Hvordan man laver en agurksalat

Indhold

• etaper
• Metode 1 Lav en simpel agurksalat
• Metode 2 Lav agurker med fløde
• Metode 3 Lav en græsk agurksalat
• Metode 4 Lav japansk agurksalat
• Metode 5 Lav en thailandske agurksalat

I denne artikel: Lav en simpel agurksalat Lav agurker med fløde Lav en græsk salat af agurker Lav japansk agurksalat Lav en thailandsk agurksalat7 Referencer

Agurksalat er meget populær om sommeren, når den er varm, og disse grøntsager er rigelige. Der er mange salatopskrifter, men alle har et par funktioner til fælles: De er lette at tilberede, forfriskende og lækre! Når du ved, hvordan du laver et par forskellige versioner, kan du endda prøve at oprette din egen agurk salatopskrift.

etaper

Metode 1 Lav en simpel agurksalat

1. 
   

   
   Tag en salatskål. Læg agurkskiverne inde. Du kan bruge den beholder, hvor du serverer salaten eller en anden salatskål. Du vil køle salaten i flere timer, før den dør.
   • Forsøg at bruge frøfrie agurker. Hvis de har frø, skal de fjernes først.

2. 
   

   
   Forbered vinaigrette. Hæld vand og eddike i en krukke. Tilsæt sukker, salt og peber. Luk krukken godt, og ryst den for at blande ingredienserne. Hvis du ikke har en passende krukke, kan du bruge en plastkasse med et stramt låg. Du kan også hælde ingredienserne i et glas og ryste kraftigt med en gaffel eller pisk.

3. 
   

   
   
   
   Krydre agurkerne. Hæld vinaigrette på den. Vend og bland puckerne for at fordele bandagen.

4. 
   

   
   Køleskab salaten. Dæk salatskålen med plastfilm, sæt den i køleskabet og lad den afkøle i mindst 3 timer. Agurkerne får tid til at absorbere smagene på vinaigrette.

5. 
   

   
   Tøm agurkerne. Fjern plastfolien fra salatskålen, og hæld indholdet i et dørslag. Ryst det over en vask for at fjerne overskydende væske fra salaten.

6. 
   

   
   Server salaten. Læg agurkskiverne i en serveringsskål. Tilsæt lidt persille eller hakket frisk daneth, hvis du ønsker det. Server salaten straks, eller køl den i køleskab, mens du venter på at spise den.

Metode 2 Lav agurker med fløde

1. 
   

   
   
   
   Salt agurken. Læg de tynde skiver i et dørslag og drys en halv teskefuld salt ovenpå. Rør dem om, og vend dem om for at fordele saltet godt.

2. 
   

   
   Lad stå. Lad puckerne hvile i en time, så vandet kan slippe ud. Hvis din vask er meget ren, kan du lade dørslag inde. Hvis ikke, indsæt den i toppen af ​​en stor skål. Ovnen skal ikke køles ned, mens den hviler.

3. 
   

   
   Tøm agurken. Tag silen ud af skålen og ryst den for at fjerne overskydende væske. Hæld væsken fra skålen i vasken og tør beholderen ren.

4. 
   

   
   Tør agurken. Dæk din arbejdsoverflade med absorberende papir, og placér skiverne på den og danner et enkelt lag. Dæk dem med absorberende papir, og tryk forsigtigt på dem for at absorbere overskydende vand stadig i agurken.

5. 
   

   
   Forbered fløden. Læg den friske fløde og det hakkede græsløg eller hakket i den skål, hvor du skal servere salaten. Tilsæt eddike, peber og resten af ​​saltet. Bland ingredienserne med en gaffel eller ske.
   • Hvis du ikke kan lide eddike eller ikke har eddike, kan du erstatte den med citronsaft.
   • Hvis du ikke kan lide frisk fløde eller ikke har den, kan du bruge almindelig yoghurt i stedet.

6. 
   

   
   Tilsæt agurken. Læg agurkskiverne i den krydrede creme. Rør forsigtigt med en stor ske eller silikonespatel. Skrab ofte bunden og siderne af salatskålen.

7. 
   

   
   Server salaten. Server agurkerne med cremen straks. Hvis du har lavet dem på forhånd, skal du dække salatskålen med plastfilm og køle den i køleskab. Spis salaten inden for 24 timer.

Metode 3 Lav en græsk agurksalat

1. 
   

   
   Salt agurkerne. Indsæt et stort dørslag i toppen af ​​en skål. Læg agurkskiverne i dørslaget, og tilsæt en stor knivspids salt. Bland dem for at fordele saltet godt.
   • Salt ikke agurkerne over salatskålen, hvor du vil servere dem.

