Indhold
- etaper
- Del 1 Valg af ingredienser
- Del 2 Kød- og fiskeudfyldninger
- Del 3 Fylde af grøntsager eller frugter
- Del 4 Andre pynt og krydderier
- Del 5 Montering af pakningen
- Del 6 Pads tilbudt af læsere
Mange restauranter tilbyder indpakning, som er mere eller mindre sandwich (og undertiden salater), der serveres i tortillaer. De er lette at tilberede og kræver ingen madlavningsoplevelse. Så bliv hjemme eller tag din frokost med dig: du kan spare penge, spise afbalanceret og have det sjovt med at prøve alle slags forskellige kombinationer.
etaper
Del 1 Valg af ingredienser
- Vælg dine ingredienser. Næste gang du er på markedet, skal du kigge efter fødevarer, der appellerer til dig. En god tommelfingerregel er, at hvis maden fungerer godt i sandwich, fungerer den godt i indpakning, men da en indpakning er lukket, kan du også bruge ingredienser, der ikke passer godt i en sandwich.
-
Læg en tortilla flad. Basen for en god indpakning er normalt en stor hvedetortilla, men hvis du foretrækker det, kan du tage lidt majs. Du kan muligvis finde farverige variationer, der indeholder ingredienser som tomat eller spinat. Hvis du ikke ønsker at købe tortillaer, eller du ikke finder dem, er det muligt at gøre det selv.- Uanset hvad du vælger tortilla, skal du lægge den på en ren plade eller en skærebræt og arrangere ingredienserne på den.
- Hvis du vil lave en varm indpakning, skal du opvarme tortillaen i en gryde med lidt olie.
- Uanset hvad du vælger tortilla, skal du lægge den på en ren plade eller en skærebræt og arrangere ingredienserne på den.
Del 2 Kød- og fiskeudfyldninger
-
Tilsæt kød, hvis du spiser det. Du kan bruge koldt kød eller tilberede kødet selv ved at stege, stege eller en hvilken som helst anden metode. Hvis du koger kødet selv, skal du ikke glemme at krydre det. Kylling, kalkun, oksekød, skinke og svinekød er almindelige valg. -
Hvis du kan lide skaldyr, skal du tilføje nogle. Rejer og fisk giver gode, lettere indpakninger. Du kan også bruge tun eller laks blandet med eller ved siden af en tun salatbase.- Brug generelt kød ELLER fisk. Fisk har en mere delikat smag og ure, der kan gå tabt, hvis du også lægger tyngre kød.
Del 3 Fylde af grøntsager eller frugter
-
Tilsæt grøntsager, og hæv dem højt op. Der er ingen grænse (godt, næsten), så prøv alle slags ting. Det er en fantastisk måde at fremstille en lille, kompakt pakke fuld af lækre næringsstoffer. Hvis du vil, kan du lave en let at tage hele salat i tortillaen.- Prøv grønne salater af alle slags, spinat, soja spirer, skiver af peber (kogt eller rå), broccoli (hvis du foretrækker det, damp det let), tomater, oliven, svampe og enhver anden ingrediens, du kan lide.
- Prøv grønne salater af alle slags, spinat, soja spirer, skiver af peber (kogt eller rå), broccoli (hvis du foretrækker det, damp det let), tomater, oliven, svampe og enhver anden ingrediens, du kan lide.
-
Prøv friske eller tørrede frugter. Selvom de er mindre almindelige i salater og sandwich, kan du opleve, at du kan lide den tangy eller søde note, der tilføjer frugt. Prøv stykker æble eller pære, friske eller tørrede druer eller enhver anden frugt, som du tror kunne gå med dit pynt.
Del 4 Andre pynt og krydderier
-
Tilsæt nødder og / eller frø. Koniske mandler, ristede og hakkede nødder, solsikkefrø eller sesamfrø kan tilføje et pænt skarpt touch og en grad af elegance til dine indpakninger. -
Tilsæt ost, vinaigrette og andre krydderier. Hvis du er i diæt, skal du være opmærksom på fedtindholdet. Hvis du elsker mayonnaise, ost, flødeost eller hvid sauce, kan du bruge dem i små mængder. Hvis ikke, prøv at tilføje smag med mindre fedtholdige fødevarer. Prøv sennep, grill sauce, let fedt fløde, yoghurt, kefir, lette salatdressinger eller olie og eddike. -
Tilføj de ønskede krydderier. Salt og peber er almindelige valg, men glem ikke andre friske eller tørrede urter og krydderier som basilikum, oregano, kanel eller formalet peber.
Del 5 Montering af pakningen
-
Opdel indpakningen i dit hoved i tre parallelle strimler. Placer trim på den midterste strimmel, stop lidt før enderne. Fold cirka 7 cm fra hver ende til midten af tortillaen. Rul derefter resten af tortillaen omkring fyldet. Stram godt. -
For at gøre som på restauranter skal du skære pakningen halvt i vinkel. -
Nyd din saftige indpakning.
Del 6 Pads tilbudt af læsere
-
Til skinkeindpakning, tomat, salat: Brug tre skiver skinke. Læg salatblade på tortillaen, derefter skiverne af skinke, og læg derefter ost på skinken. Stabel skiver tomat, peber og agurk på osten. Drys indpakningen med salt, peber og dorigan. Tilsæt lidt olie, hvis du vil. Pakk det op og nyd.
- Hvis du har en yndlingsindpakning i en restaurant, skal du være opmærksom på dens indhold næste gang du bestiller den. Prøv at gengive det hjemme eller endda lave en forbedret version.
- Omslag kan spises varmt eller koldt. Gør hvad der er bedst, afhængigt af din trim.
- Du behøver ikke at følge alle ovenstående trin på én gang. Start med traditionelle kombinationer, hvis du ikke ved, hvor du skal starte. Prøv f.eks. Tomater og basilikum eller æbler og ost. Bland stærke smag med enklere og neutrale smag.
- For at lave et større omslag skal du prøve at bruge kogt ris i stedet for eller ud over salat. Ris er normalt bedst i varme indpakninger, men det kan også spises koldt med fødevarer som krabbe eller kold tofu.
- Hvis dine tortillas ikke er helt store nok, kan du overlappe to af dem.
- Hvis du spiser halal mad, skal du bruge tun med eller uden mayonnaise.
- Sørg for, at maden ikke udgør en sundhedsrisiko, især kød. Sørg for, at kødet er kogt. Hvis du medbringer en indpakning på arbejde til din frokost, skal du sætte den i køleskabet, når du ankommer eller bruge en miniiseboks med isbrød.