Indhold
- etaper
- Vælg en beholder, der går til mikrobølgeovnen
- Del 1 Kog vand sikkert
- Del 2 Undgå risikoen for overophedning af vand (yderligere tip)
Har du brug for kogende vand til en drink eller et måltid, som du tilbereder, men du vil ikke gider at koge det på bålet? Heldigvis kan du koge små mængder vand i mikrobølgeovnen på få minutter. Dette repræsenterer dog stadig nogle vanskeligheder. For eksempel, hvis du ikke bruger den rigtige teknik, er der risikoen (en lille risiko, men meget reel) for, at vandet overophedes, i hvilket tilfælde det kan komme op på en gang og forårsage forbrændinger. Selvom det usandsynligt vil ske, er der enkle forholdsregler, du skal tage for sikkert at koge vand i mikrobølgeovnen.
etaper
Vælg en beholder, der går til mikrobølgeovnen
Det første trin til at kogende vand sikkert i mikrobølgeovnen er at vælge den rigtige beholder.Brug nedenstående tabel til at finde ud af, hvilken beholder der er egnet til denne type brug.
Del 1 Kog vand sikkert
-
Hæld vandet i koppen eller skålen, der går til mikrobølgeovnen. Det er ekstremt let at koge vand i mikrobølgeovnen (selvom man er meget opmærksom på sikkerheden). For at begynde med, hæld det vand, du vil koge, i en beholder lavet med et af de ovennævnte materialer.- Sørg for, at du ikke bruger en helt lukket beholder. Du kan skabe en farlig eksplosion ved at lade dampen samle sig i beholderen.
-
Sæt en ren genstand, der kan gå til mikrobølgeovnen i vandet. Sæt derefter en ikke-metalgenstand, såsom en træske, en bambuspind eller en eskimo-pind i vandet. Dette forhindrer et farligt problem, der kaldes overophedning giver støtte til vandet til at fremstille bobler.- Overophedning opstår, når vandet i mikrobølgeovnen varmes op og overskrider kogepunktet uden kogning, fordi det ikke kan danne bobler på grund af manglen på nucleation point (det vil sige mere robuste steder, hvor der kan dannes bobler). Så snart vandet flyttes, eller når nukleationspunkter indføres, producerer det overvarmede vand hurtigt damp, hvilket forårsager en lille eksplosion af kogende vand.
- Hvis du ikke har nogen ikke-metalliske genstande til at lægge i vand, kan du prøve at bruge en beholder, der har en ru overflade på indersiden. Det vil fungere som et kernepunkt og hjælpe vandet med at boble.
-
Læg vandet i mikrobølgeovnen. Opvarm det med relativt korte intervaller (dvs. ikke mere end 90 sekunder), omrør regelmæssigt, indtil det begynder at producere damp. Selv hvis du nøje følger disse instruktioner, er kogning måske ikke så åbenlyst som på ilden. Den sikreste måde at kende vandets temperatur på er at bruge et termometer. Ved havoverfladen koges vandet ved 100 ° C, denne temperatur falder, mens den vinder højde.- Hvis du bruger en beholder, der holder varmen godt (f.eks. Glas eller keramik), skal du være forsigtig, når du fjerner den fra mikrobølgeovnen for at omrøre vandet. Brug et håndklæde eller en potholder for at beskytte dig mod forbrændinger, mens du håndterer det.
-
Hvis du vil sterilisere vand, skal du fortsætte med at koge det. Hvis du koger vandet til rensning, skal du opbevare det i lang tid i mikrobølgeovnen for at sikre dig, at mikroorganismerne deri er døde. Center for sygdomskontrol og Miljøstyrelsen anbefaler, at der koges vand i mindst et minut for at tillade en bestemt margen eller tre minutter i højder over 2.000 meter.
Del 2 Undgå risikoen for overophedning af vand (yderligere tip)
-
Opvarm ikke vandet i alt for lange perioder. Hvis du er bekymret for en mulig ulykke forårsaget af overophedning efter at have læst tipene i det foregående afsnit, skal du ikke bekymre dig, kan du tage andre forholdsregler for at undgå risikoen. For eksempel er det eneste, du virkelig kan gøre for at undgå risikoen for overophedning kog ikke vand i lange perioder. Hvis vandet ikke opvarmes over kogepunktet, kan der ikke være nogen overophedning.- Den tid, du har brug for at holde kogende vand, varierer med kraften i din mikrobølgeovn. For at være sikker, prøv at begrænse mikrobølgeovnen til et minut for at starte. Afhængig af temperaturen på vandet efter denne test på 1 minut, kan du justere varigheden af det andet pass.
-
Undgå ekstremt glatte containere. Af samme grund, som du har brug for at placere ikke-metalliske genstande eller med ru overflader, skal du undgå at bruge ekstremt glatte containere. Nye glas- eller keramiske beholdere er gode eksempler, skønt en række andre materialer kan være glatte nok til at forårsage problemer.- Brug i stedet en gammel slidt beholder eller ridser i bunden i stedet, de vil skabe kernepositioner, hvor der kan dannes bobler.
-
Tap forsigtigt på siden af beholderen, når du er færdig med at opvarme den. Når du tror, at du har opvarmet vandet længe nok til, at det koger, skal du kontrollere, at overophedningen ikke har fundet sted ved at banke fast på siden af beholderen, før du tager den ud af mikrobølgeovnen. Det ideelle ville være at gøre det med et værktøj længe nok til at beskytte dine hænder.- Hvis vandet er overophedet, skaber chok på beholderen eksplodere vandet på toppen. Dette kan få vand til at sprøjte, men da beholderen stadig er i mikrobølgeovnen, skal du ikke brænde dig selv.
-
Rør vandet med en lang genstand, så længe det stadig er i mikrobølgeovnen. Er du stadig usikker på, om vandet er overophedet eller ej? Rør den med en lang pind eller træske for at sikre dig. Indførelsen af et objekt i vandet vil forstyrre det og give det et kernepunkt, hvor der dannes bobler. Hvis det er overophedet, ser du hurtigt bobler dannes. Hvis dette ikke er tilfældet, tillykke, kan du tage vandet sikkert ud. -
Hold dit ansigt væk fra beholderen, indtil du er sikker på, at du er i sikkerhed. Dette kan synes åbenlyst for dig, men det er nødvendigt at huske det læg aldrig dit ansigt på toppen af vand, der kan udgøre en risiko for overophedning. De fleste skader forårsaget af overophedet vand opstår, når en person fjerner vand fra mikrobølgeovnen og kigger ind i beholderen. En pludselig eksplosion af overophedet vand på dette tidspunkt kan forårsage alvorlige forbrændinger i ansigtet og endda permanent skade på øjnene i de værste tilfælde.