Indhold
Denne artikel er skrevet i samarbejde med vores redaktører og kvalificerede forskere for at garantere nøjagtigheden og fuldstændigheden af indholdet.Der er 5 referencer citeret i denne artikel, de er nederst på siden.
s indholdsstyringsteam undersøger omhyggeligt redaktionelteamets arbejde for at sikre, at hvert element overholder vores høje kvalitetsstandarder.
Caprese salat, i stil med Capri, denne smukke italienske ø, er en simpel salat lavet af tomater, basilikum, mozzarella, olivenolie, salt og peber og undertiden krydret med yderligere ingredienser, såsom balsamico eddike. Denne ret serveres normalt som antipasto eller aperitif, men du kan også nyde det som hovedret. Det betyder ikke noget, når du spiser det, hvad der betyder er, at denne ret er delicioso til enhver tid.
etaper
-
Saml dine ingredienser. Kvaliteten af ingredienserne er afgørende for det resultat, du får. Du bliver nødt til at vælge meget modne tomater. Variationen af anvendte tomater betyder ikke noget, men tomaterne gammel er ideelle til denne skål. Ideelt set bør tomaternes omkreds være større end ostens. Du har brug for 400 g mozzarella, mozzarella di buffala bruges oftest i caprese salat, men enhver type mozzarella vil gøre det. Du har også brug for frisk aromatisk basilikum. -
Skær mozzarellaen fint. Skær mozzarellaen i skiver på ca. 5 mm. Afhængigt af dine præferencer kan du skære dine skiver tykkere eller tyndere. -
Skær tomaterne lidt tykkere end osten. Skiver tomater, der er tykkere end ost, holder salaten bedre. Ost bør ikke overtage tomater. -
Arranger mozzarella og tomater. Du kan tilberede individuelle portioner på små plader eller tilberede en stor fælles skål. Du kan arrangere ingredienserne på en skål uden at lægge dem på eller lidt overlejre skiver af tomater og ost. Præsentationen afhænger kun af dine præferencer: At smage, salaten vil være lige så lækker! -
Tilsæt basilikumblade til salaten. De vil dekorere salaten og fuldføre farverne på Italiens flag! Du kan placere et stykke basilikum på hver tomat eller drys blade over al salat. -
Krydre salaten. Tilsæt salt og peber til din smag såvel som en god dosis ekstra jomfru olivenolie. Groft salt og peber hæver salaten endnu mere. Tilsæt olivenolie i henhold til dine præferencer: drys ingredienserne efter din smag.- Hvis du vil, hæld balsamicoeddik på salaten eller reducer den på forhånd. Til dette bringes 2 kopper balsamicoeddik i kogning på mellemlang varme, og vent derefter 10 til 20 minutter med at blive tykkere til den konsistens, du foretrækker. Derefter kan du drysse det på din salat.
-
Serveres. Server denne lækre salat alene eller med skivet italiensk brød.