Indhold
I denne artikel: Klassisk banankageBanana, date og romkageVegan banankageReferencer
En god varm banankage er til enhver tid lækker. Spis til morgenmad med kaffe, eftermiddagste eller dessert med pisket fløde. Banankagen er hurtig at tilberede og er en perfekt måde at bruge modne bananer på. Prøv den klassiske banankage, dadler og rom eller den veganske version næste gang du vil lave en kage.
etaper
Del 1 Klassisk banankage
-
Forvarm ovnen til 180 ° C. -
Smør en kage tin. Brug en klassisk 20 x 13 cm pande eller muffinspande. -
Bland smør og sukker. Læg dem i en stor skål, og slå dem, indtil blandingen er lys og mousserende. -
Tilsæt æg, bananer og yoghurt. Pisk, indtil blandingen er perfekt homogen. -
Bland de tørre ingredienser i en anden skål. Bland mel, bagepulver, kanel og ingefær, indtil alt er glat. -
Tilsæt blandingen af tørre ingredienser til dejen. Brug en træske til forsigtigt at tilsætte de tørre ingredienser til dejen og bland lige nok til at indarbejde. Pas på ikke at blande for meget, da kagen er for kompakt.- Tilføj 50 g chokoladechips, pekannødder, valnødder eller hakkede mandler, hvis du vil. Bland lige nok til at indarbejde.
-
Hæld dejen i kagepanden. Glat overfladen med bagsiden af træske. -
Kog kagen i en time og et kvarter. Den er klar, når en tandstikker, der indsættes i midten, kommer ud. -
Tag kagen ud af ovnen, og lad den afkøle, inden den skæres. Server med smør eller pisket fløde.
Del 2 Banan, date og romkage
-
Forvarm ovnen til 180 ° C. -
Smør en kage tin. Brug en klassisk 20 x 13 cm pande eller muffinspande. -
Blødgør datoerne. Kog 200 ml vand i en gryde. Tilføj datoer og lad dem koge 5 minutter. Tøm dem og opbevar den sødede væske i en kop. -
Bland dadler og bananer. Læg dem i en blender med 100 ml dadelsaft. Blend indtil glat og jævnt blandet. -
Forbered dejen. Læg nødder, tørret frugt, mel, krydderier og gær i en skål, og bland dem godt. Tilsæt de mosede dadler og bananer og romen. Bland, indtil blandingen har en konsistens af kagedej. -
Tilsæt æggene. Sæt dem ad gangen til dejen ved at blande lige nok til at indarbejde dem. -
Hæld dejen i formen. Glat overfladen med bagsiden af træske. -
Kog kagen i en time. Den er klar, når en tandstikker, der indsættes i midten, er ren og overfladen er gylden. -
Lad kagen afkøle inden servering. Skær det i skiver og server med te.
Del 3 Vegan Banana Cake
-
Forvarm ovnen til 180 ° C. -
Olie en kageform. Brug en klassisk 20 x 13 cm pande eller muffinspande. -
Bland bananerne, olien og sukkeret. Læg dem i en salatskål, og bland dem, indtil du får en glat og homogen blanding. -
Bland de tørre ingredienser. Læg mel, gær og kanel i en anden skål og bland godt. -
Tilsæt blandingen af tør ingrediens til bananblandingen. Bland dejen med en ske lige nok til, hvad der er homogen. Tilsæt nødder og tørret frugt, hvis du vil bruge dem. -
Hæld dejen i formen. Glat overfladen med bagsiden af skeen. -
Kog kagen i en time. Den er klar, når en tandstikker, der er indsat i midten, er ren og overfladen er gylden. -
Lad kagen afkøle inden servering. Skær det i skiver og server med te.