Sådan ripes en kantalmelon

Indhold

• etaper
• Metode 1 Gør cantaloupes modne
• Metode 2 Render cantaloupes en gang valgt
• Metode 3 Bestem graden af ​​modenhed

I denne artikel: Dyrkning af cantaloupes i standbyTagning af cantaloupes, der én gang er valgt, Bestemmelse af modenhedsgrad6 Artikelens referencer6 Referencer

Hvis du vil smage en cantaloupe cantaloupe godt sød, kan intet erstatte dens plukning i sidste øjeblik. Det er dog muligt at plukke lidt tidligere og modne for at forbedre smagen og uren.

etaper

Metode 1 Gør cantaloupes modne

1. 
   

   
   Se dine kantaler, når de skifter farve. Vælg ikke en melon, hvis ydre skal stadig er grøn. Han er bestemt ikke moden. Når det skifter farve, er det ikke langt fra at være modent. At se i de følgende dage!
   • Stol ikke kun på farven på din cantaloupe for at kende plukketidspunktet. Hvis en grøn cantaloupe bestemt ikke er moden, er en gul eller orange melon endnu ikke nået til modenhed.
   • Selvom melonen endnu ikke er moden, giver dens farve dig stadig en indikation af, hvor moden den er.
   • Lidéal skal lade meloner modne. I modsætning til andre frugter producerer en plukket melon ikke mere sukker. Så hvis du vælger det for tidligt, vil det ikke have den ønskede sødme. Kun ændrer farven og timen på frugten, ikke smagen!

2. 
   

   
   
   
   Se om der er sprekker rundt om peduncle. Når pedunkelet ser ud til at løsne sig fra melonen, er det faktisk, at det teoretisk er mættet med sol. Det er sukkeret, der driver disse sprekker til dette sted.
   • Hvis du ikke kan se klare revner omkring peduncle, kan du stadig trykke i nærheden. Tryk let med tommelfingeren ved siden af ​​peduncle for at se, om det let er løsnet.

3. 
   

   
   Vælg dine meloner. Normalt, hvis farven er god, og hvis peduncle begynder at gå af, er det, at melonen næsten er moden. Ingen grund til at vente længere!
   • Vent ikke for meget! Din cantaloupe kan derefter løsne sig fra planten, og det er sandsynligt, at den allerede er for moden. Smagen og uret vil nødvendigvis blive påvirket.

Metode 2 Render cantaloupes en gang valgt

1. 
   

   
   
   
   Ved hvad du kan forvente. Som nævnt ovenfor, når melonen først er valgt, vil dens smag ikke ændre sig. Faktisk indeholder den ikke elementer, der sandsynligvis forbedrer mængden af ​​sukker. Kun farven, uret og mængden af ​​juice kan variere. Så denne metode skal reserveres til friskplukkede meloner, der mangler lidt modning.

2. 
   

   
   Placer din melon i en brun papirpose. Tag en stor nok til let at holde din melon. Luften skal kunne cirkulere omkring frugten.
   • Sørg for at lukke posen.
   • Således lukket, fanges derefter den ethylen, der kommer ud af melonen, der modnes. Koncentrationen af ​​gas vælger og hjælper med at vende tilbage til modningen af ​​melonen.
   • Papirposen er bedre end plastposen. Faktisk, med papir, porøs af natur, kan kuldioxid undslippe og ilt for at vende tilbage. Hvis der ikke var disse gasudvekslinger, ville melonen gæres.

3. 
   

   
   Forbedre ethylenemissionen. Valgfrit kan du tilføje en banan eller et modent æble til posen. Ethylenproduktionen ville øges og dermed den accelererede modning.
   • Bananer og æbler, når de er modne, vides at frigive i luften mere end andre frugter, ethylen, der fremskynder modningen.

4. 
   

   
   Vent en dag eller to. Lad din melon stå i den frie luft ved stuetemperatur, indtil den er moden. Det tager cirka 2 dage eller mindre.
   • Du skal placere din melon i et rum, der hverken er for koldt eller for varmt. Tilsvarende bør rummets atmosfære ikke være for våd eller for tør.
   • Kontroller fremskridt på din melon regelmæssigt.

Metode 3 Bestem graden af ​​modenhed

1. 
   

   
   Kontroller pedunkel. Ikke alle har chancen for at have en grøntsagshave. Hvis du køber din melon på markedet, skal du starte med at observere peduncle. Den skal stadig være grøn, fleksibel. Hvis det er brunt eller visnet, er det, at det har trukket i køleskabe. Hvis pedunkelet er fast og let adskilt, er det enten klar til konsum eller modnes på en eller to dage.
   • Hvis der er dråber på ringen, som peduncle er placeret på (Cavaillon siges at "melonen græder"), er det et tegn på manglende modenhed.
   • Hvis bunden af ​​peduncle er let deprimeret, er det et tegn på, at melonen er blevet plukket ved modning. Hvis der tværtimod er en lille fremspring, er det, at den blev plukket for tidligt.
   • Hvis ringen sidder for meget under fingeren, hvis der er brune pletter, er melonen for moden.

2. 
   

   
   Se på hudens udseende. Den broderede melon (cantaloupe) har på overfladen som et net af ribben i lettelse. Den skal være til stede på hele frugtens overflade.
   • Dette net er imidlertid ikke helt perfekt på hele overfladen. Så tillæg en relativ betydning til det.

3. 
   

   
   Vær opmærksom på hudens farve. Dette er især vigtigt, hvis du køber det. Det skal være gult, gyldent eller meget lysebrunt.
   • Grøn hud indikerer altid en utilstrækkelig moden melon.

4. 
   

   
   Brug din følelse af berøring. Klem forsigtigt brystvorten (modsat pedunkel). Hvis din finger synker lidt, er melonen moden. Hvis det er svært, er det ikke modent nok. Det skal sættes sammen ved stuetemperatur.
   • Hvis din finger synker for meget, ser det ud til at være svampet, den er væk.
   • Suppe din melon. I samme størrelse skal du altid vælge den tyngste melon: det er et tegn på, at den indeholder mere sukker.

5. 
   

   
   Mærk din melon. Vend den og lugt dens base. Hvis du lugter god melon, er den moden.
   • Hvis han ikke føler noget eller lidt, så tænk på at få ham til at blive moden en dag eller to.
   • Hvis du ikke kender duften af ​​melon (hvilket ville være fantastisk), skal du lugte behagelig, frugtagtig, sød.
   • Brystvorten (eller resten af ​​blomsterstykkerne) er det sted, hvor frugten koncentrerer en stor del af aromaerne. Derfor er du nødt til at føle det her.

6. 
   

   
   Spis det med Bayonne skinke!