Indhold
- etaper
- Metode 1 Lav en let og hurtig frugtsalat
- Metode 2 Lav en frugtsalat med honning og citrus sirup
- Metode 3 Lav en cremet frugtsalat
Det er ikke uden grund, at frugtsalaten er så vellykket. Den er let at tilberede med alle slags frugter og er en lys, frisk og lækker dessert. For at lave en hurtig, blandes ferskner, jordbær og andre røde frugter med lidt citronsaft, honning og eddike. Hvis du vil have noget mere sirupagtig, skal du blande nogle eksotiske frugter med en sirup lavet af honning og citrus. For at fremstille en rigere og cremet dessert kan du endda inkorporere frugtstykker i en blanding af frisk ost, mayonnaise, sukker og græsk yoghurt. God vinsmagning!
etaper
Metode 1 Lav en let og hurtig frugtsalat
-
Skær jordbær og ferskner. Skær i skiver på 1 cm tykke. Skyl 500 g skrog jordbær og tre mellemstore ferskener og skær i tynde, jævne skiver med en lille skarp kniv.- Hvis du ikke kan finde modne ferskner, skal du udskifte dem med nektariner eller blommer.
-
Bland frugter og urter. Bland ferskener, jordbær, blåbær og basilikum. Læg skiver jordbær og ferskner i en salatskål. Tilsæt 100 g blåbær og en spiseskefuld hakket frisk basilikum eller mynte. Bland ingredienserne forsigtigt ved hjælp af en salattang eller to store skeer.- Hvis du foretrækker det, kan du erstatte blåbær med hindbær eller brombær.
-
Tilsæt de andre ingredienser. Hæld to spiseskefulde citronsaft, en spiseskefuld honning eller ahornsirup og to spiseskefulde balsamicoeddik i salatskålen, der indeholder frugterne.- Balsamico eddike tilføjer en sur note til frugtsalaten. Hvis du ønsker, at smagen skal være sødere, skal du udelade denne ingrediens.
-
Bland ingredienserne. Bland indholdet af salatskålen, indtil frugterne er overtrukket med den flydende blanding. Server frugtsalaten med det samme, eller hold den kølig, mens du venter på at spise den. Du kan opbevare den i køleskabet i op til 2 dage.- Jo længere du holder den, jo blødere frugt og desto mere samler væsken sig i bunden af beholderen.
Metode 2 Lav en frugtsalat med honning og citrus sirup
-
Forbered sirupen. Læg honning, juice og citrusskaller i en skål. Riv en teskefuld appelsinskall og en teskefuld kalkskall, og læg dem i en lille skål. Tilsæt to spiseskefulde honning, to spiseskefulde frisk appelsinsaft og en halv spiseskefuld frisk limesaft. Pisk ingredienserne, indtil de er godt blandet.- Hvis du foretrækker det, kan du erstatte honningen med dolkesirup.
-
Skær de store frugter ud. Skær mango, lananas, fersken og nektarin ud. Fjern den hårde del i hjertet af ananasen, og skær frugten i små terninger eller trekanter. Skræl fersken og mango og skær i stykker i samme størrelse. Du kan efterlade huden på nektarin, før du klipper den. Læg alle brikkerne i en stor salatskål.- Hvis du vil have frugtsalaten til at være kold, skal du køle frugten, så den er kold, før du hakker eller køler stykkerne i 30 minutter, før servering.
-
Tilsæt jordbær og blåbær. Fjern halerne fra 250 g jordbær og skær hver frugt i fire kvarter af samme størrelse. Læg dem i salatskålen, der indeholder de frugter, du allerede har skåret, og tilsæt 300 g friske blåbær.- Hvis du ikke ønsker at skære jordbærene i kvartaler, skal du skære dem tyndt eller lade dem være hele, når de er små nok.
-
Tilsæt sirup og mynte. Hæld honning og citrus sirup over frugterne, og tilsæt den hakkede mynte. Bland forsigtigt alle ingredienser ved hjælp af to store skeer. Server frugtsalaten, så snart den er klar.- Du kan opbevare resterne i køleskabet i 2 dage, men jo længere du holder frugterne, desto mere blødgør de og blødgøres.
Metode 3 Lav en cremet frugtsalat
-
Forbered fløden. Bland osten, yoghurt, mayonnaise og sukker. Læg tre spiseskefulde (50 g) almindelig naturlig ost, fire spiseskefulde (75 g) yoghurt i græsk stil, fire spiseskefulde (60 g) almindelig majones og fire spiseskefulde (25 g) pulveriseret sukker i en salatskål. Pisk ingredienserne med en træske eller pisk, indtil du når en perfekt glat og cremet blanding.- Det er vigtigt, at osten er ved stuetemperatur og blødgøres. Hvis det er for koldt og fast, danner det små stykker i blandingen.
-
Skær æblerne og druerne ud. Fjern kernen i fire søde æbler, og skær dem i små terninger. Læg 150 g hvide druer og 150 g rød på skærebrættet, og skær hver drue omhyggeligt i to.- Æbler som gala, pink lada eller gylden lækker har sødt kød.
For at skære druer i to let og hurtigt skal du hæfte dem mellem to plastdæksler i samme størrelse. Hold dækkene på plads, og skub kniven imellem.
-
Bland ingredienserne. Rør æblerne, rosinerne og lananerne i fløden ind. Læg stykker æbler og druer i skålen, der indeholder den cremede blanding. Tilsæt 250 g konserverede drænet konserverede stykker og bland ingredienserne med en stor ske for at overtrække frugten helt.- Når ananomen tappes, skal du kaste sirupen, drikke den eller opbevare den til noget andet.
-
Tilføj klementinerne. Server salaten straks. Opdel 300 g små klementiner i segmenter, og føj dem til de andre ingredienser. Inkorporér dem meget forsigtigt ved hjælp af en silikone-spatel for at undgå at sprænge dem. Server frugtsalaten med det samme.- Du kan reservere denne cremede salat i køleskabet i en dag, men undgå at opbevare rester, da æblerne bliver brune og cremen bliver flydende.