Indhold
I denne artikel: Krydre kylling Bage kylling Servering af kylling13 Referencer
Bagt kylling kan være en sund og hurtig ret til en nat på hverdage. For at tilberede den, krydder du simpelthen en kyllingefilet og sætter den i en bageplade. Når den er kogt, kan du spise den med det samme eller opbevare den til senere. Du kan smage det med forskellige urter og krydderier og tilføje det til salater eller spyd.
etaper
Del 1 Sæson kyllingen
-
Forbered kyllingen. Tag den ud af emballagen, og dyb den med papirhåndklæde for at tørre den. Børst overfladen med smør eller olivenolie for at tilføje smag og forhindre kødet i at tørre ud.- Hvis du bruger krydderier, skal du drysse dem på begge sider af nettet. For eksempel kan du tilføje lidt hvidløg og tørret basilikum eller en blanding af grillet krydderier. Vælg de smag, du ønsker.
-
Tag en tallerken ovn. Linér det med aluminiumsfolie, så det lettere kan rengøres. Læg kyllingen i beholderen. Hvis du laver flere fileter, skal du placere dem lidt. De må ikke røre hinanden. Du kan også tilføje ingredienser såsom skiver eller citronskiver for at tilføje lidt mere smag til kødet.- Hvis kyllingebrystet ikke har nogen hud, skal du dække det med pergamentpapir. Tag et ark pergamentpapir og lag den ene side med smør. Læg det smørede ansigt på kødet og sæt bladets kanter under nettet, så det er helt dækket. Papiret fungerer lidt som kyllingens hud: det vil tilbageholde vand og forhindre kødet i at tørre ud.
Bag op. Kog kyllingen ved 200 ° C. Sørg for, at forvarmningen er færdig, før kødet bages. Hvis du har et ovntermometer, skal du bruge det for at sikre dig, at den rigtige temperatur er nået. -
Se kyllingens temperatur. Tag det med regelmæssige intervaller. Generelt tager det omkring 30 til 40 minutter at tilberede kyllingefilet i ovnen. Begynd at tage temperaturen på kødet efter cirka tyve minutter. Nogle fileter kan lave mad hurtigere end andre, og du skal være forsigtig, så de ikke brænder. Efter 20 minutter skal du begynde at tage temperaturen på kødet cirka hvert 10. minut. -
Kog kødet godt. Vent, indtil den når den rigtige temperatur. Kyllingefileter bør nå ca. 70 ° C i midten. Lad dem stå i ovnen, indtil de når denne temperatur.- Skub et kødtermometer ind i midten af hvert net for at tage dens temperatur.
- Når kyllingens centrum er varm nok, skal du tage den ud af ovnen.
-
Server kyllingen. Spis det lige nu, eller opbevar det til senere. Når den er fuldt kogt, kan du lade den køle lidt i et par minutter og spise den straks. Du kan også opbevare den i en lufttæt beholder, f.eks. En lufttæt plastkasse, og spise den senere.
Del 3 Server kyllingen
-
Tilsæt citron. Hvis du vil tilføje kødet lidt mere smag, skal du presse citron- eller gule kiler over fileterne for at give dem en let smag af citrus.- Hvis du bruger kalk, kan du også tilføje mynte. Begge varianter gifter sig meget godt.
- Hvis du tilsætter citron, kan du prøve at drysse friske urter over kødet.
-
Brug sennep. Hun har det godt med kylling. Du kan børste en kyllingebrystfilet med Dijon lige før servering. Hvis du laver en sandwich med kødet, skal du blot sprede sennep på brødet. -
Lav spyd. Du kan bruge kyllingefilet til at fremstille lækre kebabs. Skær kødet i små skiver og læg dem på små træben. Du kan tilføje andre ingredienser såsom ristet rød peber og andre grøntsager for at lave en snack eller et sundt og hurtigt måltid. -
Tilbered en salat. Prøv at skære en kogt kyllingefilet og tilsæt stykkerne til en salat. Det er en meget hurtig måde at tilberede en sund skål til frokost eller middag.
- Pas på risikoen for salmonella. Rå kylling bærer ofte denne sygdom. Vask altid hænderne, når du har rørt dette rå kød, og rengør forsigtigt de retter, du lægger i det. Husk også at rengøre skærebræt og bordplader, som kyllingen har rørt ved.