Indhold
Denne artikel er skrevet i samarbejde med vores redaktører og kvalificerede forskere for at garantere nøjagtigheden og fuldstændigheden af indholdet.Der er 6 referencer citeret i denne artikel, de er nederst på siden.
s indholdsstyringsteam undersøger omhyggeligt redaktionelteamets arbejde for at sikre, at hvert element overholder vores høje kvalitetsstandarder.
Hvis du har lyst på kartoffelchips, men ikke ønsker alt det fedt og andre dårlige sundhedsprodukter, de normalt indeholder, hvorfor ikke spise æble chips? De er ret lette at tilberede og er gode for dit helbred. Du kan gøre dem almindelige eller smage dem lidt i henhold til dine ønsker.
etaper
- Forvarm ovnen. Tænd det for 100 ° C. På denne måde koges æbleflisen langsomt og brænder ikke. Målet er at dehydrere dem, så de bliver sprøde, men hold dem lidt bløde.
- Hvis du vil have sprøde chips, kan du få nogle, men du skal altid forvarme ovnen til 100 ° C.
-
Vask æblerne. Dette er især vigtigt, hvis du planlægger at forlade huden. Efter at have vasket dem, tør dem ved at dyppe dem med en ren klud. -
Skræl æblerne (valgfrit). Fjern huden og stubberne, hvis du ønsker det. Dette trin er ikke vigtigt, fordi madlavning vil gøre alle de forskellige dele crunchy og let at spise, men for at lave enkle crisps kan du fjerne huden med en skarp kniv eller en sparsom og kerne ved hjælp af en æble dump. Det er op til dig at beslutte, om du vil gøre det. -
Skær æblerne. Skær i skiver tynd homogen tykkelse. Skær frugten lodret med streger parallelt med stilken, hvorved skiverne er ca. 3 mm tykke. Det bedste er at bruge en mandolin eller en kødskiver, men hvis du ikke har en, kan du bruge en skarp kniv, så længe du tager dig tid. -
Læg skiverne på et rack. Anbring dem på et rent metalstativ, der danner et enkelt lag. Du kan også bruge en pizzaplade, bageplade eller en anden varmebestandig skål, men kig om muligt efter et emne med huller for at lade luft strømme nedenunder. Apple-ringe kan røre ved hinanden, men må ikke overlappe hinanden. Deres overflade skal udsættes for luft, så de kan dehydrere.- Du kan lægge metalgrillen på en bageplade for at holde den juice, der muligvis synker.
-
Tilsæt sukker. Drys æble ringe med melis eller kanelsukker. Dette vil gøre chipsene endnu bedre. Du kan bruge melis eller en blanding af pulveriseret sukker og kanel. Hvis du ønsker, at den søde note skal være lysere, kan du hælde en skive honning på skiverne i stedet for sukkeret. -
Bag pladen. Kog æbleskiverne i cirka 2 timer. Vend dem efter en time. Efterlad ovnens dør, så den fugt, der fordamper, kan slippe ud. Ved denne lave temperatur kan du fælde en træske i åbningen for at holde døren i sikkerhed. Den nøjagtige tilberedningstid afhænger af skivernes tykkelse. Jo tykkere de er, jo længere er tilberedningstiden.- Efter en time skal du vende æbleringene med en slikkepotte. Hvis du bruger en plade uden huller, hvor luft ikke kan slippe ud fra bunden, skal du dreje skiverne hvert 30. til 45 minut og ikke en gang efter en time.
-
Lad chipsene køle ned. Lad dem køle ned i ovnen til sprød eller ud af ovnen, for hvad der forbliver mere fluffy. I begge tilfælde skal du slukke for enheden. Æblecrips vil være bløde, når de stadig er varme, men vil snart blive lige så sprøde som kartoffelchips, når de køler ned. Hvis du lader dem køle af i ovnen, dehydrerer de yderligere og bliver tørre og sprødere. -
Læg chipsene i en beholder. Opbevar dem i en lufttæt beholder, mens du venter på at spise dem. Så længe varen er stram, vil æblecrips holde i flere uger på et køligt, tørt sted.