Hvordan man laver OpenCola

Indhold

• etaper
• Metode 1 Lav det aromatiske koncentrat
• Metode 2 Forbered sirup
• Metode 3 Fremstilling af soda

I denne artikel: Lav aromatisk koncentrat Tilbered sirup Lav soda

I modsætning til Pepsi-Cola, Coca-Cola og mange andre, der jaloux bevogter hemmelighederne ved at lave sodavand, har flere organisationer frigivet deres egne opskrifter. I denne artikel vil vi se, hvordan man gør OpenCola hjemme. Det er en cola-opskrift med open source, som inviterer dig til at oprette og redigere opskriften på en bedre drink. Det offentliggøres under GNU General Public License (GNU GPL).

etaper

Metode 1 Lav det aromatiske koncentrat

1. 
   

   
   Bland alle olier.

2. 
   

   
   Tilsæt gummi arabicum og bland med en ske.

3. 
   

   
   Tilsæt vandet og bland godt. I dette trin skal du bruge en blender eller en håndmikser til at opnå en perfekt homogen blanding.
   • Det aromatiske koncentrat kan fremstilles på forhånd og opbevares til senere brug. Book det derefter i en lukket glasskrukke i køleskabet eller ved stuetemperatur. Under langvarig opbevaring kan essenser og vand adskilles. Bland igen lige inden brug. Arabisk gummi begrænser dette fænomen, når drikken er fortyndet.

Metode 2 Forbered sirup

1. 
   

   
   
   
   Bland det aromatiske koncentrat med 75% fosforsyre eller citronsyre i en stor beholder (5 L).

2. 
   

   
   Tilsæt vand og sukker, og om ønsket koffein under blanding.
   • Sørg for, at koffeinet er helt opløst, inden du går videre til næste trin.

3. 
   

   
   Tilsæt karamelfarvningen og bland grundigt.

Metode 3 Fremstilling af soda

1. 
   

   
   Fortynd sirupen i et volumen i fem volumener vand. Brug med andre ord fem gange mere vand end sirup.

2. 
   

   
   Opret læskedrik. Der er mange måder at drikke på.
   • Forgas selv drikken.
   • Bland det kulsyreholdige vand direkte med sirupen som beskrevet i det foregående trin.
   • Brug en sodafontænde, der vil kombinere sirup med kulsyreholdigt vand ved hanen.

rådgivning

• Det kan være vanskeligt at finde alle ingredienserne. De er ikke altid tilgængelige i supermarkeder. Prøv at finde dem i specialforretninger i deres køkkenafdeling.
• Ikke forveksle denne hjemmelavede opskrift med cola i dåser, der distribueres i supermarkeder og andre butikker, distributører ...
• Mens opskriften er den samme, er sodavandringsprocessen uden for denne opskrifts rækkevidde.

advarsler

• Koffein er giftigt i høje doser. Vær forsigtig med ikke at tilføje for meget til din blanding, fortynd altid korrekt og indtag ikke store mængder.
• Flere arter, der bruges til fremstilling af det aromatiske koncentrat, kan brænde huden. Vær forsigtig under forberedelse: Brug latexhandsker og beskyt dine øjne mod fremspring.