Indhold
- etaper
- Del 1 Spise boller ved morgenmaden
- Del 2 Tilberedning af brioche-sandwich
- Del 3 Opbevar den resterende brioche
Brioche er et sødt og smurt brød af fransk oprindelse. Det kan indtages til morgenmad, frokost og endda middag, hvilket gør det til en komplet og alsidig ret til ethvert måltid. Hvis du ikke selv ønsker at bage en brioche, skal du få et brioche brød eller brioche fra et bageri i dit område.
etaper
Del 1 Spise boller ved morgenmaden
-
Spis skiver brioche til morgenmaden. Skær en bolle i skiver med lige stor tykkelse, ca. 1,5 til 2,5 cm, ved hjælp af en velsorteret brødkniv. Anbring dem på en tallerken og ledsag dem med resten af din morgenmad.- Hvis du spiser morgenmad på egen hånd, skal du kun klippe den mængde boller, du kan spise. På denne måde kan du lettere holde resten af brødet.
-
Spred lidt smør eller marmelade på dine boller. Placer på bordet smør, en åben krukke med marmelade og to smørknive for at servere spredningen. Tag en skive brioche og med hver smørkniv spred syltetøj og smør på den ene side.- Du kan nyde det med alle mulige marmelade, hvad enten det er syltetøj af blåbær, druer eller hindbær.
-
Rist brødskiverne. Gør dette, så de er sprøde og mere velsmagende. Hvis du ikke har en brødrister, skal du grille dine brødskiver på en komfur. Læg blot ½ teskefuld (3 g) smør i en ret stor gryde og lav brødrister brioche over svag varme, indtil den er gylden og sprød. -
Lav brioche toast sammen med resten. I en stor skål skal du blot blande ¼ kop (60 ml) tyk fløde, 3 æg, 1 ½ kop (20 g) sukker og et strejf af ingefær og kanel. Tag brioche-skiverne, og læg dem i blandingen. Lad dem koge i 4 minutter i en stor stegepande på medium varme eller indtil de er gyldenbrune.- Når din brioche-rulle er færdig, spiser du den med marmelade, smør, sirup og frisk frugt.
-
Nyd brioche-brød til morgenmad. Gør dette, hvis du bliver træt af skiver. Spis brioche-ruller som den er, eller skær dem i to med en kniv og læg smør og marmelade inde. Det kan du også brødrister bollerne er afskåret, før de fortæres.
Del 2 Tilberedning af brioche-sandwich
-
Tilbered en brioche-sandwich. Lav en brioche-sandwich med dine yndlingsskiver af kød og ost. Anbring mellem 2 skiver brioche lidt kød og ost. Forbedre smagen ved at sprede sennep eller mayonnaise på hver skive. -
Spis jordnøddesmør og geléboller. Spred jordnøddesmør over en skive brioche og marmelade eller frugtgelé over en anden for at lave en lækker snack.- Grill skiverne, før du spreder med jordnøddesmør og gelé, hvis du vil spise sprøde sandwich.
-
Tilbered en brioche med grillet ost. Tag 2 skiver brioche og spred på den ene side af hvert smør. Læg et par skiver af din yndlingsost mellem de to boller, og lad sandwichene koge over medium varme i en gryde. Kog, indtil dit brød er sprødt og gyldent, og osten indeni smelter helt. -
Nyd en brioche-bolle. For at tilberede brioche-brød skal du skære en halv brioche i med en godt slibet brødkniv. Grill derefter de afskårne ansigter på en grill eller i ovnen. Placer en hamburger og din yndlingspåfyldning mellem de to halvdele af brioche, med de afskårne ansigter vendt indad.
Del 3 Opbevar den resterende brioche
-
Opbevar den resterende brioche. Opbevar dem ved stuetemperatur i 3 til 4 dage. For at bevare en brioche skal du lægge den i en lufttæt plastikpose og skubbe den forsigtigt med hånden for at fjerne overskydende luft. Luk posen, og skriv datoen for at huske dens alder. Slip den lukkede taske på et køligt, tørt sted. -
Opbevar din brioche i fryseren. Gør dette, hvis du vil beholde det længere. Pakk den forsigtigt ind i plastikindpakning, så den er helt dækket. Når den er godt pakket, skal du lægge den i en genlukkelig fryserpose. Klem med dine hænder for at lufte overskydende luft og tæt tæt. Læg datoen på en etiket og sæt den på posen for at se, hvor længe den har været i fryseren. Du kan opbevare den i 2 måneder i fryseren.- Når du er klar til at spise, skal du fjerne den fra fryseren og lade den optø i mindst 4 timer.
-
Opbevar ikke boller i køleskabet. Hvis du opbevarer den i køleskabet, dræber den hurtigere, end hvis du opbevarer den ved stuetemperatur eller i en fryser. Hvis du planlægger at spise det i de næste 3 og 4 dage, skal du holde det ved stuetemperatur. Hvis du vil beholde den længere, skal du lægge den i fryseren.