Indhold
I denne artikel: Sauté kølet risresterTag frosne risrester
Hvis du har rester af ris, kan du sutte den til at gøre en let og lækker skål. Hvis du ikke ved, hvordan du gør det, vil du se, at det er meget enkelt.
etaper
Metode 1 Sauter koldt risrester
Denne opskrift forklarer den grundlæggende metode til fremstilling af meget enkel omrørt stegt ris. Det er måske ikke så godt som restauranter, men du kan tilføje ingredienser og forbedre.
- Tag risen ud af køleskabet. Han bliver kold.
-
Varm olie. Varm en gryde på komfuret, og hæld lige nok olie til at belægge bunden med et tyndt lag. -
Tilsæt risen. Læg de resterende ris i gryden og omrør med en slikkepotte i cirka 2 minutter. Kog ikke på høj varme, fordi du ikke vil brænde risen. -
Lav plads i gryden. Brug spatlen til at skubbe al ris ind i den ene side af gryden og bevæg gryden, så den tomme del er i midten af gryden. -
Tilsæt æg. Forøg varmen, slå æg, og hæld dem i gryden. Rør dem hurtigt ved at ryste dem med spatlen, indtil de er kogte og danne små stykker. -
Tilsæt grøntsager. Læg en blanding af frosne grøntsager i gryden og fokuser på kogepladen. Sænk varmen lidt. Bland ingredienserne, indtil de alle er kogte og varme. -
Season. Tilsæt sesamolie og sojasovs alt efter din smag. Bland alt sammen og server den sauterede ris.
Metode 2 Sauter frosne risrester
-
Tag risen ud af fryseren. Lad det afrime. -
Skær nogle grøntsager. Skær nogle løg og andre grøntsager, som du vil tilføje i skiver. -
Forbered æg. Knæk æg (den mængde, du synes er passende til mængden af ris) i en skål, og krydre med salt, peber, karry eller andet krydderi efter din smag. -
Kog grøntsagerne. Læg noget smør i en gryde og steg løg og andre grøntsager. -
Tilsæt risen. Kog ingredienserne i et par minutter. -
Tilsæt de slagne æg. Kog, indtil blandingen overhovedet ikke er våd. -
Season. Tilsæt sojasovs efter din smag og server.
- Det anbefales at lægge alle ingredienserne på bordpladen ved siden af komfuret, inden du starter. Denne skål kan koge meget hurtigt, hvis varmen er høj nok.
- Du kan bruge krydderier såsom teriyaki-sauce, rød peber, ketchup eller tomatsaus.
- Hvis du bruger frosne broccoli eller andre grøntsager af denne størrelse, kan deres hjerter undertiden forblive frosne og ødelægge skålen.
- Du kan bruge frosne grøntsager, men en blanding af majs, gulerødder og grønne bønner skåret i små stykker er lækker og koges hurtigst.
- Du kan erstatte den hvide ris med brun ris, men husk at justere tilberedningstiden.
- Denne sauterede ris er ikke identisk med den, der findes på restauranter, men den er stadig lækker.
- Vær altid forsigtig ved siden af komfuret, og husk at sætte de frosne grøntsager tilbage i fryseren og vaske dine hænder, når du har rørt ved æg.