Hvordan man laver Pad Thai

Indhold

• etaper
• Metode 1 Forbered ingredienserne
• Metode 2 Kog den thailandske pude
• Metode 3 Afslut den thailandske pude

I denne artikel: Klargøring af ingredienserne Bagning af pad ThaiFyldning af den thailandske pudeReferencer

Pad Thai er en traditionel thailandske ret, der er populær i restauranter og køkkener rundt om i verden. Risnudlerne er duftende med en række lækre krydderier, der skaber en velsmagende og krydret tallerken. Læs denne artikel for at lære, hvordan man laver en lækker Pad Thai.

etaper

Metode 1 Forbered ingredienserne

1. 
   

   
   Stegt jordnødderne. Forvarm ovnen til 200 ° C. Læg jordnødderne på en bageplade med pergamentpapir, drys med salt. Stegt dem i 15 minutter, indtil de er brune.

2. 
   

   
   Skær grøntsagerne. Skyl bøfnerne, tør dem og skær i små terninger. Skær hvidløgsfedene i.

3. 
   

   
   Blød nudlerne. Fyld en skål med varmt vand og nedsænk nudlerne i den. Lad nudlerne bløde i flere minutter. Når det blødgøres, drænes vandet og reserver nudlerne.

4. 
   

   
   
   
   Lav saucen. Bland tamarindpastaen i 15 til 20 cl kogende vand. Efter fem minutter drænes dejen i en fin sil eller kinesisk og placeres i en skål. Tilsæt fiskebestanden, sukker, risvineddik og bland godt. Book.

5. 
   

   
   Saut tofu. Skær tofu i strimler. Varm en spiseskefuld jordnøddeolie i en jernpande eller wok over medium-høj varme. Når olien er varm, placeres tofuskiverne i gryden og kog den på den ene side, indtil de er gyldenbrune. Vend dem og kog dem på den anden side. Læg tofuen i en skål og læg den til side.

Metode 2 Kog den thailandske pude

1. 
   

   
   Sæt dabblerne og hvidløg i. Læg en anden spiseskefuld jordnøddeolie i gryden eller wok. Sæt ild på. Tilsæt halvdelen af ​​bøften og kog i 30 sekunder. Tilsæt is og sauter i 10 sekunder.

2. 
   

   
   
   
   Kog æggene. Hæld de slagne æg i gryden og rør dem straks for at fremstille røræg. Æg bør ikke koge mere end 30 sekunder, før du tilsætter resten af ​​ingredienserne.

3. 
   

   
   Tilsæt nudlerne og saucen. Læg nudler i stegepande eller wok, og brug tang til at blande med andre ingredienser. Hæld saucen over den, og fortsæt med at omrøre. Drej blandingen i 30 sekunder.

4. 
   

   
   Tilsæt kål og soja spirer. Rør dem sammen med de andre ingredienser.

5. 
   

   
   Tilsæt rejer og halvdelen af ​​de ristede jordnødder. Fortsæt med at omrøre, indtil alt er varmt. Det skal tage 2 minutter.

Metode 3 Afslut den thailandske pude

1. 
   

   
   Overfør blandingen til et serveringsskål. Tøm wok eller skillet med omhu i en stor skål eller serveringsskål.

2. 
   

   
   Pynt Pad Thai. Læg den resterende and og jordnødder på toppen og dann en slags lille bjerg. Drys knuste chili, hvis du vil krydre parabol.

3. 
   

   
   Serveres. Denne lækre ret spises alene. Serveres varme i tallerkener eller skåle med kalkkiler.

4. 
   

   
   Fini.