Indhold
er en wiki, hvilket betyder, at mange artikler er skrevet af flere forfattere. For at oprette denne artikel deltog frivillige forfattere i redigering og forbedring.De sure ingredienser, der bruges til marinering af svin indrefilet, blødgør kødet og hjælper marinadens smag med at trænge ind. Du kan suge svinekødet i marinaden i 2 til 12 timer.
etaper
Enhver god marinade består af flere ingredienser, hvis kombination giver en lækker smag og en skål af fremragende kvalitet.
-
Vælg den sure ingrediens. Ingredienser som eddike, vin eller citrusjuice hjælper med at blødgøre kødet. -
Hæld den sure ingrediens i en skål. Hæld 250 ml af denne ingrediens i en skål. Undgå at bruge en metalbeholder, fordi den får en ubehagelig reaktion med syre. -
Vælg olie. De fleste marinader indeholder olivenolie. Brug den ekstra jomfru olivenolie til den bedste smag. Hæld en spiseskefuld olie i skålen. -
Vælg krydderier. Urter og krydderier er de mest almindelige ingredienser. Brug en håndfuld (20 g) friske urter eller en teskefuld tørrede urter. Tilsæt også en teskefuld salt og en halv teskefuld peber. Doser de andre krydderier i henhold til deres smag og kraften i deres smag. Tilsæt alle de flydende krydderier i skålen og smag blandingen med en ske. Juster krydderierne efter behov. -
Bland ingredienserne. Brug en plastisk visp til at blande alle ingredienserne i marinaden. -
Læg svinekød i en pose. Brug et par køkkentange til at lægge svin indrefilet i en genåbelig frysepose. -
Tilsæt marinaden. Hæld marinaden i posen, der indeholder svinekødet. Vend kødet for at belægge hele overfladen. -
Køleskab svinet. Luk fryseposen, og afkøle svinekød og marinade i 2 til 12 timer. Drej lommen lejlighedsvis, så kødets overflade maksimalt kan absorbere marinade.