Indhold
- etaper
- Metode 1 Lav en kold kyllingesandwich
- Metode 2 Lav en paneret kyllingesandwich
- Metode 3 Lav en ristet kyllingsandwich
Kyllingesandwiches er enkle og lækre, og du kan tilberede dem på forskellige måder. Der er en næsten uendelig mængde opskrifter. Du kan lave en kold kyllingesandwich, såsom ved en catering, en paneret kyllingesandwich eller en stegt kyllingesandwich. Og dette er kun et par muligheder!
etaper
Metode 1 Lav en kold kyllingesandwich
-
Vælg brødet. Tag skiver brød af god kvalitet. Du kan lave en god kyllingesandwich med praktisk talt ethvert skivet brød, uanset om det er et håndværksbrød med sprød skorpe eller blødt brød. Følgende typer er alle fremragende til kyllingsandwiches:- hvidt brød
- fuldkornsbrød
- brødet med lavine
- majs brød
- rugbrød
- det multicere brød
-
Køb kylling skinke. Hos en catering skal du være i stand til at købe stegt kylling kogt eller kogt med forskellige krydderier. Køb skiver med den ønskede tykkelse. De kan være meget tynde, som skinke eller meget tyk og generøs.- Du kan også købe vakuum kylling skinke eller stege kylling terninger i supermarkedet eller stege kylling selv og lade det køle af.
- Hvis du vil stege eller stege kylling til din sandwich, så tjek de følgende afsnit i denne tutorial.
-
Vælg krydderier. Spred mayonnaise, sennep eller ethvert andet produkt efter eget valg på en eller to skiver brød. Læg så meget kylling, som du vil over den. Føj derefter de andre ingredienser efter eget valg til kyllingen. -
Tilsæt andre ingredienser. Du kan tilføje salat, tomatskiver, rå kål, løgringe, peber, peber, lavocat, rosenkål, ost osv. Hvis en kombination af ingredienser føles godt, skal den smage godt! -
Færdig sandwich. Tilføj det ønskede ekstra påfyldning, læg den anden brødskive på toppen og nyd!
Metode 2 Lav en paneret kyllingesandwich
-
Forbered ingredienserne. For at lave en stegt kyllingesandwich, skal du:- et æg
- 700 ml mælk
- 350 g fine brødkrummer
- 125 g mel
- en tsk salt
- en teskefuld paprika
- 4 tsk malet sort peber
- 2 til 4 spsk madolie
- 2 til 4 hudfri kyllingefilet
- 1 til 2 teskefulde formalet rød peber (valgfrit for at bringe en krydret smag)
- en teskefuld dognina semulje
-
Forbered brødkrummene. Læg ægget og mælken i en huller og slå dem sammen for at blande dem godt. Tilsæt derefter brødsmuler, mel og andre tørre ingredienser, og bland dem for at få en glat pasta. -
Brød kyllingen. Dæk overfladen på hver kyllingefilet med mel, dypp den derefter i dejen til fuldstændig slutning, og dæk den derefter med mel igen. Lad de panerede fileter på en plade, mens du opvarmer olien. -
Varm olien. Hæld i en stor stegepande, og opvarm på ovnen over medium varme. Slip et par dråber koldt vand i olien. Hvis det svirrer, er det varmt nok til at koge kyllingen. -
Steg kyllingen. Læg de panerede fileter i gryden. Læg nogle i panden på samme tid, men pas på ikke at overfylde den. Ellers vil olietemperaturen falde for meget, og indbrydningen vil være fedtet og blød. Når den første side af kyllingen er gylden og sprød, skal du dreje filetene om.- Tag kyllingen ud af gryden, når hele overfladen er gyldenbrun og har nået en indre temperatur på 75 ° C. Læg fileterne på et skærebræt, og lad dem hvile lidt, inden du klipper dem.
- Hvis du ikke har et kogetermometer, skal du skære en kyllingefilet i halvdelen. Hvis den juice, der kommer ud, er helt gennemsigtig, og kødet slet ikke er lyserødt, koges det.
-
Skær kyllingen. Skær det i tynde skiver. Læg dem på en skive brød, og tilføj det ønskede påfyldning. Paneret kylling går meget godt med alle slags skiver brød og mange krydderier og andre ingredienser. Du kan prøve følgende opskrift:- Brug ciabatta, baguette, landbrød eller olivenbrød,
- tilsæt skiver af gherkins, rå rød lognon, salat og tomat,
- tilsæt mayonnaise, sennep eller ketchup efter din smag.
-
God appetit!
Metode 3 Lav en ristet kyllingsandwich
-
Tag de nødvendige ingredienser. For at lave en stegt kyllingesandwich, skal du:- en stor filet kylling uden hud
- en spiseskefuld olivenolie
- salt og peber efter din smag
- en halv teskefuld salt
- en kvart teskefuld peber
- en kvart teskefuld dognon-pulver
- en kvart teskefuld pulver
- en kvart teskefuld tørret dorigan
- en kvart teskefuld malet paprika
- aluminiumsfolie
- fulde boller til hamburgere eller brød med flere korn
-
Forbered kyllingen. Overtræk begge sider med olivenolie og drys krydderier ovenpå. Læg kyllingen på en bageplade uden olie eller papir, og forvarm ovnen til 230 ° C. -
Bag kyllingen. Bages i ovnen ved 230 ° C i 10 minutter. Efter 10 minutter skal du vende det og koge i yderligere 8 til 10 minutter, eller indtil den juice, der løber, når du gennemborer den med en gaffel, er gennemsigtig. Du kan lave et lille snit i den tykeste del med en kniv for at sikre dig, at kødet er helt kogt.- Juster tilberedningstiden i henhold til nettets størrelse. Denne opskrift er god til en 225 g kyllingefilet, men hvis du koger et meget større stykke, skal du muligvis koge i 12 til 15 minutter på hver side. For et mindre net bør 8 minutter per side være tilstrækkelig.
- Den bedste måde at være sikker på, at kyllingen er kogt, er at bruge en sondetermometer. Det skal indikere 75 ° C, når du skubber det ind i den tykkeste del af kødet. Hvis du ikke har et termometer, skal du lave et lille snit i midten af nettet og sørge for, at kødet er helt hvidt og uigennemsigtigt og slet ikke lyserødt.
-
Læg kyllingen på en tallerken. Dæk den løst med aluminiumsfolie, og lad den sidde i 5 minutter. Læg det derefter mellem to skiver af det valgte brød, og tilføj de ønskede fyld.- Før du slukker for ovnen, kan du skåle brødet med osteskiver på det for at bringe lidt sprødhed til sandwich. Se brødet for at undgå at brænde det.
-
God vinsmagning!