Indhold
I denne artikel: Shell-pistacienøg Spis pistacienotater
Pistache er en nød, der ikke altid er let at åbne. Hver frugt er indkapslet i en meget solid skal. Hvis der allerede er en spalte langs skallen, skal du tvinge åbningen med dine negle eller med en pistache, der allerede er åben. Hvis frugtskallen stadig er intakt, skal du åbne den med en hammer eller nøddeknækker.
etaper
Del 1 Shell-pistacheer
- Åbn en pistacie med delt shell. Hvis skallen allerede har en revne, vil opgaven blive meget lettere. Start med at trykke på de to halvdele af skallen, for at udvide rillen maksimalt og få den til at give efter. Indsæt tommelfingerne i spalten, og spred skaller i modsatte retninger. Hold frugtene med dine pegefingre for at udøve mere kraft på skallen.
- Brug skallen på en pistache, der allerede er åben. Skallerne er stærke nok til at du kan bruge dem til at skræl andre pistacienøg.
-
Åbn en pistache, hvis skal er intakt. Pistacien vil være meget vanskeligere at åbne, hvis revnen på dens skal er meget lille, eller hvis der overhovedet ikke er nogen revne. Placer pistacien på en ren, hård overflade, såsom en plade, tæller eller skærebræt. Tap derefter forsigtigt på frugten med en hammer eller en anden hård genstand, indtil skallen er revnet. Til sidst skal du sprede skallen med fingrene for at åbne den helt.- Hvis du har en, skal du bruge en nøddeknækker. Nøddeknækkeren er et værktøj, der specifikt er designet til at åbne tykke skrog. Anbring pistacien mellem værktøjets to arme, og stram dem derefter på frugten for at bryde skroget.
-
Køb afskalede pistacienødder. Hvis du vil, kan du købe pistacienødder, der allerede er åbne: de vil være meget lettere at smage. Vær dog opmærksom på, at pistacienødder, der sælges med deres skrog, generelt er billigere og vil have en større chance for at være organiske.- Forskning har vist, at det tager længere tid at spise ikke-afskalede pistacienager og derfor bruger mindre. Pistacher indeholder 3-4 kalorier hver, hvilket er lavere end de fleste andre nødder. Men når du vælger afskalede pistacienøje, kan du snart finde dig selv i at sluge en stor mængde! For at kontrollere dit forbrug af pistacienæver skal du selv skræl dem.
Del 2 Spise pistache
-
Sug skroget. Dette trin er ikke obligatorisk, men ved, at mange pistacieelskere kan lide at nyde salt fra ydersiden af pistacien, før de åbner skallen og smager den frugt, der er skjult inde. Tag hele pistacien i munden, og lad saltet smelte på din tunge. Tag pistacien ud af munden, når skroget ikke har nogen smag.- Du kan også suge skaller efter at have udvundet frugten. Således kan du blot spytte skroget i papirkurven, når du er færdig.
-
Spis frugten. Når du har fjernet skroget, er pistacien klar til at blive smagt. Du kan spise dem rå eller indarbejde dem i en fad.- Pistache er relativt øm. Dens dominerende farve er grøn med indslag af brun og lilla. Hvis huden på frugten er marmoreret eller bigarée, skal du vide, at dette er helt normalt!
-
Kast skrogene i en separat beholder. Når du har afskallet en pistache, skal du spise frugten og placere skrogene i en separat bunke, hvad enten du er i din hånd, en kop eller en skål. Hvis du kaster skrogene ind i beholderen med pistacienødder, der stadig er fulde, vil de genere dig, når du vælger nye pistacienødder at spise!
Del 3 Server pistache
-
Server pistacienødderne i en stor skål. Planlæg en anden skål til skrogene. Placer de mest tilbøjelige, pistacienødder på en hård plade for at bryde dem. -
Ro din lille appetit med pistacienødder. Pistacher er små og kalorifattige, men de er rige på smag og næringsstoffer. En håndfuld pistacienøje hjælper dig med at kæmpe mod små huller, hvilket vil være meget nyttigt, når du laver en langvarig fysisk træning. Derudover er disse frugter en meget god kilde til protein og fiber. -
Udskift de mere kalorienødder med pistacienødder. Pistacher er rige på næringsstoffer, og de er mindre kalorier end nødder og macadamia nødder. Hvis du prøver at tabe dig eller spise sundere, skal du erstatte de nødder, du spiser med pistacienødder.- En pistacie indeholder i gennemsnit 3 eller 4 kalorier. Nogle diætister anbefaler at spise 30 gram om dagen eller ca. 50 pistacienøgler. Dette svarer til ca. 160 kalorier. Til sammenligning vil en ækvivalent del af valnødder indeholde 190 kalorier, og den samme del af macadamia vil indeholde 200 kalorier.
-
Form pistacienødderne til mel. Reducer pistacienødder til et pulver, som du tilføjer til dine smoothies, korn og endda kager.Hvis du vil tilføje pistacienøg til en smoothie, kan du lade dem være hele og blande dem med resten af ingredienserne.
- Pistacher (skalede eller ikke)
- En skål til at kaste tomme skaller
- En plade
- En hammer