Indhold
- etaper
- Metode 1 Stegt zucchini
- Metode 2 Forbered ostebrændt zucchini
- Metode 3 Lav crispy ristet zucchini
At fremstille ristet courgette er en god måde at give en lille fornyelse af dine sommerretter. Denne metode er enkel og lækker, zucchini-smagen vil indvie med mange krydderier, kød og fisk.
etaper
Metode 1 Stegt zucchini
Prøv denne ristede courgetteopskrift på en smuk sommeraften, når du ikke ønsker at tilbringe for meget tid i køkkenet. En meget let at lave skål, der forbedrer den delikate og friske smag af courgette og perfekt supplerer enhver form for kød eller fisk.
-
Forvarm din ovn til 230 ° C. Ristning af zucchini ved en meget høj temperatur gør det muligt at karamellisere kødet og gøre zucchinien gylden og velsmagende. -
Skyl courgette. Skyl snavs og snavs på huden. Brug om nødvendigt en grøntsagsbørste. -
Skær zucchini. Læg en zucchini på et skærebræt og brug en skarp kniv til at skære den i halvdel på langs. Læg halvdelene fladt på brættet, og skær dem i mindre skiver, som du ønsker det. Gør det samme med de andre zucchini.- Når du steker courgette er det ikke nødvendigt at skræl dem. Deres hud blødgøres, når den koges, du kan forlade den og spise den bagefter.
- Hvis du ønsker det, kan du stege zucchini-halvdele eller skære i tynde skiver. Formen betyder ikke noget.
-
Bland krydderier og krydderier. Læg de italienske urter, salt og chili i en skål og bland godt. -
Dæk zucchini med olivenolie. Anbring stykker courgette i en stor skål, og indpakk dem med olivenolie ved hjælp af dine fingre eller tang til at vende dem og belæg dem med olie. -
Krydre courgette. Tilsæt hvidløg til zucchini-skålen, derefter krydderierne. Bland godt for at overtrække zucchini stykker. -
Anbring zucchini på en bageplade eller bagefad. Sørg for, at stykkerne ikke overlapper hinanden: De skal være i et enkelt lag for at stege godt. -
Stegt courgette. Kog i 7 minutter, åbn derefter ovnen og vend courgette-bitene om. Kog i yderligere 7 minutter, indtil stykkerne er gyldenbrune eller brune.
Metode 2 Forbered ostebrændt zucchini
Formsteget zucchini er en klassisk og velsmagende ret, der appellerer til alle, især dem, der kan lide ost, men ikke zucchini! Smagen af ost og især parmesanost blandes med zucchini-smagen for en velsmagende og smeltende smag.
-
Forvarm din ovn til 230 ° C. -
Skyl courgette. Skyl snavs og snavs på huden. Brug om nødvendigt en grøntsagsbørste. -
Skær zucchini. Læg en zucchini på et skærebræt og brug en skarp kniv til at skære den i halvdel på langs. Læg halvdelene fladt på brættet, og skær dem i mindre skiver, eller lad dem ligge som de er. Gør det samme med de andre zucchini. -
Arranger courgettehalvdelene på en bageplade. Kødet skal være op. -
Pensle courgettehalvdelene med olivenolie. Sørg for, at hver halvdel er godt overtrukket med olie. -
Salt og peber halvdelene. -
Spred parmesan på hver halvdel. Læg et lag ost på hver halvdel af courgette. -
Stegt courgette. Sæt bagepladen i ovnen og stek i 10 minutter, indtil parmesanen er godt smeltet, gylden og med bobler. Fjern ovnpladen. -
Server med basilikum. Placer basilikumblade på ristede zucchinihalvder.
Metode 3 Lav crispy ristet zucchini
Denne lækre skål ser ud til at være stegt, men ikke drænet. Zucchini stege med en brødkrumm og smør, enkel og hurtig. Du kan ledsage dem med andre italienske retter, ravioli eller lasagne.
-
Forvarm din ovn til 230 ° C. -
Skyl courgette. Skyl snavs og snavs på huden. Brug om nødvendigt en grøntsagsbørste. -
Skær courgette ud. Læg zucchini på et skærebræt og skær i runde ca. 1 cm bredt. Kass enderne. -
Salt courgette. De indeholder meget vand, så du er nødt til at salte dem for at få vandet ud. Puckerne forbliver sprøde og velsmagende.- Arranger zucchini-skiverne på en tallerken eller en stor skål med absorberende papir i bunden.
- Drys dem med salt
- Lad stå i 10 minutter.
- Brug andre lag papirhåndklæder til at dyppe puckerne og absorbere vandet, der kommer ud.
-
Forbered brødkrummene. Pisk ægget i en dyb plade. Smelt smøret og bland det med brødkrummene i en anden suppeskål. Forbered din bageplade ved siden af den til de overtrukne pucker. -
Bryd skiver af courgette. Dyp et pund ad gangen i det slagne æg og derefter i brødkrummene. Vaskemaskiner skal være godt overtrukket. Anbring dem derefter på bagepladen uden at lægge dem over. -
Stegt courgette. Anbring bagepladen i ovnen og bag i 20 minutter, indtil brødet er gyldenbrunt. Tag pladen ud af ovnen. -
Server din ristede, brød zucchini med en salat eller varm sauce.