Indhold
Denne artikel er skrevet i samarbejde med vores redaktører og kvalificerede forskere for at garantere nøjagtigheden og fuldstændigheden af indholdet.s indholdsstyringsteam undersøger omhyggeligt redaktionelteamets arbejde for at sikre, at hvert element overholder vores høje kvalitetsstandarder. 3 Hæld lidt vand i gryden. Det skal have en dybde på ca. 3 til 5 cm. En dybde på 5 cm foretrækkes, men hvis bunden af silen er nedsænket, når du indsætter den i gryden, skal du bruge mindre væske. Der skal dog være mindst 3 cm.
- Denne mængde vand er nødvendig, så der er nok damp til at tilberede grøntsager.
4 Kog vandet. Opvarm den over høj varme for at koge den op. Da det slet ikke er dybt, tager det ikke mere end et par minutter. Hvis du endnu ikke har lagt den afskårne broccoli i dørslaget, skal du gøre det i mellemtiden.
5 Tilsæt grøntsagerne. Indsæt dørslaget, der indeholder broccoli, i panden, og dæk med låg. Vent, indtil vandet har nået fuld kogning, inden du gør det. Så snart du lægger låget på, er det nødvendigt at sænke ilden.
- Sørg for, at låget ordentligt dækker silen for at forhindre damp i at komme ud.
6 Sænk ilden. Lad broccolien koge på svag varme i 5 minutter, før du tjekker. Bløde blomster kan tilberedes efter 5 minutter, men tillader i de fleste tilfælde 6 eller 7 minutter i alt. Hvis grøntsagerne ikke er lysegrønne og let at gennembore med en gaffel efter 5 minutter, skal du sætte låget tilbage på silen og kontrollere kogningen et minut senere. Hvis broccolien stadig ikke er kogt, skal du fortsætte med at lave mad i endnu et minut.
- Dampet broccoli kan blive kedelig, blød og uappetitlig meget hurtigt. Kontroller dens tilberedning hvert minut efter de første 5.
7 Krydre broccoli. Dekorer det efter dine præferencer, og server det med det samme. Tag silen ud af gryden og hæld den i en serveringsskål. Hvis du ønsker det, tilsæt 30 g smør og en knivspids salt.
- Du kan også pynte kogte grøntsager med citronsaft, balsamicoeddik og ristede flagerede mandler. Nogle mennesker kan endda lide at ledsage broccoli-dampet mayonnaise.
Nødvendige elementer
Brug en mikrobølgeovn
- En mikrobølgeovn
- Et låg, mikroovnbar stretchfilm eller en tung plade
Brug en gryde
- En gryde med en kapacitet på 2,5 til 3 l med låg
Improvis en dampkurv med et dørslag
- En stor gryde med låg
- En stor sil