Indhold
- etaper
- Metode 1 Kog baconet i en frituregryde
- Metode 2 Pleje af en fryser
- Metode 3 Tilbered baconretter med frityrgryden
Luftfritøren er en anordning, hvor mad (f.eks. Bacon) koges i en trådkurv ved hjælp af varm luft, der cirkulerer på alle sider. Dette giver det samme resultat i en ovn, grill eller traditionel frituregryde. Derudover vil det kræve langt mindre olie sammenlignet med andre måder at tilberede på, og det overskydende fedt vil dryppe bacon under påvirkning af luft. Endelig vil det gøre dine skiver af saltet kød potentielt sundere end dem, der er saagt i panden, og at du nyder meget, mens du er så lækker.
etaper
Metode 1 Kog baconet i en frituregryde
-
Forvarm apparatet. Det er vigtigt at forvarme det, inden kødet indsættes. Det tager cirka to eller tre minutter, hvilket gør det muligt for den at nå den rigtige temperatur for at tilberede baconet. I de fleste tilfælde vil du blot justere det til den ønskede temperatur og vente mindst to minutter, før du sætter dit kød i kurven.- Brug kun apparatet på en plan, varmebestandig overflade, og kontroller, at der er mindst et ledigt rum, der svarer til længden af en hånd bag friturens udstødningsrør.
-
Spray olien på baconet. Du skal påføre en regnregn olie direkte på baconskiverne, inden du lægger dem i kurven. Den bedste måde at gøre dette på er at hælde den olie, du normalt bruger, i en sprayflaske og påføre den ikke kun på kødet, men også på bunden af kurven. Hvis du ønsker sprød bacon, skal du kun sprøjte et tyndt lag olie på kødskiverne.- Vælg en plastflaske med en håndpumpe og fyld den med olie.For eksempel kan du bruge olivenolie.
- Selvom aerosololier er kommercielt tilgængelige, kan madlavningsspray beskadige visse typer non-stick madlavningsbelægninger (inklusive frityrkurven).
-
Del skiverne af bacon i kurven til frituregryden. Undgå at overbelaste det ved at begrænse antallet af skiver, du lægger i ad gangen. Da kurvstørrelser er forskellige afhængigt af modellen, vil der ikke være en standardmængde, der er ideel. Det vigtige er at lade luften cirkulere rundt i baconet og komme i kontakt med næsten hele overfladen. Undgå at stable dem, så de ikke overlapper hinanden.- God luftcirkulation reducerer tilberedningstiden og garanterer fremragende resultater, især når der henvises til bacons sprødhed.
-
Ryst kurven. Det tilrådes under tilberedning at stoppe frituregryden en eller to gange for at fjerne kurven og ryste den for at ændre lidt (justere) kødets position og koge jævnt. Du kan også bruge en pincet til at justere placeringen af baconskiverne for at returnere dem individuelt. -
Følg instruktionerne, der fulgte med din frituregryde. Den anbefalede tilberedningstid og temperatur varierer afhængigt af modellen. Derfor er det bedst at kontrollere manualen eller instruktionerne for at vide nøjagtigt den korrekte tilberedningstid og temperatur.- En af fordelene ved at bruge frityrgryden til at tilberede dine baconer er, at du har muligheden for at fjerne kurven, når du vil tjekke madlavningsgraden.
Metode 2 Pleje af en fryser
-
Læg vand i afløbspanden. Da bacon er naturligt fedt, er det sandsynligvis under madlavning, at fedtet siver og drypper på pladen under kurven. For at undgå, at fedtet brænder og genererer røg, hældes vand i drænpanden for at hjælpe med at afkøle den smurte komponent.- For at minimere mængden af fedt, der vil flyde fra dine baconskiver, skal du skubbe dem individuelt med papirhåndklæder, inden du lægger dem i kurven.
- Husk, at røg fra forbrænding af fedt har en hvid farve, så hvis du ser sort røg komme ud af frituren, skal du straks slukke for den og vente på, at den afkøles for at kontrollere varmeafdelingen og rengøre resterne bacon der findes.
