Indhold
er en wiki, hvilket betyder, at mange artikler er skrevet af flere forfattere. For at oprette denne artikel deltog frivillige forfattere i redigering og forbedring.Marinering af svinekød hjælper med at krydre og blødgøre kødet. Du kan tilberede din egen marinade eller købe en kommerciel marinade. Det er vigtigt at vide, at marinaden skal indeholde en sur ingrediens, der vil øde kødet, så prøv at tilføje en ingrediens af denne type, hvis du forbereder marinaden fra bunden. På bare få timer kan du marinere ribben, koteletter, ribben eller stege kød ved at følge nedenstående trin.
ingredienser
Marinade på din måde
- En velsmagende væske, for eksempel frugtsaft eller rødvin
- af olien
- En eller to hakkede hvidløgfedd eller hakket skalotteløg
- Salt og peber efter din smag
- Urter og krydderier
- Svinekød ribben
Rødvinsmarinade
- 60 ml rødvin
- En teskefuld olivenolie
- 2 hakkede hvidløgfedd (eller pulveriseret hvidløg)
- Salt og peber
- En kvart teskefuld tørret salvie
- En kvart tsk dorigan
- En kvart teskefuld rosmarin
- En knivspids jordskummen
- Svinekød ribben
etaper
Metode 1 af 2:
Marinade på din måde
- 6 Kog svinekød som normalt. reklame
rådgivning
- Det er nødvendigt at returnere kødet fra tid til anden for at omfordele marinaden på dens overflade. Dette vil dække alt kødet over tid.
- En populær marinade til svinekød er en cubansk marinade med citrusfrugter. En blanding af 3 l appelsinjuice, citron og lime, mindst to knuste hvidløgfedd og tre spiseskefulde formalet spidskommen, dorigan og smuldret laurbærblad kræves.
- Press citrusfrugten på saft så frisk som muligt.
advarsler
- Citrusjuicen reagerer med aluminium og giver en ubehagelig smag. Brug en glas- eller plastikskål, når du forbereder marinaden.
- Råt kød forurener marinaden med bakterier. Hvis du vil udvande kødet under tilberedningen, kog først den resterende marinade, der har været i kontakt med det rå svinekød.
Nødvendige elementer
- En salatskål af mellemstor størrelse
- En gaffel eller en lille pisk
- En ziploc plastikpose på 4 l