis cookies er for flade, brændes de let og fungerer ikke ordentligt i midten.