Indhold
I denne artikel: Forberedelse inden plantning Tørning af frøene indeni Planlæg peberfrugterne5 Referencer
Peberfrugter er en stor familie af planter kendt som capsicum annum. Denne familie inkluderer blandt andet: anaheim, ancho, cayennepeber, jalapeno, habanero og bananpeber. Peberfrugter kan vokse overalt, men de foretrækker solrige, varme klimaer. Efter at have dyrket disse planter og nyde den lækre smag af dine peber, vil du undre dig over, hvorfor du ikke kom der før.
etaper
Del 1 Gør dig klar inden plantning
-
Vælg en række peberfrugter. Chili er en af de mest vidunderlige planter at dyrke, fordi du finder alle farver, størrelser, smagsoplevelser og forskellige grader af spiciness. Peber kan være en årlig plante (som du skal genplantes hvert år) eller flerårig (som afviser sig selv hvert år). Der er også tre typer peberfrugter: sød peber, krydret peber og prydpeber. Hver af disse peberfrugter har en anden grad af krydderi, de søde peberfrugter er mindst krydret, prydpeberfrugterne har smukke former og farver (og kan være meget krydret) og krydret peberfrugter bruges til madlavning til deres smag og smag. intens krydret.- Papirernes farver går fra grønt til gult smør, fersken orange, rød brandbil, lilla og intense sorte toner. Peberens farve har intet at gøre med dens smag eller dens grad af krydderi.
- Gå til et havecenter for at finde ud af, hvilke chili-sorter der kan blomstre i dit område.
- Nogle peberfrugter findes i opskrifter fra forskellige dele af verden. For eksempel bruges Serrano-peber hovedsageligt i mexicansk køkken, mens Calcutta-peber findes i curryerne fra det asiatiske køkken.
-
Vælg det bedste sted at plante dine peberfrugter. Peberfrugter er planter der kan lide varme, og de vokser bedst i meget solrige områder. Vælg et hjørne af din have i direkte sollys, eller modtag solskin det meste af dagen. Hvis du bor i et ørkenområde, har du brug for et sted med lidt skygge, så dine peber ikke brænder i solen. Hvis du bor i et område, der får meget regn, kan du prøve at finde et hjørne i din have i fuld sol, hvor vandet hurtigt vil blive drænet. Overskydende vand drukner chili og forhindrer god produktion. -
Husk at dyrke dine peberfrugter indeni først. Hvis du ikke bor i den traditionelle zone med chilidyrkning (det vil sige nær ækvator), kan du begynde at dyrke dine peberfrugter inde i gryder om vinteren, at være i stand til at genplante dem, når vejret begynder at varme op. Selvom du kan plante dine frø direkte i jorden, vil du have mindre sandsynlighed for at se dem spire, så det ville være bedre at spire dem indendørs og transplantere skuddene senere.- Du kan dyrke chili fra frø eller spirer, du køber i et havecenter, men du vil have flere valg, hvis du vælger spirer direkte.
- Det er lettere at starte med skud, du skal bare planlægge alt 6 uger tidligt, før du sætter peberfrugter udenfor.
-
Forbered jorden. Du bliver nødt til at ændre jorden lidt i jorden for at producere den største, sundeste og velsmagende peber muligt. Chili foretrækker jord, der dræner godt og indeholder en masse næringsstoffer. Derfor er du nødt til at blande noget sand i din jord for at hjælpe med dræning og inkorporere noget kompost et par uger eller måneder, før du begynder at plante. Du vil også bemærke, at dine peberfrugter vokser hurtigere, hvis du øger kaliumindholdet i jorden, skal du gå til et havecenter for at finde en gødning, der indeholder meget kalium og kvælstof.- Test jordens pH, og find ud af, om andre jordændringer er nødvendige. Paprikaen blomstrer i neutral eller let sur jord med en pH-værdi mellem 6,5 og 7.
- Jo tidligere du går for at forberede din jord, jo hurtigere vil chili vokse.
