Indhold
I denne artikel: Forberedelse af æblerBasering af æbler Tilskæring af æbler13 Referencer
At viderebringe modermælks- eller modermælk til endda blandede fødevarer kan være destabiliserende for en baby! For at hjælpe ham skal du gennemgå en overgangsdiæt. Pures af frugt og grøntsager er fremragende mad, som du kan give din lille i løbet af denne periode. Heldigvis er det ikke for svært for forældre at gøre det. Æblepure er ideel til babyer, fordi æbler markedsføres i næsten enhver dagligvarebutik og er meget populære. For at sammenkæde denne vidunderlige opskrift har du brug for: lidt vand og nogle æbler. Hvis du har dem, kan du starte din forberedelse.
etaper
Del 1 Forberedelse af æbler
-
Vask og skræl dine æbler. Æbler, der er mindre sure og sødere, er ofte mere velegnede til babymad, men denne opskrift kan sammenføjes med enhver form for æble. Æblerne Gala og Fuji er begge søde og kokken meget godt. Granny Smith-æbler, kendt for deres surhed, bliver sødere, når de tilberedes. Det faktum, at du skal fjerne huden på æbler, fritager dig ikke for at vaske dem. Vask dem grundigt, så du vil være sikker på renheden af den frugt, du bruger. Når det er vasket og grundigt tørret, skal du bruge en vegetabilsk skræl til at fjerne huden. Hvis du ikke har en, skal du tage en kniv.- Skyl dine æbler med almindeligt vand eller en blanding af ¾ eddike og ¼ vand. Dette giver dig mulighed for at eliminere alle de bakterier, der ville være på dine æbler.
- For at sammenfatte denne opskrift kan du bruge så mange æbler, som du vil. Et æble kan få omkring 140 gram puré, så lav din plan i overensstemmelse hermed.
-
Fjern hjertet fra dine æbler. Undgå at efterlade frøene og det hårde hjerte i dit mos. Fjern hjertet af dine æbler ved hjælp af et specielt værktøj designet til dette formål og i stand til at trænge ind i æblet og udtrække hele den centrale del. Hvis du ikke har dette værktøj, skal du gøre det let og bare bruge en kniv.- For at fjerne hjertet med en kniv skal du begynde at skære dit æble. Tag derefter hver skive, og fjern den hårde del langs den indvendige kant.
- Du behøver ikke dine æbleskiver for at være perfekte. Bare sørg for, at du har fjernet alle frøene og hele hjertet i æblets berømte "papirmasse".
- Gør dette forsigtigt og omhyggeligt for at undgå at skære dig selv med æbleskæret eller den skarpe kniv på din kniv.
-
Skær dem i stykker. Ved at skære dem i små stykker kan du lettere blande og knuse dem. Skær dit æble i små terninger. Når den er vasket, skrællet, skivet og knust, er alle forberedelsesopgaver, der er nødvendige for at opnå denne opskrift, blevet afsluttet.
Del 2 Kog æblerne
-
Læg æblebitene i en gryde. Tilsæt også lidt vand. Brug en gryde, der er stor nok til at indeholde alle æblestykker og nok vand til at dække dem fuldstændigt. Husk at efterlade nok plads til, at vandet koger uden at løbe over. Læg alle dine stykker tilberedte æbler i panden, hæld nok vand til at dække dem helt. Afhængigt af din præference kan du bruge vand fra hanen eller filtreret vand. Læg et låg på gryden. -
Opvarm blandingen, indtil den koger. Tænd for din komfur og sæt den på en medium varme. Hold dig ikke væk fra din pande, eller kontroller dens tilstand regelmæssigt. Så snart vandet begynder at koge, skal du reducere temperaturen. -
Lad vandet og æblerne simre. Så snart præparatet begynder at koge, skal du sænke temperaturen i området. Fortsæt med at lave mad på medium-lav varme. Kog afdækket i cirka ti minutter. Indstil en timer eller se uret, så du kan kontrollere tilberedningen, så snart 10 minutter er gået. Brug et ske, tag et stykke æble og kontroller dets ure. Stykkerne skal være bløde nok til at blive knust eller blandet let.- Hvis æblerne ikke er bløde nok efter ca. 10 minutter, skal du fortsætte med at kontrollere dem hvert femte minut, indtil de blødgør tilstrækkeligt.
- Jo længere æppernes tilberedningstid er, jo mere mister de ædle vitaminer. For at bevare dine æblers ernæring og diætkvalitet skal du fjerne dem fra ilden, så snart de er bløde.
Del 3 Knus æblerne
-
Tøm vandet fra gryden. Den bedste måde at gøre dette på er at hælde indholdet af gryden i et dørslag. Hvis du ikke har en sil, skal du placere låget i gryden for at danne en skrå vinkel og lade en lille plads til vandet flyde, mens du holder på æblestykkerne. Når du har drænet alt vandet fra gryden, skal du sætte det tilbage på en uopvarmet overflade. -
Skyl æblebitene i koldt vand. Hvis du ikke gør det, forbliver æblerne varme og fortsætter med at koge og mister vitaminer og mineraler. Ved at skylle dem i koldt vand, stopper du tilberedningsprocessen, og de vil forblive intakt . -
Knus æblebitene. Brug en kartoffelmaskine til at purere bløde æblestykker. Hvis du ikke har en kartoffelmaskemaskine, skal du bruge en stor gaffel til at gøre det, men det vil give dig et grovere mos. For at få en meget glat æblepuré skal du lægge dine bløde æblestykker i en blender eller madprocessor.- Mange miksere har "mash" -funktionen, som du skal bruge på dette trin. Hvis din mixer er udstyret med hastighedsindstillinger, skal du indstille den til den hurtigste hastighed.
- For meget små spædbørn fortyndes dine mosekartofler med lidt vand om nødvendigt.
-
Opbevar dine kartoffelmos i køleskabet. Dette tillader ham at forblive frisk længere. Når du serverer din baby, skal du varme den i mikrobølgeovnen i et par sekunder eller bare servere den kold. Du kan også kombinere det med andre vegetabilske og frugtpuréer for at skabe en udsøgt blanding.- Hvis du ikke har til hensigt at konsumere puréen fuldstændigt inden for tre dage, skal du lægge den i fryseren. Det kan opbevares der i højst tre måneder.