-
Vent til apparatet er kølet af. Sluk for den, når du er færdig med at bruge den. Nogle modeller har en mekanisme, der gør det muligt for ventilatoren at køre til fuld afkøling. Så du behøver ikke at bekymre dig, hvis du stadig hører støj, bare sørg for, at den er slukket. Ventilatoren skal sandsynligvis stoppe efter 20 til 30 sekunder.- Rør ikke ved frituregryden, før den er kølet af. Tag stikket ud, fjern kurven og drypbakken.
-
Vask apparatets komponenter med varmt sæbevand. Husk at vaske kurven, afløbspanden og den støtte, der holder kurven. Brug en blød børste eller svamp for at undgå at beskadige nonstick-belægningen. Blødgør stykkerne i sæbevand for at lette rengøringsprocessen. Generelt kan de også vaskes sikkert i opvaskemaskinen.- Tør enhedens overflade med en fugtig, ren klud, og vær særlig opmærksom på områder, der er tilbøjelige til mere snavs.
-
Tænd fritureguleren igen for at tørre. Efter rengøring og skylning skal du tilslutte det igen i ca. 2 til 3 minutter. Dette tørrer alle komponenterne bedre end du kunne gøre i hånden. Vær forsigtig med ikke at glemme at slukke for den og tage stikket ud, når det først er tørt.- Opbevar det altid på et rent, tørt sted.
Metode 3 Tilbered baconretter med frityrgryden
-
Kog en kødbrød pyntet med bacon. For at forberede en skål til flere mennesker skal du samle 450 g kød, 100 g brødkrummler, 60 ml ketchup, en tsk peber og salt, en spiseskefuld dehydreret dehydreret, et slagneæg, to tynde skiver bacon og grill sauce. Bland alle ingredienser i en skål undtagen bacon og sauce. Form dejen til den klassiske form af kødbrød, der er ca. 15 til 16 cm lang.- Efter at have forvarmet frituren, kog kødlappen i 20 minutter ved 180 ° C. Fjern derefter kurven med kødet stadig inde.
- Skær baconet i kortere skiver og læg dem på kødlappen. Påfør BBQ-sauce med en børste på hver skive bacon og vend tilbage til frituregryde i 15 minutter.
- Sørg for, at kødlappen er kogt, før ovnen slukkes. Hvis ikke, kog i yderligere 5 minutter.
-
Forbered rejer belagt med bacon. For fire personer har du brug for 16 planlagte, flåede tigerrejer og 16 skiver finhakket bacon. Pakk hvert krebsdyr med en skive bacon ved stuetemperatur, start med hovedet og kør mod halen. Læg alt i køleskabet i 20 minutter. Forvarm frituren til 200 ° C, kog rejer og indpakket i 5 til 7 minutter.- Lad skålen køle lidt ned, og tøm overskydende væske på et papirhåndklæde inden servering.
-
Kog ostbacon-kroquetter. Til seks portioner har du brug for 500 g stærk cheddarost, 450 g finskåret bacon, 60 ml olivenolie, 125 g mel til alle formål, 2 slagne æg og 150 g brødmuler. Skær osten i seks portioner, og indpak den hver i to skiver bacon, så de dækker osten helt.- Læg knablerne i fryseren i fem minutter for at fastgøre dem, men sørg for ikke at glemme dem.
- Forvarm frituren til 200 ° C. I løbet af denne tid blandes brødkrummene med olien, indtil alt er homogent. Dyp hver skive bacon og ost i melet, derefter i æggene og til sidst i brødkrummeblandingen, tryk lidt, så alt klæber godt.
- Hvis du ønsker det, kan du dyppe bitene af ost og bacon en gang i æggene og derefter i brødmrummene for at forhindre osten i at komme ud.
- Kog dem i frituren i 7 til 8 minutter, eller indtil de begynder at brune.