Indhold
I denne artikel: Start måltidetVælg din skålVæl vælg dine drinks22 Referencer
Mexicansk køkken, der er kendt for sine krydret smag og farverige retter, kan nydes i hver by i verden. Hvis du er i diæt eller ønsker at spise mere afbalanceret, forbliver mexicansk mad tilstrækkelig. Alt hvad du behøver at vide er, hvilken skål du skal vælge blandt de mange mexicanske specialiteter.
etaper
Del 1 Start måltidet
-
Undgå chips og krydret sauce. Ofte tjent som aperitif og gratis, de indeholder stadig en masse kalorier (700 kalorier i fire portioner eller 350 pr. Person). Bed tjeneren om at reservere denne forretter til, når du spiser, for ikke at blive fristet til at spise for meget.- Hvis du spiser med venner, kan du ikke gøre det, så bare foretrækk at huske at forbruge for mange chips. Tænk på det måltid, du skal spise, og undgå derfor at skynde dig på forretter.
- Du kan også gå på kompromis med dine venner og beslutte ikke at bede om en ny portion chips. Deling af en skål med alle dine gæster giver dig mulighed for at forbruge et mindre beløb.
-
Vælg din post. De tillader normalt at vente inden måltidet. Hvis du er opmærksom på, hvad du spiser, kan du ganske enkelt beslutte ikke at tage det. Men hvis du er særlig sulten, vil det være nok for dig at vælge mere klogt den indgang, du vil tage.- Ceviche serveres på mange restauranter og er en skaldyrsretter med citrusjuice, frisk frugt og chili. Det indeholder derfor få kalorier.
- Mange mexicanske restauranter tilbyder også friske salater som starter. Napalitosalaten indeholder for eksempel avokado og kaktus, der smager som pie.
-
Du kan også bestille guacamole. Ofte betragtes som fedt på grund af dets hovedbestanddel, avocado, det er faktisk et ret sundt valg, fordi det kun indeholder umættet fedt, meget godt for dit helbred og dit kolesteroltal.- Du kan dog beslutte at dele det med dine venner.
- Spørg også tjeneren om opskriften på hans guacamole. Mange kæder bruger frisk fløde (som undgår at købe for mange avocados). Hvis dette er tilfældet, skal du undgå at bestille, da skålen normalt er for fedt til din kost.
-
Bestil lidt suppe før dit måltid. Der er mange opskrifter på mexicanske supper, der giver et meget godt kalorieindtag.- Suppen er hovedsageligt flydende, den giver dig hurtigere en følelse af metthed. Du bliver mindre fristet til at spise et hovedretter eller en dessert for rig.
- Vælg en afbalanceret suppe med masser af grøntsager og hvidt kød som kylling.
- Ulempen ved suppe er, at den ofte indeholder meget natrium. Undgå at tilsætte salt eller krydret sauce.
Del 2 Valg af tallerken
-
Vælg majs-tortilla. Hvis du tager en taco eller quesadillas, skal du vælge en majs tortilla i stedet, fordi den vil være mindre rig på kalorier. Lavet af fuldkorn, er de også rigere på fiber end hvedemel.- Majs tortillas er også lavere i kalorier. To tortillas af hvetemel vil for eksempel indeholde 300 kalorier til kun 200 for dem med majs.
- Tortillas af hvedemel er også federe, højere i mættet fedt, sukker og natrium.
- Begge er rige på kulhydrater, så hvis du følger en lav kulhydratdiæt, skal du undgå begge typer tortillas.
-
Vælg din sauce og akkompagnement strategisk. Foretrækk altid altid den sundeste mulighed og mindre rig på kalorier.- Foretrukne for eksempel en krydret fløde sauce. Mexicanske saucer er ofte baseret på rå grøntsager og krydderier og derfor lavt i kalorier.
- Saucen "Pico de Gallo" er baseret på terninger, tomat, løg, koriander og chili. Det vil derfor være et bedre valg end tyk fløde.
- Hvad angår bivirkninger, kan du tage sorte bønner og ris, men undgå de stegte bønner. Foretrækkes også hel eller spansk ris, som har mere interessante ernæringsegenskaber end hvid ris.
- Du kan også vælge ikke at tage ris eller bønner, men snarere grillede grøntsager, der vil være en sundere og mere passende mulighed for din kost.
-
Bestil ikke en stegt skål, især hvis du er opmærksom på kalorierne i dine måltider. -
Tag en sund skål. Mexicansk mad kan være meget afbalanceret, hvis du ved, hvilken skål du skal bestille.- Foretrukne grillede retter som enchiladas og fajitas, der indeholder grøntsager og grillet kød.
- Bed tjeneren, når det er muligt, at vælge en ost eller fløde med lavt kalorieindhold til din skål. Du kan bede om at kompensere ved at tilføje grøntsager eller avocado.
- Hvis du bestiller burrito, skal du spørge, om kødet er grillet. Du kan også vælge kylling eller skaldyr frem for oksekød, som er rigere på mættet fedt og natrium.
Del 3 Valg af drikkevarer
-
Tag lidt vand og lidt kaffe. Drik rigeligt vand før dit måltid og mellem hvert bid for at blive hurtigere mættet. Du spiser mindre under dit måltid. -
Vælg alkohol med lavt kalorieindhold. Tag lette drinks, der normalt indeholder mindre sukker og kalorier.- For eksempel kan du tage billeder. Cocktails indeholder ofte en masse sukker og kalorier (nogle gange endda mere end dit hovedret).
- Tag let øl, der kun har 100 kalorier, når en normal øl har 150.
- Undgå margaritas med mange kalorier, sukker og alkohol. Hvis du vil ledsage dine venner, skal du bede om din margarita "på klipperne", hvilket betyder, at den ikke blandes med andre drikkevarer, der ofte indeholder mange kalorier.
-
Tag let sodavand eller iste uden sukker. Indeholder ingen kalorier, får du fornemmelsen af at drikke en forfriskende drink under dit måltid.- Hvis de har et dårligt ry på grund af de kemikalier, de indeholder, vil let soda, der indtages, lejlighedsvis reducere dit kaloriforbrug uden at bringe dit helbred i fare. Dette er en sundere mulighed end at ledsage dit måltid med et glas alkohol eller almindelig soda.
- Hvis du ikke kan lide smagen af lette sodavand, kan du foretrække iste uden sukker. Så du kan drikke noget godt uden at ødelægge din diæt.