Hvordan man laver tranebærsauce

Indhold

• etaper
• Metode 1 Grundlæggende tranebærsauce
• Metode 2 Crispy Cranberry Sauce
• Metode 3 Krydret tranebærsauce

I denne artikel: Grundlæggende Cranberry SauceSharmonious Cranberry SaucePicy Cranberry SauceReferencer

Hvad ville feriemåltiderne uden tranebærsauce være? De ville være som ethvert andet familiemåltid. Selvom mange mennesker køber færdiglavet sauce, er den hjemmelavede version guddommelig. Det er meget nemt at fremstille og absolut lækker.

etaper

Metode 1 Grundlæggende tranebærsauce

1. 
   

   
   Rens og skyl tyttebærene. Hæld alle tranebær i et dørslag og skyl godt. Fjern blade, stængler osv.

2. 
   

   
   Bring vandet og sukkeret i kog. Rør blandingen konstant, skrap siderne af gryden for at være sikker på at opløse alt sukker.

3. 
   

   
   Skær ilden. Tilføj tranebærene til sirupen. Bland ingredienserne, og kog dem op igen. Hvis du tilføjer andre valgfri ingredienser (se afsnittet "tip"), skal du gøre det nu.

4. 
   

   
   
   
   Reducer ilden. Smut saucen over svag varme, indtil tranebærene åbnes. Det vil tage mellem fem og tolv minutter.

5. 
   

   
   Lad sausen køle af. Hvis du vil have det til at være rigtig koldt, skal du lade det stå i køleskabet i cirka to og en halv time.

6. 
   

   
   Server saucen. Tranebærsauce serveres normalt i en lille, elegant beholder. Tilføj en teskefuld, så alle kan servere sig selv.

Metode 2 Crispy Cranberry Sauce

1. 
   

   
   Rens og skyl tyttebærene. Læg tyttebærene i et dørslag og skyl det godt, og sørg for at fjerne blade, stængler osv.

2. 
   

   
   
   
   Bland appelsinsaften og sukkeret. Hæld appelsinsaften i en mellemstor gryde. Opvarm den over medium varme. Tilsæt sukkeret, og bland de to ingredienser. Rør konstant, skrab siderne af gryden godt for at opløse alt sukker.

3. 
   

   
   Tilsæt tyttebærene. Bland ingredienserne, og kog dem, indtil tranebærene åbner. Det vil tage mellem fem og tolv minutter.

4. 
   

   
   Lad sausen køle af. Hæld tranebærsausen i en dejlig skål, og lad den afkøle. Hvis du vil have det til at være rigtig koldt, skal du lade det stå i køleskabet i cirka to og en halv time.

5. 
   

   
   Server saucen og nyd!

Metode 3 Krydret tranebærsauce

1. 
   

   
   Brun tranebærene. Hæld olien i en mellemstor gryde og opvarm over medium varme, indtil den begynder at simre.
   • Tilsæt tyttebærene. Rør dem til dækning med olie, tilsæt derefter den friske ingefær. Brun ingredienserne under omrøring ofte, indtil tranebærene åbner (ca. fem minutter).

2. 
   

   
   Tilsæt vinen. Rør vinen i, derefter sukkeret. Rør blandingen ved at skrabe siderne af gryden godt, så alt sukker opløses. Bring saucen i kog.

3. 
   

   
   Reducer blandingen. Lad det koge uden låg, indtil det har mistet mellem en tredjedel og en halv af sit volumen (det vil tage ca. femten til tyve minutter).

4. 
   

   
   Tilsæt krydderierne. Tilsæt kandiseret ingefær, karri og fem-krydderiblanding. Bland alle ingredienserne godt.

5. 
   

   
   Skær ilden. Lad sausen afkøle, indtil den når den ønskede temperatur, eller afkøle den i køleskabet i cirka to og en halv time.

6. 
   

   
   Pynt saucen. Pynt tranebærsauce med frisk tråd eller tynde strimler appelsinskal.