Indhold
I denne artikel: Forbered syltetøj med tørrede figner Lav frisk figen-syltetøj Henvisninger
Figen-syltetøjet er lækkert på skiver af frisk brød, på toast, muffins, scones, rusks og mere ... Gode nyheder, du kan lave en lækker figen-marmelade på kort tid!
etaper
Metode 1 Forbered tørret figen-syltetøj
Dette syltetøj har en mere markeret smag af "figner", er lidt sødere og meget let at opnå. Tørrede figner har en mere koncentreret smag, så prøv denne opskrift, hvis du vil have stærk marmelade i smag som i dine barndomsminder.
-
Bland figner, sukker og vand i en gryde over medium varme. Kog op, sænk derefter varmen, og lad den småkoke. -
Lad figeblandingen langsomt koge, indtil den er mere flydende, og væsken er fordampet. Test madlavningen med en ske eller en kniv. Marmelade skal koges efter 20 minutter. -
Overfør blandingen til en blender, og tilsæt citronsaften. Hvis du ikke har en blender, kan du slukke for varmen og tilføje citronsaften til syltetøjspanden. -
Puré blandingen. Hvis du ikke har en blender, knuser du blandingen i gryden. -
Lad køle af og server. Du kan også lægge dit marmelade i krukker og nyde det hele året rundt.
Metode 2 Lav frisk fiken marmelade
Lavet med friske figner, dette syltetøj er mere subtilt og mindre sødt end det første. Lidt citronsaft og kanel kommer lækker op.
-
Skyl, tør, og skær figen i stykker. Sørg for, at du har renset og tørret dem godt, inden du begynder at skære dem. -
Tilsæt de afskårne figner og vand i en gryde og kog den på svag varme i 4 til 5 minutter. -
Tilsæt sukkeret og kog i 30 til 45 minutter under omrøring ofte. Hvis blandingen bliver tør, tilsættes lidt vand for at holde den flydende. -
Når syltetøjet er kogt og flydende, fjernes panden fra varmen og tilsæt kanel og citronsaft, og omrør derefter godt. Dæk gryden med en klud (for at absorbere kondens) og lad den stå ved stuetemperatur. -
Når syltetøjet er kølet ned lidt, server og nyd!