Indhold
er en wiki, hvilket betyder, at mange artikler er skrevet af flere forfattere. For at oprette denne artikel deltog frivillige forfattere i redigering og forbedring.Mandelmælk er en proteinrik drik, der er et godt alternativ til mælk eller sojamælk. Den industrielt producerede dammondmælk indeholder ofte konserveringsmidler og op til 20 g sukker pr. 25 cl. Hjemmelavet hjemmelavet, blender eller saftpresset hjemmelavet mælk er sundere, fordi den indeholder flere næringsstoffer og færre sukker. Juiceren foretrækkes, fordi den henter mælk fra mandlerne.
etaper
-
Læg 170 g usaltede vilde valnødder i en stor salatskål. De kaldes undertiden "søde mandler". -
Hell 75 cl vand i skålen. -
Blødlægges mandlerne hele natten, ca. 8 til 12 timer. Opblødningsprocessen gør mandlerne bløde nok til at reduceres til juice. Forsøg på at gøre hård, uhærdet skade mælk kan ødelægge saftpresseren. -
Kasser vandet, og skyll mandlerne godt. Sørg for at skylle, indtil vandet er klart. -
Hæld igen 75 cl vand på mandlerne i en salatskål. Hvis du laver en større mængde, skal du bruge en mandeldel til tre dele vand. -
Indstil din juicer. Hvis du har forskellige klinger, skal du lægge den, der knuser maden. Sørg for, at containerne, der modtager saften, og den beholder, der modtager affaldet, er tilsluttet centrifugen. -
Start centrifugen. -
Læg en skål mandler og vand i saftpresseren. Hæld forsigtigt. -
Fortsæt med at lægge øjes og vand i saftpresseren. Stop, når beholderen er fuld. Mælken skal være klumpet.- Hvis du ikke har en centrifuge, der ekstraherer massen, skal du føre blandingen gennem silen og derefter gennem et kaffefilter eller komprimere. Placer kompressen over en beholder, og hæld mælken i den. Massen forbliver fast i kompressen.
-
Parfume damande mælken. Dette er et valgfrit trin, fordi mælken allerede er sød.- Sød mælken med honning, dolkesirup, rørsukker eller ahornsirup. Start med at lægge en teskefuld, rør og smag for at se, om det passer dig.
- Tilsæt en teskefuld vaniljeekstrakt for at fremstille vaniljesmaksmælk.
- Tilsæt en teskefuld mager kakao for at fremstille chokolade chokolademælk.
-
Fyld glasflasker med mælkeschokoladen. Læg dem så hurtigt som muligt i køleskabet. Du kan opbevare mælken i to til tre dage.