Sådan fremstilles makhani kylling let (indisk opskrift)

Indhold

• etaper
• Metode 1 Kyllingecept Makhani
• Metode 2 Kyllingecept Makhani med olivenolie

I denne artikel: Makhani Chicken Recipe Makhani Chicken Recipe med olivenolie

Kyllingen Makhani (eller smørkylling eller smør kylling) er en indisk ret lavet af marineret kylling serveret med ris eller brød. Relativt krydret, men rig på smag, er det let at fremstille. Den originale opskrift kan afvises på forskellige måder, hvad enten det gælder ingredienser eller type præparat (længere marinade, bagning ...). tilbyder dig to varianter.

etaper

Metode 1 Kyllingecept Makhani

1. 
   

   
   Krydre kyllingen. Salt og peber generøst kødstykkerne.

2. 
   

   
   Hæld olie i en stor gryde. Sørg for, at det er varmt, og læg stykker kylling.

3. 
   

   
   Brun kødet i tre til fire minutter, indtil farven bliver gyldenbrun.

4. 
   

   
   Fjern derefter kyllingestykkerne og læg dem til side på en separat skål.

5. 
   

   
   
   
   Smelt derefter smøret i den samme gryde.

6. 
   

   
   Stek kanel og løg sammen.

7. 
   

   
   Tilsæt de andre ingredienser. Tilsæt hvidløg, ingefær, gurkemeje, chili pulver, mandler (eller cashewnødder), skrælede tomater og koncentrat og yoghurt. Rør, mens du går efter en optimal smagsblanding.

8. 
   

   
   Kog op og lad det småkoke i fire til fem minutter under omrøring. Salt og peber efter din smag.

9. 
   

   
   
   
   Tilsæt derefter dine kyllingestykker. Sørg for at dække dem helt med din blanding, så de simulerer forskellige smag.

10. 
    

    
    Efter forberedelsen tilsættes den friske koriander for at berige smagen på din skål. Du kan erstatte det med spinatblade.

11. 
    

    
    Nyd. Server kyllingen stadig varm med ris eller naan (en slags indisk brød). Du kan ledsage din skål med en frisk asiatisk øl.

Metode 2 Kyllingecept Makhani med olivenolie

1. 
   

   
   Hell olivenolien i en stor gryde. Tilsæt salt og peber.

2. 
   

   
   Når olien er varm, læg kyllingestykkerne i gryden. Brun kødet over svag varme efter hvilke smagsvarianter. Vent på, at det er gyldent, og sluk derefter for varmen. Reserver kyllingen i gryden.

3. 
   

   
   Smelt smøret i en anden stegepande.

4. 
   

   
   Steg hakket løg, indtil den er let brunet.

5. 
   

   
   Tilsæt tomater og hvidløg.

6. 
   

   
   Lad det putre, indtil det bliver gennemskinneligt. Fjern derefter præparatet fra ilden.

7. 
   

   
   Puré blandingen. Hæld din blanding i en blender, og arbejd den, indtil den har konsistensen af ​​en kartoffelmos.

8. 
   

   
   Hæld puréen direkte på kyllingestykkerne.

9. 
   

   
   Tilsæt et regnregn olie og drys kanel og kardemomme.

10. 
    

    
    Rør fløden ind. Dæmm på lav til medium varme i cirka 30 minutter under omrøring regelmæssigt.

11. 
    

    
    Server din varme kylling med ris eller naan.

Kylling opskrift Makhani :

• En stor stegepande
• En spatel
• En skål (for at reservere kødet)

Kylling opskrift Makhani med olivenolie :

• To store stegepander
• Et skærebræt og en kniv
• En spatel
• En robotmikser
• En skål (til service)