Hvordan man laver en buket garni

Indhold

• etaper
• Metode 1 Den friske version
• Metode 2 Den tørre version
• Metode 3 Brug

I denne artikel: Den friske version Den tørre version Brug

Bouquet garni er en blanding af urter. Det er en samling urter, der er samlet og bundet sammen i en buket eller indpakket i dødbringende eller knyttet til hinanden, når det kommer til friske urter. Bouquet garni bruges til at hæve smagen på gryderedder, buljongteringer eller kødmasse. Der er to versioner af buket garni, en tør version og en frisk version.

etaper

Metode 1 Den friske version

1. Saml friske urter og sort peber, og sørg for at tage lange stilke. For en traditionel buket skal urterne indeholde 3 grene med persille, 2 grene af timian og 1 gren af ​​laurbær.

2. 
   

   
   Bind bukettene med køkkenstreng, og lad en lille snor over for at komme ud og sæt buketten tilbage i beholderen.

Metode 2 Den tørre version

1. 
   

   
   Saml de tørrede urter. Bland 1 spsk (15 ml) persille, 1 tsk timian og 1 laurbærblad.

2. 
   

   
   Pakk et stykke flanel ind og hænge med køkkenstreng og lad en lille snor for at komme ud og sætte posen tilbage i beholderen.

Metode 3 Brug

1. 
   

   
   
   
   Kast buketten garni i din madlavning gryde for at tilføje smag til supper, gryderedder, kødmasse, gryderedder og mere.

2. 
   

   
   Fjern posen før servering.

• Friske eller tørre urter - i det mindste persille, timian og salvieblad
• Fra dødbringende
• Køkkenstreng (en streng)
• Ragout, bouillon eller kødbestand, hvis smag skal forbedres