2. 
   

   
   Forbered vinaigrette. Hell olivenolien og citronsaften i en lille skål. Tilsæt citronskallet, og bland ingredienserne med en gaffel eller pisk. Læg denne vinaigrette til side, mens du venter på resten af ​​salaten.

3. 
   

   
   Bland de andre ingredienser. Læg fetaen i den skål, hvor du serverer salaten. Tils lorigan, hvidløg og skalotteløg. Bland ingredienserne forsigtigt med en salattang, indtil de er grundigt blandet.
   • Bland disse ingredienser direkte i den skål, hvor du skal servere salaten.

4. 
   

   
   Tøm agurkerne. Tag silen ud af den skål, som du lagde. Ryst det forsigtigt for at fjerne overskydende væske. Tilføj agurkskiverne til ingredienserne i serveringsskålen.

5. 
   

   
   Tilsæt vinaigrette. Hæld det på salaten. Bland alle ingredienserne med en salattang. Sørg for at gå til bunden af ​​skålen for at blande alt sammen.

6. 
   

   
   Server salaten. Hvis du ikke serverer den, så snart den er klar, skal du dække salatskålen med plastfilm og køle agurksalaten i køleskab, mens du venter på at spise den.

Metode 4 Lav japansk agurksalat

1. 
   

   
   Grill sesam. Hvis du har købt ristede sesamfrø, er dette trin ikke nødvendigt. I modsat fald skal du sætte frøene i en tør gryde og grille dem på svag varme under omrøring konstant. Efter ca. 2 minutter vil de være gyldne og duftende. Hæld i en lille skål, og lad dem køle af.

2. 
   

   
   Skrell agurkerne. Du kan skræl dem helt eller lave striber til en dejlig præsentation.

3. 
   

   
   Fjern frøene. Skær agurkerne i halvdel på langs. Fjern frøene med en ske og kasser dem. Fjern kernen, selvom du bruger en "frøfri" sort.

4. 
   

   
   Skær agurkerne. Skær i meget tynde skiver med en skarp kniv eller en foodprocessor. Skiverne skal være så tynde som muligt.

5. 
   

   
   Tør agurkerne. Absorber overskydende vand med papirhåndklæder. Dæk en arbejdsoverflade med absorberende papir, og anbring agurkskiverne på det og danner et enkelt lag. Dæk dem med papirhåndklæder, og tap på dem for at absorbere den overskydende væske.

6. 
   

   
   Forbered vinaigrette. Hæld eddike i en medium salatskål, hvor du serverer salaten. Tilsæt salt og sukker. Bland ingredienserne med en gaffel eller en lille piskeris, indtil sukker og salt er opløst.

7. 
   

   
   Lav salaten. Tilsæt skiver agurk og sesamfrø til indholdet i skålen. Bland alle ingredienserne med en salattang. Sørg for at gå til bunden af ​​skålen for at blande alt sammen.

8. 
   

   
   Server salaten straks. Japansk agurksalat er en ideel tilbehør til mange japanske retter, såsom sushi eller sashimi.

Metode 5 Lav en thailandske agurksalat

1. 
   

   
   Forbered vinaigrette. Hæld eddike i en lille skål. Tilsæt sukker, sesamolie, salt og rød peber flager. Bland ingredienserne med en gaffel eller en lille piskeris og læg vinaigrette til side. Smagene har tid til at blandes, mens du tilbereder salaten.

2. 
   

   
   Skær agurkerne. Skræl dem og skær i skiver så tynde som muligt. Hvis de indeholder store frø, skal du fjerne dem på forhånd. Når de er færdige, læg skiverne af agurk i en stor skål.

3. 
   

   
   Tilsæt jordnødder og løg. Føj dem til agurkerne i salatskålen. Hvis du ikke kan finde jordnødder, der er hakket i handelen, kan du simpelthen hakke hele jordnødder med en skarp kniv. Du kan også hugge dem i en foodprocessor ved at dreje den i et par sekunder.

4. 
   

   
   Krydre salaten. Hæld vinaigrette over, og bland alle ingredienserne med en salattang. Sørg for at tage ingredienserne, der er i bunden af ​​skålen, så vinaigrette fordeles godt over salaten.
   • Hvis vinaigrette er adskilt, mens du forbereder salaten, rør kraftigt inden du tilsætter.

5. 
   

   
   Server salaten. Spis det straks. Hvis du ikke serverer den med det samme, skal du dække salatskålen med plastfolie og køle den i køleskab. Når du vil spise salaten, skal du tage den ud af køleskabet og blande den igen inden servering.