Indhold
I denne artikel: Brug af en foodprocessor Brug af en lærredpose Brug af en shaker12 Referencer
Hvis du har de rigtige værktøjer, er det let nok at lave knust is. Du behøver ikke at købe knust is, når du vil lave en mojito eller icedirinha. Bare tag isterninger i fryseren, læg dem i en blender, blender, lærredspose eller ryster og hæld dem op.
etaper
Metode 1 Brug af en foodprocessor
-
Tag nogle isterninger. Læg dem i en blender eller blender. Tag et par håndfulde isterninger eller isstykker fra fryseren og læg dem straks i robotens container. Stak så meget is, som du har brug for, eller klar en stor mængde til at opbevares i fryseren.- For de bedste resultater skal du bruge isterninger, der har samme størrelse.
-
Stak isen. Blend det, indtil du får stykker i den ønskede størrelse. Sæt låg på blenderen eller blenderen, og bland isterningerne i korte slag med pulsfunktionen, indtil der ikke er nogen stor bid tilbage.- Hvis din enhed ikke har en pulsfunktion, skal du indstille den til dens maksimale hastighed og køre den kort.
råd Forsøg at stoppe, når der ikke er et stykke is mere end 5 til 15 mm bredt.
-
Tøm stykkerne. Hæld den knuste is i en fin sil for at fjerne vandet. Varmen fra blenderen eller blendermotoren har smeltet noget af isen. Hæld blot en sil for at udvinde kun faste stykker for at undgå at fortynde dine drikkevarer.- Hvis du ikke har et dørslag, skal du placere noget oven på robotens container og vippe det langsomt, så vandet strømmer.
-
Brug den knuste is. Brug det med det samme, eller opbevar det i en fryserpose. Læg den i en stor frysepose, og frys den, mens du venter på den. Prøv at fremstille drikkevarer så hurtigt som muligt, fordi den knuste is smelter hurtigere end de store isterninger.- Hvis du fryser isen, er det sandsynligt, at nogle stykker klæber til hinanden ved at genfryse. Du kan nemt bryde de store blokke ved at ramme opbevaringsposen.
Metode 2 Brug af en lærredspose
-
Tag isen ud i sidste øjeblik. Tag den ud af fryseren, når du vil banke den. Det skal være så koldt og tørt som muligt for dig at pund. Du kan bruge isterninger den størrelse og form du ønsker.- Hvis alle stykker har samme størrelse, er de lettere at knuse.
- Du har brug for flere isterninger, end du tror, fordi du har brug for mere knust is end is for at fylde et glas. Brug nok isterninger eller isstykker til at fylde glassene helt.
-
Fyld en pose. Så snart du tager isterningerne ud af fryseren, skal du lægge dem i en lærredspose og rulle åbningen på sig selv. Brug en stor kludpose lavet til at fremstille knust is. Læg isen inden, så snart du forlader fryseren for at forhindre, at den smelter.- Du kan købe en knust ispose online eller i en barudstyrsbutik. Generelt leveres disse poser med en træpalle, der rammer isterningerne.
- Fordelen ved denne artikel er, at kluden absorberer væsken, hvilket gør det muligt at få perfekt tørre stykker knust is i slutningen.
trick Hvis du ikke har en lærredspose, kan du bruge en ren fnugfri klud eller et stykke ren klud. Pakk isen godt ind i stoffet for at forhindre, at chips undslipper, når du bryder isterningerne.
-
Luk posen. Placer den på en hård overflade og hold den lukket. Vælg en overflade, som du ikke vil narre, når du rammer isterningerne. Hold tasken med din ikke-dominerende hånd, så den forbliver lukket. Du bruger din dominerende hånd til at banke isen.- Arbejd så hurtigt som muligt, da isen begynder at smelte, så snart du tager den ud af fryseren.
-
Stab isterningerne. Slå dem med en træhaller eller anden tung genstand. Knuste isposer sælges ofte med en mallet for at bryde isterningerne. Hvis du ikke har en, skal du bruge et andet tungt redskab, f.eks. En kavlen eller en kødhammer.- Hvis du ikke har ordentligt støvstof, kan du endda bruge en hammer.
- Hvis du ikke har en lærredspose eller viskestykker, kan du bruge en plastikpose. Dette materiale vil dog ikke absorbere væske og er let at gennembore og lægge stykker is og vand overalt.
-
Kontroller størrelsen på stykkerne. Stop, når der ikke er nogen stor del tilbage. Åbn tasken, og se efter stykker, der er større end 5 til 15 mm brede. Hvis du ser nogen, skal du lukke posen igen og fortsætte med at banke isen, indtil alle stykker er små nok.- Jo mindre stykker, jo hurtigere smelter de i drikkevarer. Med en lidt oplevelse kan du finde den perfekte størrelse til dine behov.
Metode 3 Brug af en ryster
-
Tag nogle isterninger. Put nok til en drink i en ryster. Fyld beholderen omtrent halvvejs med isterninger. Tag dem ud af fryseren, og læg dem straks i rysteren, når du er klar til at lave din drink.- Denne metode er perfekt, når du laver en enkelt drink. Hvis du desuden laver en cocktail, bliver du kun nødt til at hælde ingredienserne i rysteren, når du er færdig med at banke isen inde.
-
Hold beholderen. Brug din ikke-dominerende hånd til at holde den lodret på en hård overflade, f.eks. Et køkkenbord eller et solidt bord. Arbejd på en overflade, hvis højde giver dig mulighed for at arbejde let.- Hvis du ikke har en ryster, kan du bruge et meget holdbart pintglas. Sørg for, at væggene og bunden er tykke nok til at modstå påvirkningen af cocktailpestlen.
-
Stak isen. Hit det med en stærk cocktailstød, indtil stykkerne er i den størrelse, du ønsker. Hold værktøjet fast med din dominerende hånd. Hit isterningerne i rysteren, indtil de er opdelt i stykker, den størrelse, du vil have til din drink.- Du kan bruge en træstamme eller rustfri stålpestle til denne proces.
trick : Uanset om du laver en cocktail eller anden drink, hæld væsken over den knuste is, luk rysteren og ryst den for at afkøle blandingen godt.