Indhold
I denne artikel: Skyl salat Tør salat8 Referencer
Det anbefales altid at vaske salat og andre grøntsager, før du spiser. Uanset om salat kommer fra din have, marked eller butik, kan det være, at det er hjemsted for madbårne sygdomme, og at der er jord på bladene, der skal fjernes. Du kan købe poser med forvasket salat, men den er mindre god og kan opbevares i kortere tid end en frisk salat. Det er let at vaske og tørre den friske salat på få minutter at spise ved måltidet.
etaper
Del 1 Skyl salat
- Skær roden. Hvis salat stadig er hel og har roden, skal du fjerne den med dine hænder eller en kniv. Klip også de visne dele. Adskill bladene med dine hænder.
- Vær forsigtig med ikke at skade dig selv, når du bruger en kniv. Hold fingrene langt væk fra klingen, når du klipper.
-
Fjern hjertet. Hvis du forbereder en isbørsalat, skal du fjerne hjertet med en lille skarp kniv og adskille bladene med dine hænder. Nogle isbergsalater er meget kompakte. -
Fyld en salatskål med vand. Hæld en stor mængde koldt vand i en stor skål. Dyp salaten, og lad den blødgøre. Rør vandet skarpt med en cirkulær bevægelse. Hvis du køber salat på et landmændsmarked, kan det være snavset end en supermarkedsalat.- Hvis du planlægger at tørre salat med en wringer, skal du vaske bladene i skålen og silkurven.
-
Undersøg hele salat. Hvis du vasker en hel salat, skal du undersøge den godt. Spred bladene forsigtigt for at se, om de holder jord. Spred dem forsigtigt fra hjertet ved at folde dem udad, så vandet kan passere mellem dem. Husk at undersøge bunden af bladene på det niveau, hvor de er forbundet med foden.- Du kan beholde hele salat til grillning.
-
Lad jorden komme af. Efterlad bladene i vandet og vent på, at jorden sætter sig ned i bunden af skålen. Efter ca. ti minutter skal du fjerne vandets blade og være forsigtig med ikke at røre jorden i bunden af beholderen. Ryst forsigtigt bladene for at fjerne overskydende vand og læg dem på papirhåndklæder.
Del 2 Tør salat
-
Press salatten ud. Den nemmeste måde at tørre salat er at bruge en wringer. Når bladene er rene, skal du fjerne kurven med salat fra skålen og tømme den. Sæt kurven tilbage i skålen, og sæt låget på. Drej på kranken for at presse salaten og tør bladene.- Drej kun de adskilte blade, ikke en hel salat.
-
Brug en klud. Du kan pakke salaten op i et håndklæde for at tørre det. Ryst bladene for at fjerne så meget vand som muligt og læg dem på et håndklæde i et enkelt lag. Tag den ende, der er tættest på dig, og start indpakning af kluden på sig selv, mens du forsigtigt trykker på salaten. Hvis du trykker for hårdt, kan du beskadige bladene. Pak håndklædet ud og saml de tørre salatblade. -
Ryst salat. Tøm salaten i et dørslag. Dæk den med en klud, som du vikler rundt om kanterne for at holde den på plads. Ryst dørslag i alle retninger over vasken. Tag bladene ud, når de er tørre. -
Brug et hjemmelavet svampsystem. Læg de våde blade midt i et rent opvaskhåndklæde eller pudebetræk. Saml de fire hjørner sammen, og drej dem sammen for at danne en ballotin. Hold de snoede hjørner med den ene hånd, og drej kluden et par gange. Det anbefales at gøre dette udenfor eller i badeværelset, fordi dråber vand kan komme ud. -
Opbevar salat. Læg de blade, du ikke spiser, på papirhåndklæder. Pakk papiret på sig selv med bladene indeni. Læg det indpakkede papir i en plastikpose, og sæt det i dit køleskab. Det skal opbevares i ca. 5 til 6 dage.
- Mindre er den hurtigste måde at tørre salat på.
- Du behøver ikke vaske salat i en pose mærket "forvasket", før du spiser den.
- Blødgør ikke salat i vand for længe. Tag den ud, så snart hele jorden er væk.