Indhold
- etaper
- Metode 1 Brug rå ingefær i køkkenet
- Metode 2 Spis rå ingefær for at nyde dens sundhedsmæssige fordele
Ingefær er en ekstraordinær ingrediens, der er ud over at være god for helbredet, meget velsmagende. Tilføj nogle af dine foretrukne fødevarer for at gøre dem lidt krydret. Du kan tilføje nogle til dine supper, hovedretter, stir-fries og endda desserter. Du kan tygge frisk ingefær og lave en te for at løse nogle sundhedsmæssige problemer.
etaper
Metode 1 Brug rå ingefær i køkkenet
-
Læg ingefær i en grøntsagssuppe. Ingefærs krydret smag kombineres godt med cremede supper. Disse cremede supper er især gode i koldere vejr, når du tilsætter ingefær, fordi det tilføjer lidt mere smag og varmer kroppen. Forbered en simpel grøntsagssuppe ved at følge disse trin.- For at starte med måler du 15 g (1 spsk) hakket frisk ingefær, 5 g (1 tsk) korianderpulver og ca. 3 g (1/2 tsk sennepspulver). Tilsæt derefter disse ingredienser til 3 g (1/2 tsk currypulver) i panden, der indeholder 30 ml (2 spsk) varm olie.
- Tilsæt derefter 450 g (2 kopper) hakket dognon og 1 kg (4 kopper) gulerodskiver fint skiver i gryden. Steg ingredienserne i 3 minutter, tilsæt derefter 5 kopper (1,25 L) kyllingebuljong og kog op.
- Sænk varmen ved at sætte flammen på medium varme og kog suppen i 30 minutter. Afkøl, knus derefter i en foodprocessor eller blender, indtil den er glat. Sæt suppen tilbage i gryden, og tilsæt 60 ml (1/4 kop) bouillon, hvis den er for tyk.
-
Riv den friske ingefær i stegen. Disse retter er meget lette at tilberede derhjemme. Tilsæt dine yndlingsgrøntsager og proteiner med lidt sauce i en gryde med 30 ml vegetabilsk olie. Rør indholdet af gryden over medium varme, indtil alt er kogt. Prøv at rive noget ingefær i din stege halvvejs for at tilføje lidt krydderi. -
Føj ingefær til dine desserter. Da det er krydret, kombineres det godt med slik. Du kan tilføje de fleste opskrifter på kager, tærter og cookies for at give dem et krydret touch. Se instruktionerne i opskriften til hvornår du skal tilsætte den revne friske ingefær. Afhængig af hvilken du vælger, tilsæt den til andre tørre eller halvfugtige ingredienser.- Frisk ingefær er som regel spicier end formalet ingefær. Husk dette, når du vil måle det. Hvis du vil bruge frisk ingefær og ikke tør, skal du reducere mængden af ¾ eller halvdelen.
- Jo mere ingefær du blander med andre smag, jo mere krydret bliver det. For eksempel, hvis du laver en ingefær græskarpai, kog den dagen før servering for at forbedre smag af ingefær.
-
Forbered en ingefær vinaigrette. Tilsæt 1/4 kop (60 ml) vegetabilsk olie og 1/4 kop (60 ml) eddike til en blender. Du har mulighed for at vælge den smag af eddike og olie, du ønsker. Tag et stykke ingefær, ca. 3 cm langt, og hug det fint. Læg det derefter i blenderen. Du kan tilføje salt, peber og andre krydderier efter smag. Bland alle ingredienserne, indtil du får en jævn konsistens, og du får en ingefær vinaigrette.
Metode 2 Spis rå ingefær for at nyde dens sundhedsmæssige fordele
-
Tyg rå ingefær for at lindre fordøjelsesbesvær. Hvis du lider af mavesmerter, kan rå ingefær hjælpe dig. Skær en tynd skive rå ingefær og tygg den som tyggegummi. Så snart det er usmageligt, skal du kaste det og skære et andet stykke.- Rå ingefær er fantastisk til at lindre graviditetsrelateret kvalme, da det kan berolige maven uden at skade babyen.
-
Tilbered varm ingefærte for at berolige hosten. Jo mere ingefær du bruger, jo stærkere bliver teen. For at begynde skal du prøve at tilføje en skive på ca. 3 cm. Skær det i små stykker og læg dem i en kop. Hæld derefter 240 ml (1 kop) varmt vand over det.- Du har mulighed for at skrælle den, inden du klipper den, men det er ikke nødvendigt.
- Hvis du ønsker det, tilsæt 5 ml honning og et par dråber citronsaft for at give den mere smag.
-
Brug ingefær til at lave juice. Hvis du har en vane med at drikke juice, kan tilsætning af ingefær øge de sundhedsmæssige fordele. Før du forbereder, skal du skære et stykke frisk ingefær ca. 3 cm. Kasser resterne og forbered din juice, som du normalt ville. Takket være dette får din juice smag og fordele ved ingefær, uden at du tilføjer noget andet.- For at gøre juicen tykkere og krydret, lad ingefæren ligge i juicepressen.
-
Tyg rå ingefær for at øge appetitten. Nogle ingefærforbindelser kan øge produktionen af fordøjelsessaft. Hvis du har det dårligt og begynder at tabe dig, vil ingefær hjælpe dig med at genvinde appetitten.