Hvordan man laver rispudding

Indhold

• etaper

er en wiki, hvilket betyder, at mange artikler er skrevet af flere forfattere. For at oprette denne artikel deltog 58 personer, nogle anonyme, i dens udgave og forbedring over tid.

Rispudding eller arroz con leche er en typisk peruansk skål, der også findes i alle andre latinamerikanske lande. Mens mange har smagt, er der få, der ved, hvordan de skal tilberedes. Vi afslører her alle hemmeligheder.

etaper

1. 
   

   
   Læg ris og kanel i en tyndbundet gryde og vand, og blød i en time før tilberedning.

2. 
   

   
   Hæld mælken i gryden med risen. Kog op.

3. 
   

   
   Når mælken begynder at koge, sænk varmen, og lad risen koge over svag varme.

4. 
   

   
   Når risen er kogt, tilsættes 2 tsk vanilleekstrakt og sødet kondenseret mælk eller lidt sukker efter smag. (Koncentreret mælk kan erstattes fuldstændigt med sødmælk).

5. 
   

   
   
   
   Rør blandingen konstant, indtil den ønskede konsistens er opnået.

6. 
   

   
   Lad køle af.

7. 
   

   
   Til sidst serveres risen drysset kanel, tilsæt rosinerne, hvis du ønsker det.

rådgivning

• Pynt med et lille stykke kanelstang.
• Blødlæg rosinerne i rumen, og lad dem hvile natten over for en mere subtil smag.
• For en anden smag, tilsæt en kniv kakaopulver.
• Det er bedre at bruge kanelstang i stedet for pulver for en mere udtalt smag.