Indhold
I denne artikel: Brug af en whiskBy med metal Brug en krukkePrepar en perfekt cappuccinoReferencer
Det er ikke nødvendigt at købe dyre apparater til at forberede mousse af en lækker cappuccino, uanset hvad bartenderen på din yndlingsbar siger! Faktisk er alt hvad du behøver for at skabe et perfekt skum en metalpisk eller en simpel glaskrukke. Læs følgende artikel for at lære hvordan, og på kort tid vil du kunne nyde sofistikerede cappuccinoer hver dag i ugen!
etaper
Del 1 Brug af en metalpisk
-
Hæld mælken i en kop eller gryden. Hæld den nødvendige mængde mælk i en mikrobølgesikker kop eller metalpande, afhængigt af hvordan du vil varme op mælken (på bålet eller i mikrobølgeovnen). Du bliver nødt til at bruge omkring en halv kop mælk pr. Cappuccino. -
Varm op mælken.- Hvis du bruger den i mikrobølgeovnen, skal du lægge mælkekoppen i mikrobølgeovnen og opvarme den i cirka 30 sekunder, eller indtil dampen slipper ud af koppen.
- Hvis du opvarmer det over varmen, skal du sætte gryden på en tændt brænder over medium varme. Varm op, indtil dampen slipper ud af gryden.
-
Brug metalpisken til at fremstille moussen. Når mælken er opvarmet, skal du placere pisken i den og dreje håndtaget mellem dine hænder for at gøre skum. Fortsæt med at dreje håndtaget, indtil du får den ønskede mængde skum.
Del 2 Brug af en krukke
-
Hæld mælken i en glasbeholder med et låg, der lukkes tæt. Hell den halve kop mælk i en glasbeholder. Mælken må ikke overstige midten af krukken, fordi du skal give plads til skummet. -
Ryst i 30 sekunder. Spænd låget fast, ryst derefter beholderen kraftigt, indtil mælken er skummende og fordoblet i størrelse. Det skal tage ca. 30 sekunder. -
Skru låget af, og før mælken i mikrobølgeovnen. Fjern låget, og sæt glasset i mikrobølgeovnen. Opvarm i cirka 30 sekunder, eller indtil der kommer damp ud af glasset. Skummet skulle blive mere stabilt i mikrobølgeovnen og fortsætte med at kvælde til kanten af glasset.
Del 3 Lav en perfekt cappuccino
-
Brug frisk, kold mælk. Jo køligere og koldere mælken er, jo bedre. Du får bedre mousse, og cappuccinoen smager bedre. -
Brug mælk, der indeholder så meget fedt som muligt. Helmælk eller halvskummetmælk har en tendens til at producere en rigere skum end skummetmælk. Helmælk giver også moussen en sødere smag end skummetmælk. Det er dog du, der vælger den mælk, du vil bruge, og du kan stadig få en cremet mousse med skummetmælk. -
Tilbered en stærk kaffe af god kvalitet. Naturligvis afhænger kvaliteten af din cappuccino ikke kun af dens skum, men det afhænger også af kvaliteten af den kaffe, du bruger. Brug stærk kaffe af god kvalitet, og sørg for at servere den varm. Du skal tilberede kaffen, før du tilbereder mælken. -
Tryk på undersiden af koppen, gryden eller krukken for at skubbe de største bobler ud. Når skummet varmer op, skal du dreje indholdet af bægeret, gryden eller beholderen inden du tapper det forsigtigt på arbejdsfladen. Dette gør det muligt for de store bobler at sprænge og gøre skummet mere tæt. -
Brug en ske til at holde skummet fast. Når du hælder mælken i kaffen, skal du bruge en ske til at holde moussen, indtil koppen er to tredjedele fuld. Brug derefter skeen til at lægge moussen på toppen af kaffen. -
Afslut med at tilsætte lidt chokoladepulver. For at lave en perfekt cappuccino, drys noget kakaopulver eller revet chokolade på moussen. Varmen frigivet af kaffen skal smelte chokoladen. Nyd nu!