Indhold
- ingredienser
- Japansk kaffe gelé
- Jelly med vegetarisk japansk kaffe
- Vietnamesisk kaffe gelé
- Luksus kaffe gelé
- etaper
- Metode 1 af 4:
Lav japansk kaffe gelé - rådgivning
- Nødvendige elementer
- Japansk kaffe gelé
- Jelly med vegetarisk japansk kaffe
- Vietnamesisk kaffe gelé
- Luksus kaffe gelé
Der er 7 referencer citeret i denne artikel, de er nederst på siden.
Kaffejelien stammer fra Japan, hvor den blev opfundet i Taishō-æraen (fra 1912 til 1926), men siden den tid har den spredt sig til andre lande og er nu meget succesrig rundt om i verden. Du kan forberede det på mange måder. Alle opskrifter er relativt enkle.
ingredienser
Japansk kaffe gelé
Til 4 personer
- En pakke med 7 g ulavet pulveriseret gelatine
- 2 spsk (30 ml) varmt vand
- 3 spiseskefulde (40 g) hvidt pulveriseret sukker
- 500 ml friskbrygget sort kaffe
Jelly med vegetarisk japansk kaffe
Til 4 personer
- 600 ml vand
- En og en halv teskefuld (3 g) agar-agar pulver
- 60 g hvidt pulveriseret sukker
- 2 spsk opløselig kaffe i granuler
Vietnamesisk kaffe gelé
For 4 til 6 personer
- 3 pakker med 7 g ulavet pulveriseret gelatine
- 125 ml koldt vand
- 500 ml stærk sort kaffe, nybrygget
- En kasse med 400 g sødet kondenseret mælk
Luksus kaffe gelé
For 6 til 8 personer
- 5 spiseskefulde (55 g) uplaveret gelatine med pulverform
- 125 ml kafflikør
- 750 ml friskbrygget sort kaffe
- 175 ml hvidt pulveriseret sukker
- En knivspids salt
etaper
Metode 1 af 4:
Lav japansk kaffe gelé
- 7 Spis geléen. Unmould på plader og nyd det.
- Hvis du ønsker det, kan du pynte på hver side med flødeskum og chokolade spån.
- Det anbefales at spise denne kaffe gelé, så snart den er klar, men du kan dække resterne og opbevare dem i køleskabet i 4 dage.
rådgivning
- Du kan også bruge små stykker kaffe gelé til at lave en drink, der ligner boble-te.
Nødvendige elementer
Japansk kaffe gelé
- En lille skål
- En mellemstor høne eller en lille gryde
- en ske
- En pisk
- køleskab
Jelly med vegetarisk japansk kaffe
- En lille gryde
- En pisk
- 4 ramekins
- Plastfilm
- køleskab
Vietnamesisk kaffe gelé
- En gennemsnitlig høne
- En pisk
- En firkantet glasskål på 20 x 20 cm
- køleskab
- En skarp kniv med et glat blad
Luksus kaffe gelé
- 6 til 8 brioche forme med en kapacitet på 125 ml
- Fra madolie til neutral smag
- En lille eller mellemstor høne
- En pisk
- Plastfilm
- køleskab
- Dessertplader