Sådan tilberedes kartofler i en komfur

Indhold

• etaper
• Metode 1 Kog hele kartofler
• Metode 2 Kog halve kartofler
• Metode 3 Kog kartoffelskiver
• Metode 4 Brug af de kogte kartofler

I denne artikel: Madlavning af helt kartofler Bagning af halve kartofler Bagning af kartoffelskiver Brug af kogte kartofler

En trykkomfur kan reducere kartoflernes kogningstid betydeligt. Der er forskellige måder at forberede kartoflerne på med forskellige tilberedningstider. Sørg for at læse instruktionerne til din trykkoger for at få oplysninger om, hvordan du skal gå videre, og hvilke sikkerhedsforanstaltninger du skal tage. Tilpas nedenstående vejledning til den model, du har.

etaper

1. 
   

   
   Forbered kartoflerne. Skræl eller rengør kartoflerne.

2. 
   

   
   Fjern de uønskede dele. Fjern øjnene og de rådne dele.

3. 
   

   
   Cook. Bring trykskummen til sit maksimale tryk, og kog kartoflerne som anført.

Metode 1 Kog hele kartofler

1. 
   

   
   Forbered trykkoger. Sæt dampkurven i trykskabet efter instruktionerne.

2. 
   

   
   
   
   Tilsæt kartoflerne. Læg hele kartoflerne i kurven på gryden.

3. 
   

   
   Tilsæt vand. Hæld vand i trykskummen. Brug den mængde vand, der er angivet i indlægssedlen. I gryden i vores eksempel tager det 1 l vand.

4. 
   

   
   Kog kartoflerne. Kog mellemstore hele kartofler i 15 minutter ved et tryk på 0,7 bar (eller som angivet i instruktionerne til dit apparat).

5. 
   

   
   Reducer trykket. Efter 15 minutter, føres trykskummen straks under koldt vand for at reducere trykket.

6. 
   

   
   
   
   Tøm kartoflerne. Tøm kartoflerne og server dem.

Metode 2 Kog halve kartofler

1. 
   

   
   Forbered trykkoger. Sæt dampkurven i trykskabet efter instruktionerne.

2. 
   

   
   Tilsæt kartoflerne. Læg de halve kartofler i kurven på gryden.

3. 
   

   
   Tilsæt vand. Hæld 1 liter vand i trykskabet. Tilsæt en knivspids salt og lidt sukker for at hjælpe kartoflerne med at koge hurtigt og jævnt.

4. 
   

   
   Cook. Kog kartoflerne i 8 minutter med et tryk på 1 bar.

5. 
   

   
   Reducer trykket. Efter 8 minutter, før du trykkomfuren straks under koldt vand for at reducere trykket.

6. 
   

   
   Tøm kartoflerne. Tøm kartoflerne og server dem.

Metode 3 Kog kartoffelskiver

1. 
   

   
   Forbered kartoflerne. Læg kartoffelskiver i trykskabet.

2. 
   

   
   Tilsæt vand. Hæld 600 ml vand i gryden.

3. 
   

   
   Cook. Kog kartoffelskiverne i 2 minutter ved et tryk på 1 bar.

4. 
   

   
   Reducer trykket. Før trykskummen med det samme under koldt vand for at reducere trykket.

5. 
   

   
   Tøm kartoflerne. Tøm kartoflerne og server dem.

Metode 4 Brug af de kogte kartofler

1. 
   

   
   Lav kartoffelmos. Knus kartofler helt eller halveres for at lave kartoffelmos.

2. 
   

   
   Server med smør. Server kartoflerne hele eller halveres med smeltet smør og frisk lanterne.

3. 
   

   
   Afkøl kartoflerne. Sæt kartoflerne hele eller halveres i køleskabet. Når de er kolde, skal du skære dem i liter og lave en kartoffelsalat.

4. 
   

   
   Tilsæt lidt ostesauce. Server kartoffelskiverne med din foretrukne ostesauce.

5. 
   

   
   Lav pandekager. Skær de afkølede kartofler i små stykker for at lave kartoffelpattedyr.

6. 
   

   
   Lav hash. Skær bagte kartofler i små terninger og sauter dem med formalet oksekød.

rådgivning

• Juster tilberedningstiden i henhold til den højde, du er på. Se instruktionerne til din trykkomfur for at hjælpe dig.

advarsler

• Følg instruktionerne til din trykkomfur nøje for at klargøre apparatet, koge maden og reducere trykket.
• Vær meget forsigtig, når du fjerner låg. Trykskummen kan nå meget høje temperaturer, når man tilbereder mad.