Indhold
er en wiki, hvilket betyder, at mange artikler er skrevet af flere forfattere. For at oprette denne artikel deltog frivillige forfattere i redigering og forbedring.En reduktion af rødvin er en sauce lavet med rødvin, oksekød bouillon og aromatiske grøntsager. Det er lavet til at ledsage bøffer og stegt kød. Denne reducerede sauce tilføjer retterne smag og rigdom og behøver ikke bekymre dig: al alkohol fordamper under tilberedningen.
etaper
- 9 Salt og peber. For at afslutte reduktionen af rødvin, tilsættes salt og peber efter din smag. Server saucen med det kød, du vælger. reklame
Nødvendige elementer
- En stor pande
- 2 hakkede hvidløgfedd
- En mejlet halv-ognon
- 2 spsk olivenolie
- 500 ml oksekød bouillon
- 250 ml rødvin (helst merlot)
- Salt og peber efter din smag