Del 2 Spir frøene inde
-
Forbered frøene. For at hjælpe chili-peber lettere med at bryde gennem frøfilmen kan du blødgøre dem ved at indpakke dem i et fugtigt papirhåndklæde, som du lægger i en plastikpose. Læg det på et varmt, tørt sted, som et skab i dit køkken, og lad det være der i 2 til 5 dage. Frøene skal begynde at spire efter dette tidsrum, og så kan du plante dem. -
Plant frøene i små containere. Du kan købe små spirer til dine skud, eller du kan blot bruge individuelle gryder til hvert frø. Fyld hver af beholderne eller gryderne med jord (som du allerede har blandet med gødning og kompost). Placer derefter et enkelt frø ca. 1 cm under pottejord i hver potte. -
Vand frøene. Du skal vande frøene hver dag, så jorden forbliver våd permanent. Sprøjt frøene grundigt lige efter at have plantet dem, fortsæt derefter med at tilføje ca. en c. til c. vand om dagen. -
Placer gryderne et godt sted. Arranger dem, hvor de kan modtage varme og sollys. Hvis du allerede har plantet frø før, kan du have en varmelampe derhjemme. Varmelamper er det perfekte værktøj til at hjælpe frøene med at vokse hurtigt. Hvis du ikke har en, skal du placere dine frø på et sted, der modtager meget sollys, såsom et vindue mod syd og en masse varme, for eksempel i nærheden af en radiator. Bare pas på, at frøene hverken er for varme eller for kolde, ellers vil de vokse meget langsomt, hvis overhovedet. -
Hold øje med for spiring af frøene. Det vil tage mellem et par dage og et par uger, før spirerne kommer ud af frøene. Du vil først se to blade ud af frøet. Efter lidt tid vises et andet par blade, det er de rigtige blade, der fortæller dig, at chilien er klar til at blive transplanteret. Du kan stadig vente på, at de unge skud vokser, og at udetemperaturen bliver varm, eller du kan plante dem med det samme, så snart du ser de rigtige blade. -
Lad skyderne hærde. Frø, der vokser indendørs, er vant til en konstant temperatur, der varierer meget lidt, når de plantes "i naturen", ændringer i temperatur, fugtighed og lyseksponering kan forårsage dem et stød . Hær dem ved at placere gryderne uden for et par timer om dagen. Start med to timer om dagen i en uge, og tilføj derefter en time hver dag, så du forlader dem udenfor, indtil du forlader dem 24 timer udenfor. På dette tidspunkt vil de modstå transplantation udendørs uden problemer.
Del 3 Plant peberfrugterne
-
Plant på det rigtige tidspunkt. Vent indtil de sidste frost af emps bruges til at transplantere dine peberfrugter udendørs, normalt mellem marts og april afhængigt af de klimaforhold, hvor du bor. Vælg en solskinsdag sent på morgenen eller tidlig eftermiddag, når det stadig ikke er for varmt, for at undgå at skabe et chok på transplantationstidspunktet. -
Grav huller. Peberfrugter skal plantes individuelt for at undgå konkurrence, selvom du planter frøene direkte udenfor. Grav huller lidt bredere end frø- eller grydeindholdet med en murske. Hvert hul skal være anbragt i afstand fra de næste 30 cm, men afhængigt af de forskellige chili, du planter, kan det være nødvendigt at placere dem yderligere. Undersøg, hvilken slags peber du dyrker for at kende den ideelle afstand til dine planter. -
Plant peberfrugterne. Placer hver plante eller chilifrø i de huller, du lige har gravet. Læg jord for at fylde hullet for at dække frøene eller toppen af rødderne med 1 cm jord. Må ikke overdrives på jorden, når du er færdig, da chili vokser bedst i godt drænet, godt drænet jord. -
Vand dem. Paprikaen blomstrer i fugtig jord, men ikke oversvømmes. Sprøjt peberfrugterne lidt mere efter plantning for at undgå chokket ved udplantning. Vand derefter dem dagligt for at holde jorden fugtig. Hvis du dyrker peber, kan du gøre dem endnu sødere ved at give dem mere vand end nødvendigt. -
Pas på planterne. Du bliver nødt til at vente en måned eller mere, indtil peberfrugterne blomstrer og giver dig frugt, i denne periode skal du passe på deres helbred. Riv væk voksende ukrudt, da de stjæler det rum og de næringsstoffer, som din peber har brug for. Bland hver kompost og kaliumgødning i jorden hver måned for at holde næringsstofferne høje. Du kan også lægge et lag mulch på jorden for at holde fugt i nærheden af rødderne og for at forhindre ukrudtsvækst.- Afhængig af hvilken type plante du dyrker, kan det være nødvendigt at du bruger en spiser. For eksempel vokser peber bedst ved hjælp af en espalier.
-
Høst dine peberfrugter. Tidspunktet for høsten varierer afhængigt af arten af chili, du dyrker, men generelt kan du vide, at dine peberfrugter er klar ved at se på deres størrelse. Paprikaen skifter farve. Så medmindre du har en klar idé om den farve, som den modne peber tager, skal du ikke narre af farven for at vide, om dine peber er moden. Hvis du ikke er sikker på, at en peber er klar til at blive plukket, smag den! Du vil derefter vide, om du er nødt til at lade den modnes lidt mere, eller om den er klar til at komme ind i dit køkken.- Hvis dit mål er at tilberede pulver eller flager med dine peber, så lad dem visne og tørre på deres egen gren, inden du høster dem.