Indhold
I denne artikel: Bondesauce med simpel bacon Bondesauce med cremet bacon
Du kan huske det lækre Biskits ledsaget af din bedstemors sauce? Spekulerer du på, hvordan du genskaber denne lækre sauce, der får din mund til at vand? Se ikke længere. Følg disse enkle instruktioner, så laver du din egen bacon bondesaus på ingen tid.
etaper
Metode 1 Bondesausen med simpel bacon
-
Sæt en dyb stegepande for at varme op på medium varme. Tilsæt ½ kop baconfedt i gryden. Baconfedtet skal komme fra det bacon, du har kogt tidligere. -
Tilsæt 2 kopper mel i gryden. Rør melet i baconfedt, indtil det danner en pasta. Det skal tage cirka et minut, for ingredienserne skal kombineres godt. -
Fortsæt omrøring i 5 minutter. Fortsæt, indtil blandingen er glat og brun. Denne kombination skal binder din sauce. -
Tilsæt 7 kopper mælk. Hæld mælken forsigtigt, og lad den simre. Rør fra tid til anden for at kombinere ingredienserne. -
Kog saucen i yderligere 3 til 5 minutter. Fortsæt med at tilberede, indtil sausen har nået den ønskede tykkelse. Sluk derefter for varmen, og hæld saucen i en beholder, hvorfra du nemt kan hælde den på maden. -
Serveres. Afslut sausen ved at tilsætte det smuldrede bacon og hæld det over grillet sort brød, Biskits, kartoffelmos eller enhver anden lækker skål.
Metode 2 cremet bacon bondesauce
-
Sæt en dyb stegepande for at varme op på medium varme. -
Kog 6 skiver bacon i gryden. Kog baconet med ¼ kop smør i gryden, indtil det næsten er sprødt. Når den er færdig, skal du fjerne den fra gryden, tømme den og læg 4 spsk kogefedt til side. -
Pisk mel og fedt i panden. Læg de 4 spsk mel og 4 spsk fedt i gryden og rør ingredienserne sammen i mindst et minut, indtil de er perfekt kombineret. Pas på ikke at brænde melet, og hvis det begynder at brænde, er det tid til at tilsætte mælken. -
Bland mælken i blandingen. Tilsæt 2 ½ kop mælk til blandingen og omrør ingredienserne sammen. -
Tilsæt 1 hakket dailhoved og 1 terning kyllingebuljong i blandingen. Dette tilføjer lækre smag til din bacon bondesauce. Rør godt sammen for at kombinere ingredienserne. -
Opvarm blandingen indtil slutningen. Derefter simmere i 5 til 10 minutter, så saucen bliver tykkere. -
Smuldre baconet over blandingen, mens den koger. Rør det let i blandingen. Lad det putre, indtil saucen når den konsistens, du ønsker. -
Krydre blandingen efter din smag. Tilsæt salt og peber til sausen, alt efter din smag. -
Serveres. Server denne cremede baconsaus på Biskits sprød.