Viden

Sådan pyntes indersiden af en cupcake

Juli 2024

Forfatter: Laura McKinney

Oprettelsesdato: 3 April 2021

Opdateringsdato: 1 Juli 2024

Sådan pyntes indersiden af en cupcake - Viden

Indhold

etaper
Metode 1 Brug af en rørpose
Metode 2 Brug af en lille kniv
Metode 3 Brug af et æble tomt
Metode 4 Pynt cupcakes før tilberedning
Brug en rørpose
Brug en lille kniv
Brug en æble dump
Pynt cupcakes før tilberedning

I denne artikel: Brug en rørpose Brug en lille kniv Brug et æble-vakuumGarn cupcakes før madlavning17 Referencer

Du kan opleve, at en hjerteformet cupcake er for kompliceret at lave eller for grådig til en amatørkonditor, men i virkeligheden er teknikken enkel og kræver ikke meget kræfter eller tid. Du får et parti, der glæder alles smagsløg. Ud over at overraske på smagstidspunktet bringer fyldningen let og hurtigt nye smagsoplevelser. Jo mere du mestrer teknikken, og desto mere er du fri til valg af ingredienser.

etaper

Metode 1 Brug af en rørpose

Lad cupcakes køle ned. Efter tilberedningen skal du vente på, at de køler helt ned. Hvis du pynter dem, når de er varme eller varme, smelter fyldet og blødgør kagerne. Du kan tilberede hjemmelavet cupcakesdej eller bruge en klar til brug kommerciel forberedelse.
Forbered en rørpose. Klip lommespidsen, og indsæt en dekorativ ærme indeni. En lille rund spids vil være den mest effektive, men hvis du ønsker det, kan du bruge en stor stjerneformet spids.
Fyld lommen. Hæld en eller to spiseskefulde fyld efter eget valg indeni. Homogene præparater som vaniljesaus, vaniljesaus, smørcreme eller pisket fløde er de mest effektive. Du kan også bruge marmelade eller gelé, men de bør ikke indeholde stykker, fordi de muligvis kan tilstoppe stikket.
Indsæt stikket i en cupcake. Skub spidsen ind i toppen af kagen på 2 eller 3 cm. Du behøver ikke at grave wienerbrødet først.
Pynt kagen. Klem posen for at sprænge udfyldningen. Afhængig af størrelsen på cupcake kan du lægge en spiseskefuld eller to glasur på indersiden. Hvis fyldningen begynder at løbe over, skal du stoppe, fordi det betyder, at du har pyntet wienerbrødet maksimalt.
Pynt cupcake. Is det og dekorér det, som du ønsker. Brug en lomme med et stort rundt eller stjerneformet hus til at påføre smørcreme på toppen af kagen. Du kan også bruge chokolade ganache. Det anbefales ikke at bruge enkel frosting glasur og vand, fordi det er for flydende og simpelthen synker ned i hullet.

Metode 2 Brug af en lille kniv

Forbered cupcakes. Kog dem og afkøle. Du kan lave hjemmelavet dej eller bruge et kommercielt præparat. Efter bagning af kagerne, lad dem køle helt af. Ellers vil fylden smelte.
- Denne metode er ideel til fyldning af slik cupcakes.
Indsæt en kniv. Skub spidsen af en lille, skarp kniv i toppen af en cupcake. Hold værktøjet, så bladets flade orienteres mod kagen og danner en 45 ° vinkel med dens overflade.
- Skub ikke kniven for langt, da frosting kan komme ud gennem bunden af cupcake.
- Hvis du ikke har en passende kniv, kan du bruge en lille ske.
Nick kagen. Hold spidsen af kniven i midten af wienerbrødet. Drej cupcaken på sig selv for at skære en lille cirkel i dens overflade. Forsøg at give den en diameter på 2 eller 3 cm.
- Hvis du vil fylde slikhullet, skal det have en dybde på 2 eller 3 cm.
Fjern det skårne stykke. Fjern den lille kegle, du lige har skåret ud af cupcake. Skær den halvt vandret, og kasser den spidse del. Du bruger den flade top til at tilslutte hullet.
- Du kan spise den spidse del eller bruge den til at lave popkager.
Fyld hullet. Fyld den halvvejs med udfyldningen efter eget valg. Læg glasur i en rørpose eller plastikpose. Skær spidsen, og fyld hullet i kagen. Der er ingen mening i at give lommen en stikkontakt. Smørcreme, vanillecreme og pisket fløde er godt påfyldning. Du kan også bruge marmelade eller citroncreme.
- Fyld ikke hullet mere end halvdelen, da fyldningen flyder over i næste trin.
- For at lave slik cupcakes, hæld en teskefuld sukkerpynt i hullet. Prøv at bruge forskellige former, størrelser og farver.
Tilslut hullet. Indsæt den øverste halvdel af den kegle, du fjernede. Sørg for, at den glatte (ikke-skårne) side vender opad. Pres forsigtigt stykke af kagen for at holde det på plads og forsegle hullet, men tryk ikke for hårdt for at undgå overfyldning.
Is cupcake. Du kan fylde overfladen med smørcreme med en wienerbrødpose eller hælde melis og vand på toppen. Chokoladeganache er også et fremragende valg.

