Indhold
er en wiki, hvilket betyder, at mange artikler er skrevet af flere forfattere. For at oprette denne artikel deltog frivillige forfattere i redigering og forbedring.Der er 7 referencer citeret i denne artikel, de er nederst på siden.
Elegant og velsmagende, sashimi er værket af en kok fra en japansk kejser fra Nara-æraen (8. århundrede). Det er generelt rå skiver fisk, selvom der nu findes kød sashimi og vegetarer. Skær i rektangulære skiver på lidt under en centimeter tyk, serveres det traditionelt med et blad af shiso og en julienne-radise daikon. Det er naturligvis vigtigt, at fisken er frisk, af kvalitet, og at festen skal være perfekt, skal du nyde den med wasabi blandet med sojasovs.
etaper
- 3 Nyd din sashimi. Præsenter skiverne på en dejlig tallerken eller skål, og læg spisepinde på bordet for hver gæst. Læg wasabi i en lille beholder, ingefær skåret i tynde skiver i en anden, nogle shiso-blade, og glem ikke sojasovs, der er favorit og uundværlig partner til sashimi!
- Sashimi spises traditionelt som en hovedrett og ikke som hovedret. Hvis du laver en stærk skål, ledsag den med en suppe miso og skåle med dampet ris.
rådgivning
- Forbered ikke sashimi med fisk, der har en stærk lugt, glasagtige øjne eller en kedelig farve.
advarsler
- Af sundhedsmæssige årsager er det bedst for små børn, gravide kvinder og mennesker med svagt immunforsvar ikke at forbruge sashimi.