Indhold
- etaper
- Del 1 Klargøring af formen
- Del 2 Fremstilling af den forberedelsesbaserede blanding til Jello
- Del 3 Overlej de forskellige farver på gelé
- Del 4 Unmold the Jello
Jello er en farvet dessert lavet af frisk og sød gelé. Det præsenteres ofte i form af et "tomt" sammensat af forskellige farvede lag og harmonisk overlejret, der fremhæver dets skulpturelle og bløde struktur. Jellen har det særlige at stivne ved at vedtage formen på formen, som den hældes i. For at opnå et optimalt resultat anbefales det imidlertid at vælge den traditionelle fremstillingsmetode snarere end den, der er foreslået på forberedelsesbokse.
etaper
Del 1 Klargøring af formen
-
Køb en form, hvis form du kan lide. Pejseforme er traditionelt valgt til denne type brug, fordi de giver din Jello en smuk cirkulær form. Du får bedre resultater ved at vælge en non-stick skorstenformmodel. -
Vælg en silikone Jello form. Du finder på internettet et stort antal forme med forskellige former, hvoraf nogle vil være perfekt tilpasset de forskellige begivenheder, der fejres i året. For eksempel kan du købe hjerteformede muslinger, juletræer og roser. -
Køb antallet af kasser med Jello svarende til det antal farver, du vil overlejre i din form. For at fylde en standard skorstenform har du brug for omkring fem kasser med Jello og har en skål pr. Geléfarve. Forbered også en kop og en fjerdedel kogende vand ved at blande.
Del 2 Fremstilling af den forberedelsesbaserede blanding til Jello
-
Kog vandet. Bland en pakke Jello-tilberedning og en kop og en liter kogende vand. Rør kraftigt ved hjælp af en metalske, indtil blandingen er helt opløst i vandet.- Bemærk, at mængden af vand, der er brugt i denne opskrift, er mindre end den, der er vist på kassen. Dette giver dig mulighed for at få en fastere gelé.
-
Anvend denne teknik på alle dine geléfarver, og sørg for at bruge en salatskål efter farve. Husk, at antallet af kasser med Jello, der er nødvendigt, helt afhænger af mængden af din form. Derfor er det altid bedst at købe et par ekstra kasser for at sikre dig, at du ikke løber tør for gelé. -
Lad din Jello-præparatblanding hvile ved stuetemperatur. Før du går videre til næste trin, skal du sørge for at have nok plads i dit køleskab. -
Hvis du vil skye en af dine geléfarver, skal du tilføje 3 spiseskefulde (3 cl) creme fra creme til skålen, der indeholder farven. Slå derefter den creme fraiche i geléen. -
Tilføj indholdet af en knust Dananas-kasse eller enhver anden dåse frugt til din Jello-blanding. Rør, indtil der opnås en homogen blanding. -
Hvis du ønsker, at hver geléfarve skal være ensartet, skal du ikke hælde dem i din form, før du har tilladt dem at hvile. Inden du afmonterer din Jello, skal du også hvile en nat i køleskabet.
Del 3 Overlej de forskellige farver på gelé
-
Få en nonstick-bagespray, og sprøjt indersiden af din metal- eller silikoneform. -
Hæld indholdet af en første skål med gelé i bunden af din form. Lad det derefter stå 20 minutter i køleskabet. Tag formen ud af køleskabet, så snart toppen af det første lag begynder at gelere og løsnes fra formen og efterlader et lille tomt rum. -
Tilsæt følgende farve ved hjælp af en ske. Hvis du vil skabe en interessant kontrast, kan du vælge at tilføje et lag gelé tilberedt med creme fraiche. Lad det hvile i 20 minutter i køleskabet, så den øverste del af det andet lag begynder at gelere. -
Når tiden er gået, tag formen ud af køleskabet igen og tilsæt det næste lag. Sæt formen tilbage i køleskabet, og lad geléen sætte sig i 20 minutter. Forny denne proces, indtil du har brugt alle dine Jello-blandinger. -
Når alle dine lag er tilføjet, skal du lade stå natten over i køleskabet.
Del 4 Unmold the Jello
-
Vask dine hænder. Tør dem derefter. -
Brug let tryk med fingrene, så Jello'ens kanter kommer af. Hvis du brugte en pejseform, så glem ikke at også tage den centrale cirkel af. -
Medbring en perfekt flad skål. Vælg en tallerken, hvis omkreds er flere centimeter større end din form. -
Fyld en stor salatskål med lunkent vand. -
Dyp din form i lunkent vand, så Jello'ens kanter kommer af. Pas på ikke at få vand i formen. -
Når 15 sekunder er gået, skal du fjerne din form fra skålen. -
Vend skålen på hovedet, og læg den på formen. Hold toppen af skålen og formen sammen. -
Returner det hele, så skålen er på plads. Du skal føle, at Jello kommer ud af formen. Hvis dette ikke er tilfældet, skal du vende formen, nedsænke den i et par sekunder i lunkent vand, og prøv igen at tage Jello af. -
Server din Jello ved at skære den. -
Din Jello er klar til at blive smagt.