Metode 3 Brug af et æble tomt

Kog kagerne. Lad dem derefter køle af. Du kan selv lave dejen eller bruge en klar til brug. Vent til cupcakes er kølet helt af for at forhindre, at fylden smelter.
Indsæt et æble tomt. Skub den ind i midten af en cupcake. Hvis du ikke har en, kan du bruge en lille melonske.Hvis du bruger en æblefræser, skal du passe på ikke at skubbe den for langt, da fyldningen kan lækker fra bunden af kagen.
Drej værktøjet. Hold den i midten af kagen, og drej den for at skære wienerbrødet og danne et hul.
Grav cupcake. Fjern det tomme æble. Kast stykke kage indeni, eller opbevar den for at lave popkager. Du kan også spise det.
Tilføj en garnering. Fyld hullet med forberedelsen efter dit valg. Du kan bruge alle slags fyld, f.eks. Vaniljesaus, marmelade eller smørcreme. Hvis du bruger tyk glasur, kan du sætte det i hullet ved hjælp af en rørpose. Hvis du har valgt et mere flydende præparat som syltetøj eller vaniljesaus, kan du blot bruge en teskefuld.
Pynt cupcake. Denne metode er enkel, men ulempen er, at den efterlader et hul i overfladen af kagen. Påfør fløde smør på toppen af wienerbrødet med en lomme med en stor rund eller stjerneformet socket. Chokolade ganache anbefales ikke til denne metode. Enkel glasur med melis og vand anbefales heller ikke, fordi det er for gennemskinneligt og flydende og simpelthen vil strømme ind i hullet.

Metode 4 Pynt cupcakes før tilberedning

Forvarm ovnen. Tænd for den ved at justere den til den temperatur, der er angivet i opskriften. I de fleste tilfælde skal den indstilles til 180 ° C, men temperaturen i din opskrift kan være anderledes. Mens apparatet forvarmes, skal du placere kasser i cellerne på en cupcake-plade.
- Denne metode anbefales til chokoladefyld og marmelade, men ikke til glasur, vaniljesaus og andre creme- eller smørpreparater.
Lav dejen. Du kan tilberede hjemmelavet cupcake dej eller købe et klar til brug præparat. Følg instruktionerne i den opskrift, du har valgt.
Begynd med at udfylde kasserne. Fyld dem 1/3 fuld af dej. Brug en is scoop, en lille øde eller en spiseskefuld. Reserver resten af dejen til resten.
Tilsæt pynt. Læg en teske i midten af dejen i hver kasse. Marmelade og gelé er de bedste ingredienser til denne metode. Du kan også bruge smeltet chokolade. Brug ikke pisket fløde eller glasur, da de smelter, når de koges.
- Den angivne mængde svarer til cupcakes af gennemsnitlig størrelse. Hvis du laver små, skal du kun bruge en halv teskefuld fyldning pr. Kage.
Fyld kasserne. Hell den resterende dej over påfyldningen. Brug nok til at fylde kasserne omkring to tredjedele eller tre fjerdedele. Overfyld dem ikke, fordi dejen vil løbe over.
Kog kagerne. Bages og kog i henhold til instruktionerne i opskriften. Det tager cirka 20 minutter at lave mad på de fleste cupcakes, men din opskrift kan være anderledes. Læs den, og følg madlavningstipsene.
Lad cupcakes køle ned. Vent, indtil de køler helt ned, før isdannelse. Lad dem først afkøle i pladerne i ca. 5 minutter, og tag dem derefter ud. Sæt dem på et metalstativ og vent på, at de er færdige med at køle ned. Du kan derefter glasere dem med smørcreme, chokoladeganache eller glasur med melis og vand.
- Is ikke dem, før de er kølet helt af, da glasuren smelter.