Sådan laves en linsesuppe

Indhold

• etaper
• Metode 1 Forbered en linsesuppe i en gryde
• Metode 2 Forbered linsesuppen i en gryde
• Metode 3 Forbered linsesuppen med støbejernsgryderet

I denne artikel: Tilbered en linsesuppe i en gryde. Forbered linsesuppe i en gryde. Tilbered linsesuppe i en støbejernsgryde

Linsesuppen er en lækker skål, sund og let at tilberede. Linserne koges hurtigt og let, og når du først har de ingredienser, du har brug for, omrører du dem fra tid til anden for at få de bedste resultater. Selvom de fleste mennesker tilbereder deres linsesuppe i en gryde, kan du også bruge en støbejernspotte eller gryderet til at forberede denne opskrift. Få de rigtige ingredienser, udstyr og komfurer!

etaper

Metode 1 Forbered en linsesuppe i en gryde

1. 
   

   
   Rengør linserne. Hæld 500 g linser på en plan, ren og hvid overflade for at fjerne små sten, der måtte findes.

2. 
   

   
   Fyld en stor gryde med vand næsten til kanten.

3. 
   

   
   Rens 4 til 5 stykker hvidløg og læg dem i gryden. Du kan tilføje mere eller mindre, afhængigt af hvor meget dagbog du kan lide i dine retter.

4. 
   

   
   Tilføj 4 laurbærblade. Du giver din suppe en tydelig smag ved at tilberede den med laurbærblade.

5. 
   

   
   
   
   Opvarm vandet på høj varme.

6. 
   

   
   Hæld linserne i gryden. Lad gryden være lidt afdækket ved hjælp af en øse til at løfte låg.

7. 
   

   
   Kog vandet. Når det koger, skal du indstille brænderen til medium varme og koge linserne i 35 til 45 minutter afhængigt af den nødvendige tid til at blødgøre dem.

8. 
   

   
   Kontroller dem fra tid til anden. Når de først er bløde uden at gå i stykker, er de klar. Brug en gaffel eller ske til at kontrollere og rør fra tid til anden.

9. 
   

   
   
   
   Tilsæt resten af ​​ingredienserne efter 20 minutters tilberedning. Hæld 80 ml eddike, 120 ml olivenolie og en tsk eller to salt i gryden. Rør godt, og lad den resterende tid koge.

10. 
    

    
    Sluk for brænderen og server. Når du er sikker på, at linserne er kogte, kan du slukke for brænderen og lade dem køle lidt ned.Du kan smage denne saftige suppe alene med brød eller drysset med fetaost. Hvis du vil ændre lidt, kan du prøve følgende opskrifter til næste gang.
    • Linser og lime linsesuppe. Tilsæt blot 3 spsk frisk citronsaft og 100 ml friskhakket Daneth til suppen, før du omrører godt.
    • Linse suppe med røget paprika. Tilsæt kun en teskefuld røget paprika for at forbedre smagen.
    • Pølse eller bacon linsesuppe. Hæld cirka 150 g bacon, pancetta eller pølse i stykker i gryden og kog, indtil de bliver lidt crunchy. Tilsæt derefter resten af ​​ingredienserne. Du kan fjerne overskydende fedt eller bruge det i stedet for olivenolie.

Metode 2 Forbered linsesuppen i en gryde

1. 
   

   
   Kombiner alle ingredienser undtagen spinat. Put 500 g grønne linser, 1 liter vegetabilsk bouillon, 800 ml vand, 4 terninger terninger selleri, 4 terninger gulerødder, 1 terninger løg, 3 til 4 nellik hakket hvidløg, 1 dåse terninger med tomater , 1 tsk tørret dorigan, 3 kviste frisk timian, 2 laurbærblade, 1 kniv cayennepeber og salt og peber efter din smag i en gryde. Rør ingredienserne, så de blandes godt.

2. 
   

   
   Kog suppen på lav varme i 8 til 10 timer. Tilberedningstiden varierer lidt afhængigt af den tid, der er nødvendig til at blødgøre linserne, uden hvilke de bliver for bløde og til, at suppen bliver tykkere. Når du er klar, skal du slukke for ilden.

3. 
   

   
   Tilsæt spinaten. Tilsæt 250 g spinat, omrør, og lad den stå i suppen i et par minutter, indtil spinaten er helt visnet. Du har muligvis indtryk af at lægge for meget på det, men når de vil, vil de krympe.

4. 
   

   
   Server suppen. Lad stå et par minutter til afkøling og nyd alene eller med en skive frisk brød. Hvis du vil gøre det cremet, kan du endda tilføje en teskefuld frisk fløde.

Metode 3 Forbered linsesuppen med støbejernsgryderet

1. 
   

   
   Varm olivenolie på høj varme. Hæld 2 spsk olivenolie i en gryderet gryderet på mindst 6 liter. Vent, indtil det varmer op i mindst et minut, før ingredienserne tilsættes.

2. 
   

   
   Tilsæt gulerod, lognon, selleri og salt. Tilsæt 120 g hakket dognon, 60 g finhakket gulerod, 60 g finhakket selleri og 2 tsk groft salt i gryden. Kog ingredienserne, indtil lognonen er gennemskinnelig. Dette skal tage mellem 6 og 7 minutter. Rør ingredienserne til blanding.

3. 
   

   
   Tilsæt resten af ​​ingredienserne, og kog op. Nu kan du tilføje resten af ​​ingredienserne til gryden: 120 g tomater skrællet og skåret i stykker, 500 g linser, 2 liter kyllingebuljong eller grøntsager, 1 halv tsk koriander, 1 halvdel teskefuld spisskummen og 1 halv teskefuld maniguette. Rør om at kombinere godt. Varm derefter støbejernspande på høj varme, og vent på, at alle ingredienserne koges.

4. 
   

   
   Reducer på svag varme, dæk og kog 35 til 40 minutter. Kog suppeingredienserne over svag varme, indtil linserne er bløde. Du kan teste dem fra tid til anden med en gaffel. Hvis du ønsker, at uret skal være tykkere, kan du purere ingredienserne med en blender før servering.

5. 
   

   
   Server suppen. Nyd denne lækre suppe med brød. Vent et par minutter på, at det er kølet af, før servering. Hvis du har rester, kan du opbevare dem i køleskabet og nyde dem i de følgende dage.

• En stor pande
• En ske at røre rundt eller en øse