Sådan tilberedes dampet majs

Indhold

• etaper
• Metode 1 Kog majs i en dampkurv
• Metode 2 Dampende majs uden en kurv
• Metode 3 Dampning af majs i ovnen
• Metode 4 Dampning af majs i mikrobølgeovnen

I denne artikel: Kog majs i en dampkoger Bages dampet majs uden en kurv Lav dampet majs i ovnen Lav dampet majs i mikrobølgeovnen15 Henvisninger

Den mest almindelige måde at tilberede dampede majskolber er at bruge en dampkoger, men hvad nu hvis du ikke har en? Heldigvis kan du bruge mange tip til dampkogning. Du kan endda bruge en ovn eller en mikrobølgeovn! Du skal dog tage nogle skridt for at dampe majs korrekt. Ellers vil det være hårdt og ubehageligt.

etaper

Metode 1 Kog majs i en dampkurv

1. 
   

   
   Forbered majs. Dekorer det og husk at fjerne alt håret. Skyl majs med koldt vand og skær de beskadigede dele. Hvis du vil, kan du skære ørerne i to for at få mindre portioner.

2. 
   

   
   Læg lidt vand i en gryde. Tag en gryde, der er stor nok til at holde al majs, og hæld vand 5 cm dybt ned i bunden. Denne metode giver dig mulighed for at tilberede en ret stor mængde majs, især hvis du placerer ørerne lodret.

3. 
   

   
   Indsæt en dampkurv. Sæt en dampkurv i gryden. Dens bund bør ikke røre ved vandet. Hvis det berører, skal du fjerne noget vand, men prøv at holde så meget som muligt. Det kan være nødvendigt at tilføje under tilberedningen.

4. 
   

   
   
   
   Tilsæt majs. Læg den i dampkurven, og dæk den med et låg. Hvis du placerer ørerne lodrette, skal du orientere stilkene nedad. Hvis de er for store til at passe i kurven, skal du skære dem i halve.

5. 
   

   
   Opvarm vandet. Bring det i kogning, og sænk derefter varmen, så den ryster. Kog majs over simmervand i 7 til 10 minutter. Hvis du vil have det til at være ganske crunchy, skal du tjekke kogningen efter 4 minutter. Majs er klar, når kernerne er lyse gule.
   • Hold øje med vandstanden.Det må aldrig have en dybde på mindre end 2 cm, da gryden kan brænde.

6. 
   

   
   Tag majs ud. Tag ørerne med køkkentang og læg dem på en tallerken. Vær forsigtig, når du tager låget på panden, da vanddampen brænder.

7. 
   

   
   
   
   Server majs. Du kan bare nyde det med lidt salt, peber og smør.

Metode 2 Dampende majs uden en kurv

1. 
   

   
   Pynt majs. Fjern huden og derefter håret. Skyl ørerne med koldt vand, og fjern de beskadigede dele med en kniv. Hvis du vil have mindre portioner, skal du skære ørerne i to.

2. 
   

   
   Forbered en gryde. Tag en stor stegepande og hæld vand ca. 3 til 5 cm dybt.

3. 
   

   
   Kog vandet. Kog op uden salt eller peber for at forhindre, at majs er hårdt.

4. 
   

   
   Tilsæt majs. Læg de afskårne ører i gryden i et enkelt lag. Skær dem om nødvendigt i to, så de sover.

5. 
   

   
   Kog majs. Bring vandet i kog igen, sænk derefter varmen, sæt et låg på gryden og lad kornet koge i 3 til 4 minutter. Vend ørerne med tænger med ca. et minuts intervaller, så de koges jævnt. Majs koges, når kernerne er lyse gule.

6. 
   

   
   Tag ørerne ud af gryden. Tag dem med køkkentang. Vær forsigtig, når du fjerner låget, da den damp, der kommer ud, vil være varm. Læn dig ikke over gryden.

7. 
   

   
   Server majs. Du kan krydre med salt og peber og ledsage med lidt smør.

Metode 3 Dampning af majs i ovnen

1. 
   

   
   Forvarm ovnen til 200 ° C.

2. 
   

   
   Forbered majs. Hvis det ikke er gjort endnu, skal du skrælle det af og fjerne håret. Skyl majs med koldt vand og skær de beskadigede dele. Når du er færdig, skal du skære ørerne i to.

3. 
   

   
   Læg majs i en skål. Læg ørerne i en glasovnsskål med en kapacitet på 3 l. Smør det ikke.

4. 
   

   
   Tilsæt vand. Hell vand ca. 1,5 cm dybt ned i skålen. Salt det ikke, da dette vil gøre majs hårdt.

5. 
   

   
   Dæk skålen. Dæk den med aluminiumsfolie og bag den. Lad den stå i ovnen i 30 minutter. Ved opvarmning producerer vandet damp, der koger majs.

6. 
   

   
   Forbered krydderierne. Lige inden afslutningen af ​​madlavningen blandes smør, persille og salt i en lille skål. Start med at skære smøret i små stykker og smelt det i mikrobølgeovnen eller i en lille gryde på komfuret. Tilsæt persille og salt, og sæt blandingen til side.
   • Persille er valgfrit, men det giver smag.

7. 
   

   
   Tøm majs. Tag den ud af ovnen og tøm den. Du kan også tage den i skålen med en køkkentang og lægge den på en tallerken.

8. 
   

   
   Krydre majs. Lige før servering, hæld det krydret smør på det. Drej ørerne i skålen ved hjælp af et tang, hvis du vil beklæde dem jævnt.

Metode 4 Dampning af majs i mikrobølgeovnen

1. 
   

   
   Forbered majs. Dekorer ørerne, og fjern håret. Skyl majs og skær de beskadigede dele. Hvis du vil have mindre portioner, skal du skære ørerne i to.

2. 
   

   
   Læg noget vand i en skål. Hæld to spiseskefulde vand i en mikrobølgeovn, der er stor nok til at holde al majs. Du kan ikke tilberede mere end to eller tre ører med denne metode. Hvis du vil lave mad mere, er det nødvendigt at koge dem flere gange eller bruge en anden teknik.

3. 
   

   
   Tilsæt majs. Skær om nødvendigt ørerne i to, så de kan hænge sammen. Læg dem i skålen, så de er godt placeret på bunden. Deres ender bør ikke stikke ud på siderne.

4. 
   

   
   Dæk skålen. Dæk den med en mikroovnbar plastfolie, og gennembor den med en gaffel, så dampen kan slippe ud.

5. 
   

   
   Kog majs. Kog det i mikrobølgeovnen med høj effekt i 4 til 6 minutter. Den nøjagtige tilberedningstid afhænger af apparatets strøm. Majs koges, når kornene er lyse gule.

6. 
   

   
   Server majs. Når det er kogt, skal du fjerne skålen fra mikrobølgeovnen, mens du beskytter dig selv med en ovnhandske. Fjern plastfilmen forsigtigt, og træk ørerne på skålen med et tang, der serverer dem.
   • Læn dig ikke over skålen, når du fjerner filmen, da den damp, der frigives, vil være varm. Det kan være forsigtigt at fjerne filmen ved hjælp af et klip.